Tuoretta tietoa Virosta

5.3.2014 | Ostokset

Makeita herkkuja suoraan luonnosta

Makeita herkkuja suoraan luonnostaTaatusti puhdasta lähiruokaa: Etelä- Viron luonnosta kerättyjä karpaloita ja hitunen luomusokeria.

Marjalastut sopivat kevyeksi ja terveelliseksi välipalaksi.

 

Suomalainen ystäväni kuvaili mustikkalastujen makua sanalla jännittävä ja jatkoi: ”Rapsahtaa mukavasti hampaan välissä. Yllättävän makeita.” Samanlaisia kommentteja aiheuttivat karpalolastut, joita testasimme toimituksessa: marjat maistuvat lastuissa aidosti ja vahvasti.

Marjalastuja valmistaa võrulainen Taarapõllun luomutila, jonka valikoimissa on kahdeksan erilaista lastua: puutarhavadelma, puutarhamansikka, karpalo, mustikka, mustaherukka, puolukka, tyrniomena ja ruusukvitteni-kurpitsa.

Lastut sopivat mainiosti aamiaismurojen ja puuron sekaan tai välipalaksi, moni antaa niitä lahjaksikin. Kuivatuissa marjoissa on vitamiinit ja muut terveelliset aineet tallessa.Marjalastujen valmistaminen on monimutkainen prosessi. Aluksi marjat jauhetaan erikoismyllyssä massaksi, johon lisätään luomusokeria. Lopuksi marjamassa kuivataan lastuiksi. Minkäänlaisia lisäaineita ei marjalastuihin lisätä.

Suurin osa marjoista on kerätty joko omilta tiluksilta tai lähimetsistä. Võrumaalla sijaitsevan tilan ympärillä levittäytyy sadan hehtaarin verran luomumaita, niinpä suurin osa tuotteista onkin saanut luomusertifikaatin.

Taarapõllun talo on saanut vuosien varrella useita tunnustuksia tuotteistaan. 2011 mustikkalastut saivat kolmannen tilan vuoden luomutuote-kilpailussa.

Marjalastut on noteerattu Keski-Euroopassa asti.

Näitä makeita herkkuja voi ostaa Prismoista, Sadama turgilta ja luomukaupoista.80 gramman purkki maksaa noin 4 euroa, Vanhankaupungin myymälöissä joskus enemmänkin. Taarapõllun valikoimiin kuuluu lisäksi mehuja, hilloja ja kuivattuja marjoja.

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

25.9.2017 | Kulttuuri

Älykankaita ja vegaanimuotia – Tallinnan muotoilufestivaali alkaa tänään

Älykankaita ja vegaanimuotia – Tallinnan muotoilufestivaali alkaa tänään

Tallinnan muotoilufestivaali johdattaa designin kuumimpiin trendeihin.   Tämänkertainen designin rautaisannos on omistettu muotoilun kulttuurille. Ohjelmassa on kaikkea mahdollista työtuvista näyttelyihin, … Lue lisää

15.9.2017 | Ostokset

Luksusta arkeen

Luksusta arkeen

Wermstockista löytyy ideoita, joilla voi loihtia kylpyhuoneeseen ylellistä tunnelmaa kohtuuhintaan.   Kylpyhuoneen remontti maksaa aina melkoisesti aivan perustason varustuksellakin. Pienellä … Lue lisää

14.9.2017 | Ostokset

Auton huoltaminen Virossa kannattaa – säästöä jopa satasia

Verkkouutinen: Auton huoltaminen Virossa kannattaa – säästöä jopa satasia

Suomalainen säästää huomattavan summan tuodessaan autonsa Viroon huoltoon. Syy Viron edullisiin hintoihin on ennen kaikkea huoltotyön matalampi tuntiveloitus. Virossa tuntihinta … Lue lisää

13.9.2017 | Luonto

Luomua ja lähiruokaa asematorilta

Luomua ja lähiruokaa asematorilta

Vihanneskojujen takana sijaitseva Toiduhaldjas eli ruokahaltija on erikoistunut myymään hiidenmaalaisia tuotteita. Myyjän mukaan tomaatit, kurkut ja munat ovat kaikki joko … Lue lisää

13.9.2017 | Ostokset

Ideasta eteen päin

Ideasta eteen päin

Marliis Ros painottaa materiaalien valinnan tärkeyttä.   Marliis Ros rakastui kankaisiin jo lapsena. ”Rakastin niiden värejä, tekstuureja ja ominaisuuksia. Neuvostoaikaan, … Lue lisää

11.9.2017 | Ostokset

Kukkamyynti Tallinnan ”kukkakadulla” loppui remontin takia – väriloisto palaa joulukuussa

Verkkouutinen: Kukkamyynti Tallinnan ”kukkakadulla” loppui remontin takia – väriloisto palaa joulukuussa

Tallinnan Viru-kadun kaikille matkailijoillekin tutut kukkamyymälät suljetaan väliaikaisesti tänään maanantaina. Myyntikojut laitetaan remonttiin, jonka pitäisi valmistua 22. joulukuuta. Tallinnan kaupungin … Lue lisää

9.9.2017 | Ostokset

The Baltic Guiden muoti ja shoppailu -liitteestä ideoita ostosreissuun

Verkkouutinen: The Baltic Guiden muoti ja shoppailu -liitteestä ideoita ostosreissuun

Syyskuun The Baltic Guiden lehden välissä ilmestyi 16-sivuinen Muoti ja shoppailu -liite. Siitä voi kätevästi löytää ideoita ostosmatkaan Tallinnassa ja … Lue lisää

7.9.2017 | Ostokset

Holitonta hupia

Holitonta hupia

Saku Originaal hallitsi alkoholittomien oluiden testissä.   Täysveristen oluen ystävien joukossa alkoholiton olut aiheuttaa pientä hymähtelyä – lieneekö holittomissa humaloissa … Lue lisää