Свежие новости об Эстонии

26.2.2015 | Вся Эстония

Экзотические “Четыре времени года”

Экзотические “Четыре времени года”

В Таллинне прошел финал чемпионата по приготовлению коктейлей Bacardi Legacy в Балтийских странах, победителями стали бармены Regeri Zoo из Эстонии, Юрис Кениньш из Латвии и Альгирдас Мулевичус из Литвы. Все они проходят в финал, который состоится в мае в Австралии, где встретятся 30 лучших барменов со всего мира. Специальным решением жюри благодаря высокому уровню участников турнира из Балтийских стран вместо одного участника в финал пропустили трех человек.

«Идея моего коктейля «Четыре времени года» заключается в использовании максимального количества натуральных природных вкусов: имбиря, лайма и свежего сока облепихи. Вдохновение для создания коктейля я получил от великолепных и таких разных четырех времен года в Эстонии. Каждое время года в напитке представляет определенный ингредиент, например, имбирь ассоциируется у меня с зимой, облепиха – с осенью. В то же время этот коктейль приятно выпить в любое время года и в любую погоду», – говорит победитель от Эстонии Regeri Zoo из тартуского Meat Market Cocktail Bar (на фото).

«Последний раз я оценивал барменов Балтийских стран три года назад. Было сразу видно, что здешняя культура коктейлей за этот период очень сильно шагнула вперед, поэтому жюри было действительно трудно принять решение. Все участники приготовили свои коктейли очень быстро, а наблюдать за их презентацией было очень интересно. Regeri Zoo со своим коктейлем Four Seasons удивил нас выбором ингредиентов и невероятно хорошим и мастерски сбалансированным вкусом, который показался действительно экзотическим. В этом напитке очень хорошо сработало именно сочетание облепихового сока и рома, сопровождаемое тщательно продуманной историей и привлекательной презентацией», — сказал член жюри, представитель Bacardi Brand Ричард Хант.

 

Рецепт коктейля-победителя Four Seasons от Regeri Zoo:

• 4cl рома Bacardi Gold

• 2cl свежего сока облепихи

• 2cl сиропа лемонграсса

• 1cl свежего сока лайма

• цедра лимона

• нарезанный корень имбиря

Положить в шейкер лед и добавить ингредиенты. Тщательно встряхнуть и вылить напиток в предварительно охлажденный бокал для подачи. Украсить высушенной долькой грейпфрута, семечками облепихи и полосками лимонной цедры.

 

 

Для участия в Bacardi Legacy бармены должны были сами создать новый рецепт коктейля, на его приготовление и презентацию жюри в ходе турнира у них было по десять минут. Особенностью Bacardi Legacy является то, что за три месяца до первенства участники также представляют придуманные ими коктейли публике и непосредственно перед финалом они получают возможность принять участие в профессиональном обучении.

В прошлом году глава Центра обучения Эстонской ассоциации барменов Ангелика Ларкина с созданным ею коктейлем Under the Clouds («Под облаками») в мировом финале Bacardi Legacy вошла в восьмерку лучших.

 

Фото: Харри Тийтс.

 

15.9.2017 | Вся Эстония

Таллиннская фотобиеннале: Визуальное изнурение

Таллиннская фотобиеннале: Визуальное изнурение

Международная биеннале современного искусства «Таллиннский месяц фотографии» (Tallinna Fotookuu) состоит из выставок эстонских и зарубежных художников, которые пройдут в Таллинне … Читать далее

10.9.2017 | Вся Эстония

Wuruhi: аксессуары, которые помогают чувствовать себя уникальным

Wuruhi: аксессуары, которые помогают чувствовать себя уникальным

Wuruhi.com (wuruhi означает волк в переводе с языка маори) – новый уникальный электронный магазин, где представлены самобытные дизайнерские женские и … Читать далее

4.9.2017 | Вся Эстония

Из аэропорта на… трамвае!

Из аэропорта на… трамвае!

Именно так теперь можно комфортно и очень быстро добраться до центра Таллинна: открылся новый участок трамвайного пути. Строительные работы шли … Читать далее

29.8.2017 | Вся Эстония

Парк Лоттемаа открыт до конца сентября!

Парк Лоттемаа открыт до конца сентября!

Большой, новый и интересный тематический парк Лоттемаа, где оживают герои современной эстонской сказки про Деревню изобретателей, впервые решил продлить летний … Читать далее

2.8.2017 | Вся Эстония

Летняя ночь

Летняя ночь

6 августа на сцене Национальной оперы «Эстония» на гала-концерте «Летняя ночь» (Rahvusvaheline suveöö balletigala) в рамках международного балетного мастер-класса можно … Читать далее

25.7.2017 | Вся Эстония

30-летие музея природы и выставка охотничьих трофеев в Сагади

30-летие музея природы и выставка охотничьих трофеев в Сагади

Сагадиский лесной центр Центра управления государственными лесами (RMK) в старинной усадьбе Сагади отмечает круглую дату – 30-летие с момента открытия … Читать далее

19.7.2017 | Вся Эстония

Как Афродита из… эстонского болота!

Как Афродита из… эстонского болота!

Торфяная маска для тела – отличная вещь! The Baltic Guide протестировал новую косметическую процедуру и может подтвердить: кожа после нее … Читать далее

15.7.2017 | Вся Эстония

Модный DesSert в летней столице

Модный DesSert в летней столице

16 июля, в воскресенье дизайнеры открывают Аллею моды в летней столице Эстонии. В центре Пярну, на зеленой аллее улицы Айя … Читать далее