Свежие новости об Эстонии

18.8.2014 | Покупки

Сладкие лакомства из самой природы

Сладкие лакомства из самой природыПо-настоящему чистая местная еда: ягоды клюквы, собранные на природе, в Южной Эстонии, слегка присыпаны органическим сахаром.

Один мой финский друг назвал вкус ягодных чипсов интересным и продолжил: «Они приятно хрустят. Интересно сладкие». Похожие комментарии о чипсах из клюквы прозвучали и у нас в редакции, когда мы тестировали клюквенные чипсы: вкус ягод в чипсах был натуральным и ярким.

Ягодные чипсы делают на эко-хуторе Таарапыллу в Выруммаа. В ассортименте восемь различных видов чипсов: из садовой малины, клубники, клюквы, черной смородины, черники, облепихи, яблока и айвы японской.

Ягодные чипсы хорошо подходят для того, чтобы добавить в утренние хлопья или кашу, а также в качестве перекуса. В них содержатся витамины и другие полезные для здоровья вещества. Изготовление ягодных чипсов – сложный процесс. Сначала ягоды измельчаются в специальной мельнице, затем к полученной массе добавляется органический сахар. Наконец, масса высушивается и превращается в чипсы. Никаких пищевых добавок в ягодных чипсах нет.

Большая часть ягод собрaна либо в своем хозяйстве по выращиванию ягод, либо в ближайших лесах. Вокруг хутора в Вырумаа – сто гектаров органических сельхозугодий, поэтому большая часть продукции и получает экосертификаты.

Хутор Таарапыллу в течение многих лет получает свидетельства о признании своей продукции. В 2011 году черничные чипсы заняли третье место в конкурсе эко-продуктов. Ягодные чипсы известны и в центральной Европе.

Эти сладкие лакомства можно купить в супермаркетах – например, сети Prisma, в Sadama turg и в магазинах био-продуктов. Банка (80 г) чипсов стоит около 4,4 евро, в магазинах Старого Таллинна несколько больше. В ассортименте Таарапыллу есть также сок, варенье и сушеные ягоды.

.ТЕКСТ МИККО ВИРТА, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ

22.9.2017 | Культура

Фестиваль Disainiöö: «А!..»-эффект эстонского дизайна

Фестиваль Disainiöö: «А!..»-эффект эстонского дизайна

Фестиваль Disainiöö пройдет с 25 сентября по 1 октября, причем помимо основной программы включает еще 18 сателлитных. И можно будет … Читать далее

13.9.2017 | Покупки

Летящая сова: Taika от Iittala – 10 лет!

Летящая сова: Taika от Iittala – 10 лет!

Недавно уникальным обедом для прессы и блогеров в таллиннском ресторане молекулярной кухни Juur знаменитая Iittala отметила круглую годовщину своей самой … Читать далее

10.9.2017 | Вся Эстония

Wuruhi: аксессуары, которые помогают чувствовать себя уникальным

Wuruhi: аксессуары, которые помогают чувствовать себя уникальным

Wuruhi.com (wuruhi означает волк в переводе с языка маори) – новый уникальный электронный магазин, где представлены самобытные дизайнерские женские и … Читать далее

6.9.2017 | Покупки

Ti Sento Milano: эксклюзивно для Эстонии

Ti Sento Milano: эксклюзивно для Эстонии

Эстонский интернет-магазин Glanz&Glamuur под сводами средневекового собора Нигулисте в Таллинне представил новую коллекцию ювелирных украшений Ti Sento Milano. Кроме того, … Читать далее

10.8.2017 | Покупки

Винтажное вино из черной смородины

Винтажное вино из черной смородины

Пылтсамааский винный завод выпустил вино Põltsamaa Tõmmu 2011 со зрелым и насыщенным вкусом, выдержанное в течение шести лет. Это винтажное вино, изготовленное из … Читать далее

19.7.2017 | Вся Эстония

Как Афродита из… эстонского болота!

Как Афродита из… эстонского болота!

Торфяная маска для тела – отличная вещь! The Baltic Guide протестировал новую косметическую процедуру и может подтвердить: кожа после нее … Читать далее

15.7.2017 | Вся Эстония

Модный DesSert в летней столице

Модный DesSert в летней столице

16 июля, в воскресенье дизайнеры открывают Аллею моды в летней столице Эстонии. В центре Пярну, на зеленой аллее улицы Айя … Читать далее

7.7.2017 | Покупки

Фестиваль эстонской клубники

Фестиваль эстонской клубники

8 июля, в субботу на Рынке Балтийского вокзала (Копли 1, Таллинн) пройдет фестиваль эстонской клубники. На импровизированной кухне будут хозяйничать … Читать далее