Tuoretta tietoa Virosta

  • Viron parhaat ravintolat 2017
9.6.2017 | Ravintolat

Pihvejä ja burgereita

Pihvejä ja burgereita

Meat & Burger tarjoaa juuri sitä mitä nimi lupaa.

 

Satamiin nähden keskeisellä paikalla sijaitseva Meat & Burger on uusi tuttavuus Tallinnan ravintolarintamalla.

Ruokalistalla on pihvejä monesta eri lihalaadusta. Myös kypsyysasteet on avattu pihvin sisälämpökaaviolla, joten olisi lupa olettaa saavansa pihvinsä juuri sellaisena kuin tilaa. Virossa kuitenkin yleinen virhe on kypsentää pihvejä liikaa. Yhden käyntikerran perusteella Meat & Burgerissakin kannattaa tilata halutusta astetta raaempi versio.

 

Pihvit kypsennetään josper-uunissa, mikä antaa niille maukkaan paistopinnan. Tilasimme testikäynnillä 200-grammaisen pippuripihvin sisäfileestä ja Pink Burgerin. Pihvi tarjoiltiin yllättäen kahtena kappaleena. Makua se ei haitannut, vaan antoi lisää jo kehuttua paistopintaa. Mediumina tilattu pihvi oli mennyt aavistuksen plussan puolelle, mutta lihan laatu oli erinomaista. Herkullinen pippurikastike ja yksinkertaiset grillatut lisukkeet täydensivät annoksen. Hintaan 16,80 euroa sisältyi tarjouskupongilla iso olut tai lasi viiniä ruokajuomaksi, jolloin hinta-laatusuhde oli erinomainen.

 

Burger sävähdytti jo ulkoisella olemuksellaan eikä makukaan tuottanut pettymystä. Maistuva kastike, laadukas juusto ja ilmakuivattu kinkku tekivät siitä tyylipuhtaan gourmet-burgerin. Pienenä miinuksena mainittakoon, että laadukkaasta naudanlihasta paistettu pihvi oli läpikypsä, vaikka sen olisi mieluummin syönyt puoliraakana. Hintaa  herkulla oli noin 12 euroa ja mukaan tuli luonnollisesti kori ranskalaisia perunoita. 

 

Mistä löytää?
Meat & Burger, Kai 1, Tallinna.

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV

Screen Shot 2017-05-31 at 13.30.17

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää