Ravintolan nykyaikaista tyyliä.

Vanhankaupungin talo on nykyään hotellikäytössä.

Uutta virolaista keittiötä

Vanhankaupungin korkeatasoisen Savoy Boutique Hotelin ravintola l’Arancian keittiö on loihtinut uuden virolaisen keittiön menun. Alku-, pääja jälkiruokia voi tilata myös erikseen.

Vuosia sitten Tallinnassa käyneet turistit muistavat Vesiveski (vesimylly) -kahvilan ja Araratin alkoholimyymälän. Niiden paikalle ovat tulleet siis viehättävä kadunkulman baari, hotellin vastaanotto ja appelsiinista nimensä saanut ravintola l’Arancia.

Ravintolan sisustus on nykyaikainen ja ikkunalautoja koristavat aidot appelsiinipuut. Arkipäivisin on tarjolla työpäivän jälkeen kello 16—19 pikkuannoksia juomineen 95 kruunulla. Listalla on silloin muun muassa sushia ja salaatteja.

Varsinaiselta ruokalistalta löytyy nykyaikaisen virolaisen keittiön kolmiosainen kokonaisuus, jota The Baltic Guide pääsi maistelemaan. Alkuruokana oleva ankanliharuladi tarjottiin maistuvan lihaliemen kera. Porsaanliha kanttarellien kera oli kiedottu lehtitaikinaan. Sen valkosipulimarjakastike sopi kokonaisuuteen erinomaisesti. Jälkiruuaksi tarjottu omenasalaatti ei ollut perinteisen oloinen, esille laittoon oli panostettu kovasti. Maut olivat kyllä tuutuja. Kevyesti keitetty omena oli mausteinen ja lisäkkeinä tarjotut mansikkasorbetti sekä tyrnimarjakastike jättivät hyvän maun suuhun. Menyyllä on hintaa 355 kruunua eli noin 21 euroa.

Keitoista kokeilimme vielä maaartisokkakeiton, joka oli höystetty ankanlihalla ja persiljaöljyllä (110 kruunua, noin 7 euroa). Grillatun lohen lisäkkeenä oli muun muassa savulohiperunasosetta. Sen hinta oli 255 kruunua eli hieman yli 16 euroa. Hintalaatusuhde annoksissa oli kohdallaan.

Ravintolan ikkunoista avautuu näkymä kaupungille ja l’Aranciassa voi viipyä pitempäänkin vaikkapa viinilasin kera katsellen seinillä olevia Navitrollan maalauksia.

Teksti: Mikko Savikko

pdf
Lataa näköislehti PDF-versiona


  Hotellivaraukset »