Tuoretta tietoa Virosta

8.1.2013 | Ravintolat

Maan parhaat ravintolat

Maan parhaat ravintolat

Viro, parhaat, ravintolat, Alexander, Tchaikovsky, Tallinna, Muhu, Leib, Tartto, Pärnu, Supelsaksad

The Baltic Guide esittelee tässä muutaman vuoden 2012 parhaista ravintoloista. Kaikki listalle valitut ovat varmasti maan parhaimmistoa, koska yli tuhat ravintolaa jää sen ulkopuolelle. Kymmenen parhaan joukossa on huippuhotellien ravintoloita, mutta myös maaseudun uusia yllättäjiäkin.

Maan paras

Muhun saaren Pädasten kartanohotellin Alexander-ravintola on jo kolmatta kertaa maan ykkönen. Pohjolan saarten keittiöiden perinteistä uusia ideoita etsivän ravintolan henkilökunta laajensi toimintaansa Tallinnaan perustaen Neh-ravintolan, joka on listalla kahdeksas.

Tallinnan paras

Vanhankaupungin tyylikkäässä Telegraaf-hotellissa sijaitseva ravintola Tchaikovsky on noussut listalla tasaisesti. Lopullisesti sijoituksen määritellyt kansainvälinen tuomaristo jätti sen (vielä) koko maan tilastossa toiseksi. Epävirrallisten tietojen mukaan kärkisija ei ollut kaukana.

Paras nousija

Ensimmäistä kertaa listalla olevia paikkoja on useitakin. Korkeimmalle niistä nousi tallinnalainen Leib. Virolaisiin raaka-aineisiin ja korkeatasoiseen viiniosaamiseen nojautuva ravintola on monien suosikkipaikka.

Paras pärnulainen

Perinteiset ravintolat haastettiin myös Pärnussa, jossa parhaaksi valittiin kahvila. Supelsaksad on vakuuttanut niin kaupungissa käyvät tuhannet turistit kuin paikallisetkin herkkusuut.

Paras tarttolainen

Tarton paras ravintola vaihtuu joka vuosi. Opiskelijakaupungissa avotulella pizzaa valmistava La Dolce Vita on niin italialainen kuin vain ravintola olla voi. Sitä se on ollut määrätietoisesti kymmenen vuotta, mikä palkittiin nyt parhaan tarttolaisen ravintolan tittelillä.

Viron 50 parasta ravintolaa listan kärkikymmenikkö (koko lista: www.eestimaitsed.com)

1. Alexander, Pädasten kartano, Muhun saari

2. Tchaikovsky, Vene 9, Tallinna

3. OKO, Punase laterna 1, Kaberneemen satama, Jõelähtme, Harjumaa

4. Chedi, Sulevimägi 1, Tallinna

5. Põhjaka, Mäeküla, Paiden kunta, Järvamaa

6. Leib, Uus 31, Tallinna

7. Moon, Võrgu 3, Tallinna

8. Neh, Lootsi 4, Tallinna

9. Bordoo, Pikk 71/Tolli 2, Tallinna

10. Ribe, Vene 7, Tallinna

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT EESTI MAITSED/ LAURI LAAN

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää