Tuoretta tietoa Virosta

26.6.2019 | Historia

Maista paikallisia herkkuja!

Maista paikallisia herkkuja!Sõirin valmistaminen on tarkkaa puuhaa. Kuvassa Toomemäen talon emäntä Sirje Kruusamäe tekee sõiria Maagõkõnõ-kotiravintolassaan. Hän on myös Setomaan moninkertainen piirakan leipomisen mestari.

Setomaan ruokapöytään kuuluu takuuvarmasti sõir eli rahkajuusto.

 

Setomaalla käydessä on maisteltava myös paikallisia herkkuja, muuten jää paljosta ilman. Paikallisia ruokia ovat muun muassa suulliim  eli kylmä keitto, kanttarellikastike ja sõir eli rahkajuusto.

Erilaisia sõir-tuotteita löytyy nykyään myös markettien hyllyiltä, mutta tuore, vasta valmistettu sõir on jotain ihan muuta. Oman lisävivahteen sõiriin tuovat kuminansiemenet.

Sõiria ja muita settojen herkkuja pääsee maistelemaan muun muassa ravintoloissa, kuten Seto Tsäimajassa Värskassa ja Taarka Tarõssa Obinitsassa. Viimeisestä voi ostaa myös mukaan leipää ja sõiria.

Sõiria syödään hillon tai hunajan kera.

Seto Tsäimaja, Pikk 56, Värska, Setomaan kunta.

Taarka Tarõ, Obinitsa, Setomaan kunta.

 

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

 

19.7.2019 | Ravintolat

Kiehtova, komea Narva

Kiehtova, komea Narva

Viron itärajalla sijaitsevaa Narvaa on hankala selittää. Narvajoen äärellä tunnelma on erilainen kuin muualla Virossa. Itänaapurin lippu heiluu kivenheiton päässä … Lue lisää

10.7.2019 | Vapaa-aika

Pikkukaupunkien rauhaa Keski-Virossa

Pikkukaupunkien rauhaa Keski-Virossa

Piret Hansman on syntyperäinen paidelainen.   Paiden kaupunkia Järvamaan maakunnassa Keski-Virossa sanotaan Viron sydämeksi. Siitä kertoo myös kyltti kaupungin rajalla, … Lue lisää

4.7.2019 | Historia

Laulussa on voimaa! – Tänään alkavat laulu- ja tanssijuhlat ovat virolaisen kulttuurin ytimessä

Laulussa on voimaa! – Tänään alkavat laulu- ja tanssijuhlat ovat virolaisen kulttuurin ytimessä

Sen tuntee, kun ääni aivan kuin virtaisi Laulukentän rinnettä ylös, kun noin 20 000 laulajan yhteiskuoron konsertti päättää laulujuhlat. Se … Lue lisää

28.6.2019 | Historia

Savusauna puhdistaa ruumiin ja sielun

Savusauna puhdistaa ruumiin ja sielun

Vanhan Võrumaan savusaunaperinteen Unescoon vienyt Eda Veeroja vaalii vanhoja tapoja ja kutsuu saunaan.    Mooskan savusaunan emäntä Eda Veeroja tuntee … Lue lisää

27.6.2019 | Historia

Museot johdattavat Setomaan ytimeen

Museot johdattavat Setomaan ytimeen

Setomaan historiaan ja tapoihin voi tutustua useassa museossa. Värskan maatilamuseon pihapiiriä ympäröivät vanhat hirsirakennukset, joita on tuotu Värskaan eri puolilta … Lue lisää

24.6.2019 | Ravintolat

Herkutellen Haapsalussa

Herkutellen Haapsalussa

Haapsalu on täydellinen vaihtoehto viikonlopun mittaiseen herkuttelulomaan. Ruokapaikkojen valikoimassa on vaihtoehtoja fine dining -tasoisesta ruokailusta simppelimpään pubimeininkiin. Vanhankaupungin sydämessä on … Lue lisää

23.6.2019 | Vapaa-aika

Pikkukaupungin rauha ja idylli lumosivat

Pikkukaupungin rauha ja idylli lumosivat

Kirsi Vainio-Korhonen ja Mikael Korhonen löysivät Haapsalusta toisen kodin.   Ensimmäistä kertaa pariskunta saapui Haap­saluun vuoden 2016 joulukuussa, Kirsi kirjoittamaan … Lue lisää

22.6.2019 | Historia

Kartanoiden loistoa Lahemaalla

Kartanoiden loistoa Lahemaalla

Rakvereä voi pitää tukikohtanaan, kun käy Lahemaalla. Neuvostoliiton ensimmäinen kansallispuisto perustettiin vuonna 1971 ja siellä on kolme hienoa kartanoa. Matkaa … Lue lisää