Свежие новости об Эстонии

10.12.2013 | Рестораны

Кулинарное счастьe Alter Ego

Кулинарное счастьe Alter Ego

В этом модном ресторане в центре стильного квартала Ротерманни можно попробовать изысканную средиземноморскую кухню.

 

Стильный зал от улицы отделяют высокие панорамные окна, за стеклянной с UV-фильтрами стеной богатый винный погреб, плюс открытая кухня – все как на ладони и при этом очень уютно. Интересно, что это семейный ресторан, и интерьером, и кухней занимается сам владелец – Хуан Боррас.

Кухня средиземноморская и испанская. Много морепродуктов, причем, свежих, отменно- го качества: тунец, кальмары, креветки, мидии, осьминоги, гребешки, устрицы. И, конечно, хамон иберико – сыровяленый окорок из мяса откормленных на желудях на вольном воздухе свиней. И обязательно дичь. Цены средние и даже несколько меньше средних: начиная от закусок от 3,50 и заканчивая 23 евро за филе дикого оленя. А полдюжины отличных свежих Королевские креветки с перцем и чили оставляют приятное острое послевкусие. устриц стоит здесь 12,50. Хуан подчеркивает: Alter Ego старается предлагать то, чего нет у других, выдерживая при этом разумные цены.

Меню с ходу поражает предлинным списком тапас. Мы заказываем сразу несколько видов: тигровые креветки с чесноком, татаки из тунца с авокадо, цветную капусту в темпуре. Это, вопервых, удобно: тапас в центре, у каждого по тарелке и можно всем этим кулинарным счастьем делиться. Вовторых, увлекательно: не нужно ограничиваться одним блюдом, можно попробовать все и сразу.

Из основных блюд интересно попробовать тропическую рыбу махимахи – Alter Ego единственный ресторан в странах Балтии, где ее готовят. Гордость Хуана – томленый в течение 10 часов свиной бок: мясо правда просто тает во рту, а свиная кожа, которую обычно срезают, запечена так, что превращается в аппетитную хрустящую корочку!

Приятно выбирать и вино, а поскольку напрямую от производителей, стоит оно намного дешевле, чем в среднем по Таллинну. Отличный выбор игристых вин, в том числе редких и винтажных.

Что касается десертов, например, брауни производит неизгладимое впечатление: Alter Ego предлагает то, чего нет у дргуих, выдерживая при этом разумные цены. теплый шоколадный пирог, домашнее мороженое подчер- кивает его вкус и добавляет нюансов ореховый суп…

Как найти

Alter Ego

Розени (Roseni) 8

смотри на карте

 

ТЕКСТ ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ

6.8.2017 | История

Ананасы в шампанском на летней террасе

Ананасы в шампанском на летней террасе

Популярный ресторан Mon Repos открыл большую солнечную летнюю террасу. Ресторан располагается в старинной деревянной вилле недалеко от берега моря (Нарва … Читать далее

30.7.2017 | Рестораны

Морской оазис на улице Виру

Морской оазис на улице Виру

Новый ресторан Seafood Bar недалеко от Вируских ворот в Таллинне еще не открылся официально (большой праздник по этому случаю планируется … Читать далее

3.7.2017 | Покупки

Гейша: самый дорогой сорт кофе можно попробовать в Эстонии!

Гейша: самый дорогой сорт кофе можно попробовать в Эстонии!

Это уникальный кофе: в нем чувствуются фруктовые и цветочные ноты, а в послевкусии – шоколад. Элегантный и утонченный кофе Гейша … Читать далее

12.6.2017 | Рестораны

Любимые азиатские  рестораны Таллинна

Любимые азиатские рестораны Таллинна

Чтобы помочь вам ориентироваться в экзотических вкусах, мы составили список популярных таллиннских азиатских ресторанов, которые рекомендуют местные жители.   Dao … Читать далее

8.6.2017 | Рестораны

Лето в городе!

Лето в городе!

Терраса с острыми закусками и яркими коктейлями – что может быть лучше, чтобы почувствовать вкус этого лета?!. Мексиканский ресторан Amarillo, … Читать далее

5.6.2017 | История

На море и в Олимпийской деревне

На море и в Олимпийской деревне

В Пирита особенно легко и приятно полной грудью вдохнуть морской воздух!..   Свой облик таллиннский район Пирита приобрел к 1980-му … Читать далее

5.6.2017 | Рестораны

«Фантазия» вкусов

«Фантазия» вкусов

Новый ресторан индийской кухни FantaAsia открылся в таллиннском районе Ласнамяэ. Интересно, что за досугом, развлечениями и хорошей кухней жители этого … Читать далее

15.5.2017 | Рестораны

Гурманам пива

Гурманам пива

Новый стильный ресторан Gastropub Saku в таллиннском квартале Ротерманна (Ротерманни 14) – это нечто среднее между британским пабом и французским … Читать далее