Свежие новости об Эстонии

20.6.2017 | Покупки

Иванов день: вкусно по-эстонски – от «Томагавка» до черного чеснока

Иванов день: вкусно по-эстонски – от «Томагавка» до черного чеснока

Иванов день – один из старейших праздников народного календаря Эстонии, его отмечают широко и буквально все и каждый. В ночь с 23 на 24 июня жгут костры, прыгают через огонь, ищут цветок папоротника в лесу. Повсюду проходят различные концерты и фестивали. И, разумеется, все готовят на углях мясо! Гриль – это любимое в Эстонии времяпрепровождение, которое стартует ранней весной, выходит на пик в Иванов день и продолжается до конца бабьего лета! Поэтому к Иванову дню мастера-производители мясных продуктов каждый раз находят, чем всех порадовать и по-настоящему удивить. Итак, если вы тоже собрались, следуя традиции, приготовить что-нибудь на свежем воздухе, что интересного можно выбрать в эстонских магазинах?   Новая летняя продукция Maks&Moorits радует любителей мяса девятью видами новой продукции, где в качестве приправ использованы вишня, конопляные семечки, лук и сметана. Шашлыки в легком уксусном маринаде с тремя видами лука (красным, белым и зеленым) – для любителей классики. А для тех, кто предпочитает более ярко выраженный вкус с оттенком копченостей – шашлык и гриль-мясо из наружного филе в барбекю-маринаде. Плюс очень необычный свиной шашлык Umami. Умами – это так называемый пятый вкус, который дополняет соленый, сладкий, кислый и горький. Новый шашлык имеет необычайно насыщенный, приятный и уникальный для Эстонии вкус. В числе новинок этого лета также: гриль-колбаски с паприкой, сырые колбаски в натуральной оболочке с луком и сметаной и предварительно запеченные ребрышки со вкусом барбекю.   Новинки Rakvere для летнего сезона оставляют незабываемые вкусовые впечатления и прекрасно подходят как для романтического ужина, так и для грандиозной гриль-вечеринки. Стейк «Томагавк» Rakvere изготовлен из любимой жителями Эстонии свинины. Сочный и изящный ломоть зрелой свинины украшает сохраненная и очищенная вручную реберная кость длиной почти 7 см, что придает блюду чрезвычайно эффектный облик. Сервируя, оберните конец косточки фольгой, чтобы за него можно было взяться, не пачкая руки. Еще одно пополнение Rakvere 50/50 meat & vegetables – колбаски для гриля с овощами: морковью, брокколи и цветной капустой. Колбаски с нежным вкусом в натуральной свиной оболочке и не содержат ни единого E-вещества. Плюс свиное филе в маринаде барбекю в 700-граммовой вакуумной упаковке – целым куском. Если запекать его на гриле целиком, то нежирное мясо получится особенно мягким и сочным. Вкусовой букет подчеркивают перец и паприкой, острую нотку экзотики придает чили. Ценителей говядины наверняка порадуют предварительно запеченные говяжьи ребрышки с зеленью: особый вкус им придают петрушка и тимьян. Сырые колбаски серии Lihakas с черным чесноком, удостоенным титула суперпродукта, – настоящий подарок для любого гурмана. Черный чеснок добавляет колбаскам легкий оттенок сладости, а кусочки перца придают аппетитный пестрый облик.   И в ассортимент Rannarootsi также добавлены новые серии. Клюквенная серия Rabajõhvika (Болотная клюква) – это сочетание двух любимых в Эстонии продуктов: лесной клюквы и свинины. В коллекцию вошли шашлык, гриль-мясо, гриль-ребрышки и сырые гриль-колбаски в кисловато-терпком клюквенном маринаде. Шашлык и гриль-мясо в серии Hoisin приправлено известным в китайской кухне сладко-соленым соусом хойсин с насыщенным вкусом, в состав которого, кроме прочего, входят соевые бобы, кунжутная паста, чеснок и батат. Коллекция EHE отличается богатым содержанием мяса и настоящим вкусом. В содружестве с брендом Farmi бренд Rannarootsi создал совешренно оригинальные летние новинки: гриль-колбаски с домашним крупичатым творогом (kodujuust) и внешнее свиное филе с молодым сливочным сыром и морошкой. Они получились особенно мягкими благодаря молочным продуктам, а морошка в маринаде значительно оживляет вкусовую композицию и придает ей летнюю свежесть. Фото: производители

6.11.2017 | Покупки

Сине-черно-белое мороженое к юбилею Эстонии

Сине-черно-белое мороженое к юбилею Эстонии

В магазинах Эстонии появилось новое сливочное мороженое, окрашенное в цвета эстонского триколора. Так крупнейший в Эстонии производитель мороженого Premia Tallinna … Читать далее

31.10.2017 | Покупки

Новый хлеб для умных ценителей вкуса

Новый хлеб для умных ценителей вкуса

Здоровое и полезное питание в Эстонии – один из важных трендов. Неслучайно недавно на прилавках магазинов появилась новая серия хлебобулочных … Читать далее

10.10.2017 | Покупки

Начинается Таллиннская неделя моды

Начинается Таллиннская неделя моды

С 11 по 14 октября на площадке Vaba Lava в творческом городе Теллискиви в Таллинне пройдет Tallinn Fashion Week. Свои … Читать далее

22.9.2017 | Покупки

Фестиваль Disainiöö: «А!..»-эффект эстонского дизайна

Фестиваль Disainiöö: «А!..»-эффект эстонского дизайна

Фестиваль Disainiöö пройдет с 25 сентября по 1 октября, причем помимо основной программы включает еще 18 сателлитных. И можно будет … Читать далее

13.9.2017 | Покупки

Летящая сова: Taika от Iittala – 10 лет!

Летящая сова: Taika от Iittala – 10 лет!

Недавно уникальным обедом для прессы и блогеров в таллиннском ресторане молекулярной кухни Juur знаменитая Iittala отметила круглую годовщину своей самой … Читать далее

10.9.2017 | Покупки

Wuruhi: аксессуары, которые помогают чувствовать себя уникальным

Wuruhi: аксессуары, которые помогают чувствовать себя уникальным

Wuruhi.com (wuruhi означает волк в переводе с языка маори) – новый уникальный электронный магазин, где представлены самобытные дизайнерские женские и … Читать далее

6.9.2017 | Покупки

Ti Sento Milano: эксклюзивно для Эстонии

Ti Sento Milano: эксклюзивно для Эстонии

Эстонский интернет-магазин Glanz&Glamuur под сводами средневекового собора Нигулисте в Таллинне представил новую коллекцию ювелирных украшений Ti Sento Milano. Кроме того, … Читать далее

10.8.2017 | Покупки

Винтажное вино из черной смородины

Винтажное вино из черной смородины

Пылтсамааский винный завод выпустил вино Põltsamaa Tõmmu 2011 со зрелым и насыщенным вкусом, выдержанное в течение шести лет. Это винтажное вино, изготовленное из … Читать далее