Свежие новости об Эстонии

18.8.2014 | Покупки

Сладкие лакомства из самой природы

Сладкие лакомства из самой природыПо-настоящему чистая местная еда: ягоды клюквы, собранные на природе, в Южной Эстонии, слегка присыпаны органическим сахаром.

Один мой финский друг назвал вкус ягодных чипсов интересным и продолжил: «Они приятно хрустят. Интересно сладкие». Похожие комментарии о чипсах из клюквы прозвучали и у нас в редакции, когда мы тестировали клюквенные чипсы: вкус ягод в чипсах был натуральным и ярким.

Ягодные чипсы делают на эко-хуторе Таарапыллу в Выруммаа. В ассортименте восемь различных видов чипсов: из садовой малины, клубники, клюквы, черной смородины, черники, облепихи, яблока и айвы японской.

Ягодные чипсы хорошо подходят для того, чтобы добавить в утренние хлопья или кашу, а также в качестве перекуса. В них содержатся витамины и другие полезные для здоровья вещества. Изготовление ягодных чипсов – сложный процесс. Сначала ягоды измельчаются в специальной мельнице, затем к полученной массе добавляется органический сахар. Наконец, масса высушивается и превращается в чипсы. Никаких пищевых добавок в ягодных чипсах нет.

Большая часть ягод собрaна либо в своем хозяйстве по выращиванию ягод, либо в ближайших лесах. Вокруг хутора в Вырумаа – сто гектаров органических сельхозугодий, поэтому большая часть продукции и получает экосертификаты.

Хутор Таарапыллу в течение многих лет получает свидетельства о признании своей продукции. В 2011 году черничные чипсы заняли третье место в конкурсе эко-продуктов. Ягодные чипсы известны и в центральной Европе.

Эти сладкие лакомства можно купить в супермаркетах – например, сети Prisma, в Sadama turg и в магазинах био-продуктов. Банка (80 г) чипсов стоит около 4,4 евро, в магазинах Старого Таллинна несколько больше. В ассортименте Таарапыллу есть также сок, варенье и сушеные ягоды.

.ТЕКСТ МИККО ВИРТА, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ

5.7.2018 | Покупки

Дни Средневековья: город мастеров посреди Старого Таллинна

Дни Средневековья: город мастеров посреди Старого Таллинна

5-8 июля в Старом Таллинне пройдут 19-е Дни Средневековья и Ратушная площадь и окрестности церкви Нигулисте вновь превратятся в шумный … Читать далее

26.6.2018 | Покупки

Новые тренды эстонского мороженого: от классики до манго-протеинового и с пониженным содержанием сахара

Новые тренды эстонского мороженого: от классики до манго-протеинового и с пониженным содержанием сахара

Крупнейший эстонский производитель мороженого Balbiino познакомил недавно с новыми трендами в мире мороженого. Эта фирма представила сразу 15 новинок, среди … Читать далее

20.6.2018 | Рестораны

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Говорят, еда – это универсальный язык, с помощью которого можно быстро и вкусно понять любую страну. Предлагаем проверить это утверждение, … Читать далее

18.5.2018 | Покупки

«Юбилейная весна» и 5000 € – приз зрительских симпатий

«Юбилейная весна» и 5000 € – приз зрительских симпатий

19 мая по 17 июня пройдет 18-я ежегодная выставка Союза художников Эстонии, посвященная 100-летнему юбилею Эстонской Республики и 75-летию Союза … Читать далее

10.5.2018 | Покупки

11-13 мая в Таллинне выставка-ярмарка Ilu Sõnum («Весть красоты»)

11-13 мая в Таллинне выставка-ярмарка Ilu Sõnum («Весть красоты»)

В рамках ярмарки в Синем павильоне Эстонских выставок пройдут семинары для специалистов, модные и бьюти-шоу, а также демонстрации трендов. Если … Читать далее

20.4.2018 | Рестораны

Фестиваль кофе в Таллинне

Фестиваль кофе в Таллинне

27 и 28 апреля в столичном Котле культуры (Таллинн, Пыхья пст. 27А) вновь пройдет Таллиннский фестиваль кофе. В ходе мероприятия … Читать далее

18.3.2018 | Покупки

22-24 марта – Tallinn Fashion Week!

22-24 марта – Tallinn Fashion Week!

22–24 марта в столичном «Котле культуры» вновь пройдет Таллиннская неделя моды (Tallinn Fashion Week). Главным акцентом этого весеннего фестиваля моды … Читать далее

17.12.2017 | Покупки

Swarovski: 25 лет в Эстонии!

Swarovski: 25 лет в Эстонии!

Недавно Baltic Imports, официальный представитель брендаSwarovski в Эстонии, отметила 25-летие на рынке нашей страны сказочным праздником в таллиннском торгoвом центре … Читать далее