Tuoretta tietoa Virosta

  • Viron parhaat ravintolat 2017
3.7.2012 | Ravintolat

Olutta omasta panimosta

Olutta omasta panimosta

Olutta omasta panimosta

Vanhankaupungin panimoravintolat Beer House ja Brewery saavat kilpailijan D-terminaalin naapuriin. Kochi Ait aloitti oman oluen valmistuksen jo toukokuussa, mutta paikan päällä valmistettua olutta tullaan saamaan todennäköisesti myöhemmin kesällä. Sitä odotellessa tarjolla on hyvä valikoima virolaisia sekä tuontioluita.

Olut ei ole ainoa syy käväistä Kochi Aitassa. Ruokalistalla on paljon virolaisen keittiön vaikutteilla väsättyjä kunnon ruokia alkaen valkosipulileivistä (4,50 euroa) ja hirvipelmeneistä (3,80 euroa). Lakkahillon kera tarjoiltava Esko-Farmin juustovalikoima (6,90 euroa) sopii myös oluen kanssa naposteltavaksi.

Pääruuista porsaanleike (8,80 euroa) oli paistettu rapeapintaiseksi. Sen lisukkeina oli sitruunamousse, kauden vihannekset ja perunamuusia. Hirvipata (14,90 euroa) tuotiin pöytään savikipossa ja sen lisukkeina oli maa-artisokkaa ja perunapyreetä. Liha oli suussa sulavaksi haudutettua. Jos jälkkärille jää tilaa (annokset ovat tosi isoja) löytyy listalta jäätelöannoksia, sorbetteja ja kakkuja.

Panimoravintola on osa Kochi Aidad -kokonaisuutta, joka on vanhoihin varastorakennuksiin rakennettu uusi keskus Lootsi Keskuksen välittömässä läheisyydessä. ”Aitat” ovat 1800-luvun lopulta ja ne on nimetty alkuperäisen omistajansa mukaan. Uusituissa tiloissa on yhdistelty onnistuneesti vanhaa ja uutta.

Panimoravintolan vieressä toimii kahvila Kochi Kohvituba, joka on sekin vanhaan varastoon sijoitettu. Kahvila on erinomainen paikka kevyelle lounaalle tai lasilliselle viiniä. Kevyet ruoka-annokset, kuten keitot, salaatit, voileivät, piirakat ja kakut tehdään kaikki paikan päällä.

Mistä löytää?

Kochi Ait, Lootsi 10, Tallinna.

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTKOV

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää