Свежие новости об Эстонии

10.12.2013 | Рестораны

Дмитрий Халюков готовится к «Золотому Бокюзу»

Дмитрий Халюков готовится к «Золотому Бокюзу»Дмитрий Халюков и Йонас Лундгерн.

7-8 мая 2014 года в Стокгольме пройдет европейский тур всемирной кулинарной олимпиады «Золотой Бокюз» (Bocuse d'Or).

 

На этот раз представлять Эстонию будет шеф-повар таллиннского ресторана Cru Дмитрий Халюков. Готовясь к европейскому полуфиналу, он работал на кухне шеф-повара хельсинкского мишленовского ресторана Olo Пекка Терявя. В декабре тренером Дмитрия стал известный шведский шеф-повар Йонас Лундгрен, серебряный призер «Золотого Бокюза-2009».

Идеи будущих конкурсных блюд обсуждают коллективно, собираются: президент Эстонской академии Bocuse d'Or и член жюри конкурса Дмитрий Демьянов, шеф-повар ресторана Tchaikovsky Вячеслав Дьячук (15 место на «Золотом Бокюзе» 2009 года), шеф-повар Хейди Пиннак (14 место на «Золотом Бокюзе» 2013 года), представители Эстонского союза шеф-поваро

Чтобы попасть в финал, который состоится в январе 2015 года в Лионе, Дмитрий должен войти в число 12 лучших на европейском полуфинале в Стокгольме.

2.7.2018 | Рестораны

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Популярный таллиннский летний buffet возвращается

Снова открылся летний ланч-буфет в ресторане Merineitsi на втором этаже Sokos Hotel Viru. Летнее меню предлагает впечатления на любой вкус. … Читать далее

20.6.2018 | Рестораны

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Eesti Toidutee: вкусно по-эстонски

Говорят, еда – это универсальный язык, с помощью которого можно быстро и вкусно понять любую страну. Предлагаем проверить это утверждение, … Читать далее

19.6.2018 | Рестораны

Grill House: Готовят мужчины!

Grill House: Готовят мужчины!

В центре Таллинна открылся ресторан The Grill House (Пярну мнт. 2) с самой большой террасой в городе. Шеф-повара Мартин Людвиг … Читать далее

6.6.2018 | Рестораны

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

Еда – TaDaa! Фестиваль уличной еды и уличных художников

C 6 по 10 июня в таллиннском творческом городке Теллискиви снова летний фестиваль уличной еды и уличных художников TaDaa! Это … Читать далее

20.4.2018 | Рестораны

Фестиваль кофе в Таллинне

Фестиваль кофе в Таллинне

27 и 28 апреля в столичном Котле культуры (Таллинн, Пыхья пст. 27А) вновь пройдет Таллиннский фестиваль кофе. В ходе мероприятия … Читать далее

11.11.2017 | Рестораны

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

«Австрийская осень»: неделя гурмэ и культурная программа

Посольство Австрии отмечает 25-летие установление дипломатических контактов с независимой Эстонией и в ознаменование этой даты проводит «Австрийскую осень», в рамках … Читать далее

20.9.2017 | Рестораны

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Открылся Rae Meierei – новый ресторан-сыроварня

Ресторан-сыроварня, где можно увидеть, как блюдо рождается буквально начиная с молока, открылся прямо над известным таллиннским рестораном Beer House – … Читать далее

6.8.2017 | Рестораны

Ананасы в шампанском на летней террасе

Ананасы в шампанском на летней террасе

Популярный ресторан Mon Repos открыл большую солнечную летнюю террасу. Ресторан располагается в старинной деревянной вилле недалеко от берега моря (Нарва … Читать далее