Tuoretta tietoa Virosta

13.1.2014 | Ravintolat

Mausteisia makunautintoja

Mausteisia makunautintojaAasialainen ruoka tuo talveen piristystä myös väreillään.

Aasialaiset mausteet tuovat lämpöä pohjoisen talveen.

 

Jos sattuu pitämään vähän tulisemmasta ruuasta, kannattaa poiketa Kadriorgiin ravintola Riisiin. Nimi tarkoittaa viroksikin riisiä, monen aasialaisen keittiön peruselementtiä.

Paikan sisustus on pelkistettyä tyyliä. Keskelle sijoitetun pitkän pöydän ääreen sopivat niin kiireiset lounastajat kuin illallisilla isommatkin ryhmät. Ja aina sinkuillekin tilaa varmasti löytyy. Lounasaikana paikka täyttyy lähistön työntekijöistä, joten turistin kannattaa mennä ruuhkaa välttääkseen paikalle vähän myöhemmin eli kello 14 jälkeen.

Ruokalista on aasialaisravintoloidenyleiseentapaanpitkä.Tarjolla on thaimaalaisia, vietnamilaisia ja vähän muutakin tyypillistä itämaista herkkua. Kevätkääryleet ovat varma valinta alkupalaksi. Rapeat rullat tarjoiltiin makean chilikastikkeen kera. Tempuralla maustetut katkaravut olivat myös maukas aloitus aterialle. Aasialaisissa ravintoloissa on alkupalojen jakaminen seurueen kesken mahdollista ja suositeltavaakin. Kannattaa siis tilata useampi vaihtoehto ja maistella vähän kaikkea.

Pääruokien listalta valinta olikin haasteellisempaa, sillä houkutuksia listalla on paljon. Päädyin tilaamaan naudanlihaa punaisessa kookoscurrykastikkeessa. Alkuun se ei tuntunut kovin tuliselta, mutta mitä enemmän annos lautasella vajeni, sitä voimakkaammin mausteet suussa alkoivat poltella. Näinhän aasialaisten ruokien kanssa usein käy, ja niin pitääkin. Mainittakoon vielä, että lounasaikaan paikka tarjoaa kolmen ruokalajin lounaspaketteja ja kanta-asiakaskortin haltijoille kuukauden annoksia alehintaan.

Mistä löytää?

Riis Aasia Köök, Tina 21, Tallinna.

Katso kartalta

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää