Tuoretta tietoa Virosta

9.6.2017 | Ravintolat

Pihvejä ja burgereita

Pihvejä ja burgereita

Meat & Burger tarjoaa juuri sitä mitä nimi lupaa.

 

Satamiin nähden keskeisellä paikalla sijaitseva Meat & Burger on uusi tuttavuus Tallinnan ravintolarintamalla.

Ruokalistalla on pihvejä monesta eri lihalaadusta. Myös kypsyysasteet on avattu pihvin sisälämpökaaviolla, joten olisi lupa olettaa saavansa pihvinsä juuri sellaisena kuin tilaa. Virossa kuitenkin yleinen virhe on kypsentää pihvejä liikaa. Yhden käyntikerran perusteella Meat & Burgerissakin kannattaa tilata halutusta astetta raaempi versio.

 

Pihvit kypsennetään josper-uunissa, mikä antaa niille maukkaan paistopinnan. Tilasimme testikäynnillä 200-grammaisen pippuripihvin sisäfileestä ja Pink Burgerin. Pihvi tarjoiltiin yllättäen kahtena kappaleena. Makua se ei haitannut, vaan antoi lisää jo kehuttua paistopintaa. Mediumina tilattu pihvi oli mennyt aavistuksen plussan puolelle, mutta lihan laatu oli erinomaista. Herkullinen pippurikastike ja yksinkertaiset grillatut lisukkeet täydensivät annoksen. Hintaan 16,80 euroa sisältyi tarjouskupongilla iso olut tai lasi viiniä ruokajuomaksi, jolloin hinta-laatusuhde oli erinomainen.

 

Burger sävähdytti jo ulkoisella olemuksellaan eikä makukaan tuottanut pettymystä. Maistuva kastike, laadukas juusto ja ilmakuivattu kinkku tekivät siitä tyylipuhtaan gourmet-burgerin. Pienenä miinuksena mainittakoon, että laadukkaasta naudanlihasta paistettu pihvi oli läpikypsä, vaikka sen olisi mieluummin syönyt puoliraakana. Hintaa  herkulla oli noin 12 euroa ja mukaan tuli luonnollisesti kori ranskalaisia perunoita. 

 

Mistä löytää? Meat & Burger, Kai 1, Tallinna.

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVA ANDREI CHERTKOV

Screen Shot 2017-05-31 at 13.30.17

15.10.2017 | Ravintolat

Maiasmokkissa on menneen maailman kahvilatunnelmaa

Maiasmokkissa on menneen maailman kahvilatunnelmaa

Tallinnan vanhin kahvila on ollut olemassa jo vuodesta 1864. Nimi Maiasmokk tarkoittaa suomeksi herkkusuuta. Vanhankaupungin sydämessä oleva kahvila on elänyt … Lue lisää

14.10.2017 | Ravintolat

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuotta

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuotta

Kymmenen toimintavuotta on tallinnalaiselle ravintolalle hyvä saavutus. Ribe on ollut vuosien varrella ravintoloita arvioivien listojen kärkisijoilla tasaisen varmasti. Laadun ja … Lue lisää

13.10.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Nyt, kun raitiovaunut liikkuvat jälleen Pohjois-Tallinnaan, voi niillä hurauttaa tutustumaan uudelleen monien kaupunkimatkailijoiden lempipaikkoihin. Raitiolinjojen 1 ja 2 päätepysäkin vieressä … Lue lisää

7.10.2017 | Ravintolat

Pärnun kahvilaviikko alkaa lauantaina

Verkkouutinen: Pärnun kahvilaviikko alkaa lauantaina

Pärnun monipuoliseen kahvilakulttuuriin voi tutustua 7.–15.10. järjestettävällä kahvilaviikolla. Tapahtumassa on tänä vuonna mukana lähes parikymmentä pärnulaista kahvilaa, joista jokainen tarjoaa … Lue lisää

20.9.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Nykyisin on muodikasta vähentää ruokavaliostaan gluteenia, mutta kokojyvätuotteiden poistaminen kaikesta ravinnostaan ei ole järkevää. On terveellistä syödä kokojyvätuotteita, jotka antavat … Lue lisää

19.9.2017 | Ravintolat

Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

Verkkouutinen: Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

15.9. lähtien Viking Linen laivoilla on saanut nauttia uudistuneen buffetin antimia. Uutta konseptia ovat olleet kehittelemässä Ruotsin kokkimaajoukkueen sekä juniorimaajoukkueen … Lue lisää

14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Yksinkertaisesti hyvää

Yksinkertaisesti hyvää

Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka.   Ravintola Sesoon kannattaa löytää. Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen … Lue lisää