Свежие новости об Эстонии

20.2.2015 | Покупки

Новое эстонское пшеничное пиво

Новое эстонское пшеничное пиво

 

 

«Микро-пивоварни привнесли на пивной рынок специфические вкусы и меньшие объемы», – говорит Тармо Нооп, руководитель крупнейшего в Эстонии производителя напитков A. Le Coq. По его словам, это направление – интересный вызов для крупных производителей, поскольку добавляет в существовавший до сих пор ассортимент пива новые и особенные вкусы.

Так, A. Le Coq только что выпустил новое пшеничное пиво Alexander Weizen – классическое приготовленное по методу верхового брожения немецкое пшеничное пиво, в котором содержание пшеничного солода составляет как минимум 50%. Своеобразие пива заключается в том, что при его приготовлении используется специальный метод кройзенинга, когда к уже сброженному пиву добавляется частично несброженное пиво и происходит вторичное брожение, что придает пиву фруктовое послевкусие и обильную пену.

Оно производится небольшими партиями и по своим вкусовым свойствам соответствует сортам пшеничного пива мирового класса типа немецкого пшеничного пива weizen. Хотя рынок сортов пшеничного пива в Эстонии небольшой (0,3-0,5 % от всего рынка, по данным ACNielsen), речь идет о новом для Эстонии, растущем и увлекательном сегменте сортов пива. Alexander Weizen внесет интересное разнообразие в сорта пива типа lager.

Как это свойственно сортам пшеничного пива, также и Alexander Weizen имеет свой особенный ритуал сервировки. А именно, до полного опорожнения бутылку следует сильно повертеть в руках, чтобы освободились отложившиеся на дне бутылки пшеничные протеины с отличными вкусовыми качествами. Для достижения оптимальных вкусовых свойств это пшеничное пиво рекомендуется пить из бокала. Идеальная температура сервировки Alexander Weizen – 5-7 °С.

Новое пшеничное пиво Alexander Weizen продается в стеклянных бутылках объемом в 1 пинту.

 

10.8.2017 | Покупки

Винтажное вино из черной смородины

Винтажное вино из черной смородины

Пылтсамааский винный завод выпустил вино Põltsamaa Tõmmu 2011 со зрелым и насыщенным вкусом, выдержанное в течение шести лет. Это винтажное вино, изготовленное из … Читать далее

19.7.2017 | Вся Эстония

Как Афродита из… эстонского болота!

Как Афродита из… эстонского болота!

Торфяная маска для тела – отличная вещь! The Baltic Guide протестировал новую косметическую процедуру и может подтвердить: кожа после нее … Читать далее

15.7.2017 | Вся Эстония

Модный DesSert в летней столице

Модный DesSert в летней столице

16 июля, в воскресенье дизайнеры открывают Аллею моды в летней столице Эстонии. В центре Пярну, на зеленой аллее улицы Айя … Читать далее

7.7.2017 | Покупки

Фестиваль эстонской клубники

Фестиваль эстонской клубники

8 июля, в субботу на Рынке Балтийского вокзала (Копли 1, Таллинн) пройдет фестиваль эстонской клубники. На импровизированной кухне будут хозяйничать … Читать далее

3.7.2017 | Покупки

Гейша: самый дорогой сорт кофе можно попробовать в Эстонии!

Гейша: самый дорогой сорт кофе можно попробовать в Эстонии!

Это уникальный кофе: в нем чувствуются фруктовые и цветочные ноты, а в послевкусии – шоколад. Элегантный и утонченный кофе Гейша … Читать далее

30.6.2017 | Культура

Мороженое в честь праздника песни и танца

Мороженое в честь праздника песни и танца

Сегодня в Таллинне начинается грандиозный XII Молодежный праздник песни и танца Mina jään: во время трехдневного фестиваля десятки тысяч молодых … Читать далее

20.6.2017 | Вся Эстония

Иванов день: вкусно по-эстонски – от «Томагавка» до черного чеснока

Иванов день: вкусно по-эстонски – от «Томагавка» до черного чеснока

Иванов день – один из старейших праздников народного календаря Эстонии, его отмечают широко и буквально все и каждый. В ночь … Читать далее

29.5.2017 | История

Дни Старого города: 400 событий!

Дни Старого города: 400 событий!

31.05-4.06 крупнейший фестиваль лета, посвященный средневековой культуре, проходит в 36-й раз. В программе таллиннских Дней Старого города – более 400 … Читать далее