Свежие новости об Эстонии

13.5.2014 | Вся Эстония

Плавленый сыр с копченым вкусом

Плавленый сыр с копченым вкусом

За завтраком на столе у эстонца – плавленый, слегка копченый сыр. Suitsujuust («суйтсуйууст») –название такого сыра на эстонском языке.

Он продается в форме колбаски в ностальгически- винтажной упаковке. Копченый вкус этого сыра не очень сильный. Раньше можно было выбирать из большего количества вариантов копченого сыра, но стало меньше производств и как следствие – предложений. Сейчас приличная чаcть продающихся в магазинах Эстонии сыров сделана в Латвии.

Копченый сыр обычно намазывают на хлеб, но он отлично подходит также для придания более выразительного вкуса другим блюдам и закускам. Копченый сыр можно добавлять также в салаты или пирожки.

Изготовленный фабрикой Tere копченый сыр – традиционный копченый сыр. Копченый вкус ему придают с помощью дыма ольховых опилок. Сыр содержит 18% жира. 280-граммовая упаковка на рынках Таллинна стоит около 2,5 евро.

ТЕКСТ ТИМО ХУТТУНЕН, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ

2.8.2017 | Вся Эстония

Летняя ночь

Летняя ночь

6 августа на сцене Национальной оперы «Эстония» на гала-концерте «Летняя ночь» (Rahvusvaheline suveöö balletigala) в рамках международного балетного мастер-класса можно … Читать далее

25.7.2017 | Вся Эстония

30-летие музея природы и выставка охотничьих трофеев в Сагади

30-летие музея природы и выставка охотничьих трофеев в Сагади

Сагадиский лесной центр Центра управления государственными лесами (RMK) в старинной усадьбе Сагади отмечает круглую дату – 30-летие с момента открытия … Читать далее

19.7.2017 | Вся Эстония

Как Афродита из… эстонского болота!

Как Афродита из… эстонского болота!

Торфяная маска для тела – отличная вещь! The Baltic Guide протестировал новую косметическую процедуру и может подтвердить: кожа после нее … Читать далее

15.7.2017 | Вся Эстония

Модный DesSert в летней столице

Модный DesSert в летней столице

16 июля, в воскресенье дизайнеры открывают Аллею моды в летней столице Эстонии. В центре Пярну, на зеленой аллее улицы Айя … Читать далее

5.7.2017 | Вся Эстония

Грибы пошли!

Грибы пошли!

У блога о природе появился новый автор – гид-природовед, миколог-любитель и фотограф Олег Цымбаревич. Основная задача нового автора блога Центра … Читать далее

20.6.2017 | Вся Эстония

Иванов день: вкусно по-эстонски – от «Томагавка» до черного чеснока

Иванов день: вкусно по-эстонски – от «Томагавка» до черного чеснока

Иванов день – один из старейших праздников народного календаря Эстонии, его отмечают широко и буквально все и каждый. В ночь … Читать далее

11.6.2017 | Вся Эстония

Таллиннский гитарный фестиваль

Таллиннский гитарный фестиваль

12-16 июня звезды мировой величины примут участие в основанном в 2006 году Таллинском гитарном фестивале. В программе – широкое разнообразие … Читать далее

5.6.2017 | Вся Эстония

Мой дом – моя крепость

Мой дом – моя крепость

Древние замки, красивая природа, захватывающие приключения – на севере Эстонии каждый найдет что посмотреть и чем заняться! Так, путешествуя из … Читать далее