Tuoretta tietoa Virosta

4.10.2011 | Ravintolat

Matka mausteiden maailmaan

Matka mausteiden maailmaan

Matka mausteiden maailmaan

Chakran ruokalista on monipuolinen. Tarjolla on kanaa, lammasta, kasviksia ja meren antimia. Kasvisruokien hinnat alkavat reilusta viidestä eurosta ja liharuokien vajaasta kympistä. Ruokien tulisuusaste on merkitty ruokalistaan chilimerkein, mikä helpottaa valintaa. Kuninkaallinen intialainen illallinen kahdelle maksaa 50 euroa ja sisältää muun muassa salaattia, lammas- ja kana-tikkaa, kuningaskatkarapuja ja jälkiruokaa.

Chakran palvelu oli hyväntuulista ja sujuvaa. Saimme tilaamamme papadamit kastikkeiden kera melko ripeästi. Kastikkeita oli tarjolla kolmea erilaista; tulista, makeaa ja minttua. Papadamit herättelivät makuhermot hienovaraisesti kohti tulisempia makuja.

Lämpimät naan-leivät olivat mukavan rapeita. Pääruuiksi valitsimme tandoor-uunissa valmistettua kanaa jogurttimarinadissa ja kana-tikkaa. Erityisesti kana-tikka oli maukasta ja mehukasta, joskin melko tulista. Riisiä tarjoiltiin erillisellä lautasella. Naan-leipien mukana tulleet kastikkeet sopivat myös pääruuan kanssa nautittaviksi.

Lisäpisteet levollisesta tunnelmasta, jota siivitti aito intialainen musiikki. Sisäpihalla on suuri terassi, jossa säiden salliessa on mukava nauttia talon antimista.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV

 

Mistä löytää?

Ravintola Chakra, Bremeni käik 1, Tallinna

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää