Tuoretta tietoa Virosta

3.4.2014 | Ostokset

Oikea olutmakkara

Oikea olutmakkara

Saarenmaa õllevorst on lihaisa, voimakkaan makui- nen, juustolla täytetty olutmakkara, joka sopii erinomaisesti grillattavaksi.

Aiemmin olutmakkaroiden tuottajia ja makkaramerkkejä oli Virossa useita, koska itsenäisiä lihanjalostamoja oli enemmän.

1990-luvulla hyvälaatuisten olutmakkaroiden valikoima oli laaja ja niitä sai lähes jokaisesta kaupasta.

Nykyään pienet lihanjalostamot ovat kadonneet. Ne ovat yhdistyneet suurempiin tai lopettaneet toimintansa. Olutmakkarat ovat myös kadonneet lähes täydellisesti. Tilalle ovat tulleet suomalaisille niin tutut jauhoiset grillimakkarat.

Onneksi yksi on vielä olemassa. Vaikka Saarenmaa õllevorst on myös muuttunut vuosien saatossa, on se maultaan perinteinen virolainen olutmakkara. Sen tärkeimmät aineosat ovat sianliha, naudanliha ja juusto.

Õllevorst kannattaa kypsentää hitaasti grillissä. Näin kuoresta tulee rapea. Sisältä olutmakkara on pehmeä. Ennen nauttimista kannattaa antaa makkaran hetki jäähtyä. Muuten kuuma juusto voi polttaa suun. Tavallisesti olutmakkara nautitaan väkevän sinapin ja oluen kanssa.

450 gramman painoinen Saaremaa õllevorstpaketti maksaa Tallinnan kaupoissa alle neljä euroa.

TEKSTI TIMO HUTTUNEN,KUVA SAAREMAA LIHATÖÖSTUS

25.9.2017 | Kulttuuri

Älykankaita ja vegaanimuotia – Tallinnan muotoilufestivaali alkaa tänään

Älykankaita ja vegaanimuotia – Tallinnan muotoilufestivaali alkaa tänään

Tallinnan muotoilufestivaali johdattaa designin kuumimpiin trendeihin.   Tämänkertainen designin rautaisannos on omistettu muotoilun kulttuurille. Ohjelmassa on kaikkea mahdollista työtuvista näyttelyihin, … Lue lisää

15.9.2017 | Ostokset

Luksusta arkeen

Luksusta arkeen

Wermstockista löytyy ideoita, joilla voi loihtia kylpyhuoneeseen ylellistä tunnelmaa kohtuuhintaan.   Kylpyhuoneen remontti maksaa aina melkoisesti aivan perustason varustuksellakin. Pienellä … Lue lisää

14.9.2017 | Ostokset

Auton huoltaminen Virossa kannattaa – säästöä jopa satasia

Verkkouutinen: Auton huoltaminen Virossa kannattaa – säästöä jopa satasia

Suomalainen säästää huomattavan summan tuodessaan autonsa Viroon huoltoon. Syy Viron edullisiin hintoihin on ennen kaikkea huoltotyön matalampi tuntiveloitus. Virossa tuntihinta … Lue lisää

13.9.2017 | Luonto

Luomua ja lähiruokaa asematorilta

Luomua ja lähiruokaa asematorilta

Vihanneskojujen takana sijaitseva Toiduhaldjas eli ruokahaltija on erikoistunut myymään hiidenmaalaisia tuotteita. Myyjän mukaan tomaatit, kurkut ja munat ovat kaikki joko … Lue lisää

13.9.2017 | Ostokset

Ideasta eteen päin

Ideasta eteen päin

Marliis Ros painottaa materiaalien valinnan tärkeyttä.   Marliis Ros rakastui kankaisiin jo lapsena. ”Rakastin niiden värejä, tekstuureja ja ominaisuuksia. Neuvostoaikaan, … Lue lisää

11.9.2017 | Ostokset

Kukkamyynti Tallinnan ”kukkakadulla” loppui remontin takia – väriloisto palaa joulukuussa

Verkkouutinen: Kukkamyynti Tallinnan ”kukkakadulla” loppui remontin takia – väriloisto palaa joulukuussa

Tallinnan Viru-kadun kaikille matkailijoillekin tutut kukkamyymälät suljetaan väliaikaisesti tänään maanantaina. Myyntikojut laitetaan remonttiin, jonka pitäisi valmistua 22. joulukuuta. Tallinnan kaupungin … Lue lisää

9.9.2017 | Ostokset

The Baltic Guiden muoti ja shoppailu -liitteestä ideoita ostosreissuun

Verkkouutinen: The Baltic Guiden muoti ja shoppailu -liitteestä ideoita ostosreissuun

Syyskuun The Baltic Guiden lehden välissä ilmestyi 16-sivuinen Muoti ja shoppailu -liite. Siitä voi kätevästi löytää ideoita ostosmatkaan Tallinnassa ja … Lue lisää

7.9.2017 | Ostokset

Holitonta hupia

Holitonta hupia

Saku Originaal hallitsi alkoholittomien oluiden testissä.   Täysveristen oluen ystävien joukossa alkoholiton olut aiheuttaa pientä hymähtelyä – lieneekö holittomissa humaloissa … Lue lisää