Вастлакуккель – масленичная булочка

В этом году Вастлапяэв (Vastlapäev) выпадает на 4 марта. В принципе, это та же Масленица, но немного по-своему. Так, если православные гуляют неделю, да каждый день со своими особенностями, в Эстонии – один день. Главный символ – вастлакуккель (vastlakukkel), то есть масленичная булочка со взбитыми сливками. Она пришла на смену ячневым лепешкам или оладьям, которые выпекали в старое время. В этот день готовят также свиные ножки и гороховый суп.

На Вастлапяэв принято кататься с горок на санях (а сегодня и на сноутюбах), играть в масленичные игры. Все традиции связаны с плодородием и должны вести к урожайному году. И все это можно попробовать и прочувствовать, например, в Музее под открытым небом Роккааль-Маре 2 и 4 марта.