Tuoretta tietoa Virosta

19.10.2015 | Ravintolat

RAVINTOLAUUTISIA

RAVINTOLAUUTISIA

Tallinnalainen ravintolakulttuuri oli esillä toistamiseen Turussa 30.9.–4.10., jolloin Food & Fun Turku -tapahtumaan otti osaa keittiömestari Ranno Paukson Ö ravintolasta ja baarimestari Agu Koit.

TRW 2015 eli Tallinnan ravintolaviikko järjestetään 1.–7.11. Tapahtumaan osallistuvat kymmenet ravintolat tarjoavat silloin lounas- ja illallisruokiaan erikoishinnoin. Lisätietoja ja pöytävaraukset löytyvät osoitteesta http://www.tallinnrestaurantweek.ee. Monet ravintolat varataan jo varhaisessa vaiheessa täyteen, joten nopeat syövät, hitaat eivät.

Eckerö Linen Finlandia-aluksella esiintyy syksyn aikana kaikki Vain elämää -tähdet. Lokakuussa ovat vuorossa Pave Maijanen (10.10.), JVG (22.10.) ja Maija Vilkkumaa (29.10.). Marraskuun alussa on vuorossa Anssi Kela (5.11.). Lisäksi Vain elämää -ohjelmasarja näytetään suorana kokouskeskuksen jättiscreeniltä perjantaisin.

Savoy Boutique Hotell sai ”matkailualan oscarin” eli World Travel Awards-tunnustuksen jo kolmannen kerran peräkkäin, kun se valittiin Viron parhaaksi putiikkihotelliksi. Hotellin ravintola Mekk on erikoistunut uuteen virolaiseen keittiöön.

Marraskuun alussa on Vihulan kartanossa pohjoismainen viikko. Tämän vuoden teemana on Tanska. Hotellin nykyinen omistaja on tanskalainen ja alueen omistus oli jo 1100-luvulla tanskalaisten hallussa. Paikan päälle tulee esittelemään uutta tanskalaista keittiötä ravintola Borgenin keittiömestari Jesper Brinkløv. Viikon aikana voi tutustua myös Søren Kentin taiteeseen.

 

Mistä löytää?

De Vos Bakery and Resto, Narva mnt 6, Tallinna. http://devosbakeryandresto.com

Savoy Boutique Hotel, Suur-Karja 17/19, Tallinna.  http://www.tallinnhotels.ee/savoy-boutique-hotel/

Vihulan kartano, Vihula, Länsi-Virumaa.  http://www.vihulamanor.com/fi

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

 

20.9.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Nykyisin on muodikasta vähentää ruokavaliostaan gluteenia, mutta kokojyvätuotteiden poistaminen kaikesta ravinnostaan ei ole järkevää. On terveellistä syödä kokojyvätuotteita, jotka antavat … Lue lisää

19.9.2017 | Ravintolat

Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

Verkkouutinen: Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

15.9. lähtien Viking Linen laivoilla on saanut nauttia uudistuneen buffetin antimia. Uutta konseptia ovat olleet kehittelemässä Ruotsin kokkimaajoukkueen sekä juniorimaajoukkueen … Lue lisää

14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Yksinkertaisesti hyvää

Yksinkertaisesti hyvää

Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka.   Ravintola Sesoon kannattaa löytää. Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Satama-alueen uusi helmi

Satama-alueen uusi helmi

Tallinnan satama-alue kehittyy vauhdilla ja kehitys tuo mukanaan myös uusia ravintoloita. Möt on yksi niistä. Kohvik Möt puoliksi kahvila, puoliksi … Lue lisää

25.8.2017 | Ravintolat

Tallinnan Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä ruokafestivaalia 100-metrisen pöydän kera

Verkkouutinen: Tallinnan Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä ruokafestivaalia 100-metrisen pöydän kera

Perjantaina ja lauantaina 25.–26.8.2017 Tallinnan keskustassa Rotermannin korttelissa vietetään ensimmäistä kertaa ruokafestivaalia. Viron pian alkavien 100-vuotisjuhlien kunniaksi korttelin uudelle ruokakujalle … Lue lisää

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää