Tuoretta tietoa Virosta

14.10.2017 | Ravintolat

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuotta

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuottaRavintola Ribe löytyy myös White Guide -ravintolalistauksesta.

Kymmenen toimintavuotta on tallinnalaiselle ravintolalle hyvä saavutus. Ribe on ollut vuosien varrella ravintoloita arvioivien listojen kärkisijoilla tasaisen varmasti. Laadun ja taloudellisen osaamisen pitää siis olla kunnossa.

Ravintolan omistavat alan ammattilaiset ja se näkyy palvelussa sekä tuotteissa. Sijoitus aivan terävimmän kärjen takana on ollut hyvä valinta. Tavallisesti nimittäin arvostelijoiden huipputulokset saavutetaan tappiollisella toiminnalla. Ensimmäiset lähetyssaarnaajat syötiin, kertoo tarina. Usein huippuravintolan asiakkaat syövät tuloksen. Ribe kestää valitsemallaan tiellä ja on siksi valittu myös White Guiden listalle eli maan 25 parhaan ravintolan joukkoon.

 

Ruokalistalla on monia mielenkiintoisia herkkuja eikä lounastarjonnassakaan tingitä laadusta. Lounaallakin asiakkaalle tuodaan vastapaistettua leipää ja keittiömestarin terveiset pikkuannoksen muodossa ennen ruokaa.

Lounasannosten hinnat alkavat 5,50 eurosta. Tarjoilun ammattitaitoisuus tulee esiin luontevana, suosittelevana lisämyyntinä.

 

Maailmalta kokemuksensa hankkinut keittiömestari Rado on koonnut ruokalistan ja suositukset tuoden paikalliset raaka-aineet hyvin esille. Annosten lisukkeisiin on selvästi panostettu.

Asiakaskunta on kansainvälistä. Pöydistä kuulee monenkielistä puhetta, mutta rauhallinen, sopivan voimakas taustamusiikki estää keskustelujen kuulumisen naapuripöytiin.

Keskeisellä paikalla Vanhassakaupungissa oleva Riben baari sopii myös poikkeamispaikaksi. Samalla voi ottaa lasillisen kymmenvuotiaan ravintolan kunniaksi. 

 

Mistä löytää?

Ribe, Vene 7, Tallinna.  www.ribe.ee

Screen Shot 2017-10-04 at 13.16.29

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

Teksti Mikko Savikko, kuva Andrei Chertkov

12.1.2018 | Ravintolat

Laaturuokaa mummolatunnelmassa

Laaturuokaa mummolatunnelmassa

Linnuküla Restossa on kotoisia herkkuja ammattitaitoisella otteella.   Tallinnan Kristiine-keskuksessa asioivan kannattaa nälän yllättäessä tehdä muutaman minuutin kävelyretki keskuksesta eteenpäin. … Lue lisää

12.1.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Tallinnan vanhassakaupungissa avatun kellariravintola Lokin ruokalista alkaa savustetuilla porsaankorvilla ja päättyy sorbettiin. Kansainvälisyyttä edustaa muun muassa ukrainalainen borssi ja portugalilainen … Lue lisää

5.1.2018 | Ravintolat

Pikkukaupungin idyllisyyttä

Pikkukaupungin idyllisyyttä

Ravintola Mimosa tuo 1930-luvun Nõmmen hengen tälle vuosisadalle. Entinen Nõmmen kaupunki on nykyään Tallinnan eteläinen kaupunginosa. Sen kaakkoisnurkassa sijaitseva ravintola … Lue lisää

15.12.2017 | Ravintolat

Andien peruna kohtaa virolaisen porsaan

Andien peruna kohtaa virolaisen porsaan

Musita tarjoilee perulaisia herkkuja.   Kadriorgin puistoalueen alussa sijaitsevaan puutaloon muutti syksyllä uusi ravintola. Aikaisemmin Nõmmellä toiminut MuSu vaihtoi samalla … Lue lisää

15.12.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Balti Jaama Turg (Tallinnan asematori) sai uuden lihakaupan ja ravintolan, jonka nimi on The Butcher & Chef. Lihavalikoima on kansainvälistä … Lue lisää

14.12.2017 | Ravintolat

Viiniä, vesipiippua ja karaokenveisuuta

Viiniä, vesipiippua ja karaokenveisuuta

TBG esittelee kolme erilaista lounge-ravintolaa.   Time to Winessa olo on kuin karkkikaupan hyllyjen äärellä. Tyylikkään, mutta kotoisan viiniravintolan seinällä … Lue lisää

8.12.2017 | Ravintolat

Holvikaarien kätköissä

Holvikaarien kätköissä

Ravintola Lõks on perusvarma ruokapaikka.   Ravintola Lõksin ulkoasu pettää. Kadulle päin vaatimattoman näköinen puutalo onkin sisältä aivan muuta. Kun … Lue lisää

8.12.2017 | Ravintolat

Pikku-Amerikka keskellä Pärnua

Pikku-Amerikka keskellä Pärnua

Kävelykadun Bison tarjoilee burgereita ja muita herkkuja rapakon takaa.   Bison-ravintola on monelle tuttu näky Pärnun Rüütli-kadulla. Ravintola luonnehtii itseään … Lue lisää