Свежие новости об Эстонии

8.8.2015 |

Эстонский шеф в клубе поваров глав государств

Эстонский шеф в клубе поваров глав государств

Шеф-повар президентской канцелярии Эстонии Тайго Лепик принял участие в годовом слете самого эксклюзивного в мире клуба шеф-поваров Club des Chefs des Chefs, в который входят немногим более 20 шеф-поваров глав США, Великобритании, Франции, Германии, Китая, Индии и других стран. В клуб принимают на очень строгих условиях: кандидат должен быть личным поваром главы государства и от каждой страны, кроме Китая, в клуб может входить только один человек.

Среди членов Club des Chefs des Chefs: шеф-повар князя Монако Альбера II и шеф-повар нынешнего саммита G-20 Кристина Гарсия; шеф-повар королевы Елизаветы II Марк Фланаган; шеф-повар Белого Дома Кристета Комфорд; шеф-повар официальной президентской резиденции Франции, Елисейского дворца, Гийом Гомез; шеф-повар Ангелы Меркель Ульрих Керц; шеф-повар официальной резиденции президента Италии, Квиринальского дворца, Фабрицио Бока; а также шеф-повара глав Индии, Китая, ЮАР, Канады, Гаити, Люксембурга, Сент-Люсии, Таиланда и Шри-Ланки.

«Каждый год члены клуба встречаются в разных странах, чтобы поделиться гастрономическим опытом, встретиться с главами государств, ознакомиться с местной кулинарной культурой и совместно провести несколько благотворительных ужинов», - пояснил Тайго Лепик, который вступил в клуб в марте этого года. По словам Лепика, еще одной целью клуба можно считать выявление различных мировых проблем, связанных с питанием, и поддержка в их решении.

В этом году шеф-поваров принимала Швейцария, но поскольку в то же время в Милане проходила мировая выставка Expo, шеф-повара направились на пару дней в Италию, чтобы посетить семью Рондолино, выращивающую всемирно известный рис Acquerello, и их знаменитое рисовое производство Tenuta Torrone della Colombara в коммуне Ливорно Феррари.

Семья Рондолино выращивает рис Acquerello, считающийся одним из лучших в мире, с 1935 года. Но эти места известны обилием воды и плодородными землями уже с 16 века и именно этот регион называют рисовой столицей Европы. Глава семьи Пьеро Рондолино устроил шеф-поварам мировых глав экскурсию на рисовые плантации и производство, и рассказал о том, как рис Acquerello изменил жизнь местных людей и стал уникальным во всем мире. Разумеется долгий день был завершен ризотто Acquerello, которое было приготовлено совместно под руководством президента молодых рестораторов Европы Марко Стабиле.

За историю существования клуба шеф-поваров принимали президенты США Рональд Рейган, Билл Клинтон и Барак Обама, королева Великобритании Елизавета II, президент Франции Франсуа Олланд, канцлер Германии Ангела Меркель, король Швеции Карл XVI Густав, князь Монако Альбер II, президент Италии Джорджио Наполитано, президент России Дмитрий Медведев.

На фото:  Тайго Лепик

10.12.2017 | Вся Эстония

Экспресс-поезд Таллинн-Нарва: 2 часа 15 минут

Экспресс-поезд Таллинн-Нарва: 2 часа 15 минут

Новый экспресс-поезд Elron Таллинн-Нарва начиная с сегодняшнего дня ежедневно отправляется с Балтийского вокзала Таллинна в 11:22 и прибывает в Нарву … Читать далее

6.12.2017 | Покупки

Рождество – вкусный праздник!

Рождество – вкусный праздник!

По традиции Рождество в Эстонии – домашний праздник, когда за богато накрытым столом собирается вся семья. И отмечать его нынче … Читать далее

29.11.2017 | Покупки

Больше елок, хороших и разных!

Больше елок, хороших и разных!

Главная елка Эстонии уже установлена на древней Ратушной площади в Таллинне. Город устанавливает здесь ель уже с 1441 года. И … Читать далее

14.11.2017 | Свободное время

PÖFF: элита мирового кино соберется в Таллинне и Тарту

PÖFF: элита мирового кино соберется в Таллинне и Тарту

17.11-3.12 состоится 21-й Таллиннский кинофестиваль «Темные ночи», который входит в число 15 фестивалей категории А. В программе 233 фильма из … Читать далее

11.11.2017 | Рестораны

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

Посольство Австрии отмечает 25-летие установление дипломатических контактов с независимой Эстонией и в ознаменование этой даты проводит «Австрийскую осень», в рамках … Читать далее

6.11.2017 | Покупки

Сине-черно-белое мороженое к юбилею Эстонии

Сине-черно-белое мороженое к юбилею Эстонии

В магазинах Эстонии появилось новое сливочное мороженое, окрашенное в цвета эстонского триколора. Так крупнейший в Эстонии производитель мороженого Premia Tallinna … Читать далее

31.10.2017 | Покупки

Новый хлеб для умных ценителей вкуса

Новый хлеб для умных ценителей вкуса

Здоровое и полезное питание в Эстонии – один из важных трендов. Неслучайно недавно на прилавках магазинов появилась новая серия хлебобулочных … Читать далее

29.10.2017 | Свободное время

Estoria признан отелем класса люкс с лучшим дизайном

Estoria признан отелем класса люкс с лучшим дизайном

Таллиннский дизайн-отель Estoria удостоился титула лучшего дизайн-отеля по результатам конкурса World Luxury Hotel Award 2017. На этот приз Estoria был … Читать далее