Tuoretta tietoa Virosta

13.3.2017 | Luonto

Luomutila vaalii perinteitä

Luomutila vaalii perinteitä

Raismikuojan luomutila kasvattaa ja jauhaa itse tuotteensa.

 

Järvamaalla, Pärnujoen yläjuoksulla sijaitsevalla Raismikuojan tilalla on pitkät perinteet. “Raismikun talon maat osti ja taloa rakensi minun iso-isosetäni, joka joutui lähtemään vapaussotaan ennen talon valmistumista”, kertoo tilaa nykyään pitävä Märtin Rõõmusaar.

Neuvostoajalla Raismikun talo seisoi tyhjillään ja välillä sinne sijoitettiin asumaan tilapäisiä asukkaita. Maiden palauttamisen aikaan perhe sai talon takaisin. Märtin Rõõmusaaren perhe on pitänyt tilaa jo vuodesta 1990 lähtien.

”Luomutuotantoa tilamme on harjoittanut lähes 20 vuotta. Isoisäni alkoi luomuviljelemään heti, kun luomuaate saapui Viroon.”

Raismikuoja viljelee muun muassa kauraa, ruista, vehnää, pellavaa ja rypsiä – kaikkia luomuna. ”Haluamme tarjota mahdollisimman puhdasta ja terveellistä ruokaa asiakkaillemme”, perustelee Rõõmusaar syitä luomutuotannon valintaan.

Suosituimpia tuotteita ovat Märtin Rõõmusaaren mukaan luomukaurahiutaleet ja luomutäysjyväruisjauho. ”Kaurahiutaleita myimme vuonna 2016 yli 10 000 kiloa ja ruisjauhoja yli
4 000 kiloa.”

 

Suosion suurimpia syitä ovat kotimaisuus ja luonnonmukaisuus, mutta myös maltillinen hinnoittelu. Esimerkiksi luomukaurahiutale (750 g) maksaa noin 1,80 euroa luomukaupassa.

Tilasta tekee ainutlaatuisen se, että itse kasvatetut viljat myös jauhetaan itse paikan päällä. Rõõmusaaren mukaan mannat ja täysjyväjauhot jauhetaan perinteiseen tapaan kivimyllyllä. Lisäksi luomutila valmistaa kylmäpuristettua rypsi- ja pellavaöljyä omalta pellolta saaduista kasveista. Kaiken kaikkiaan valikoimissa on noin 30 erilaista tuotetta.

Raismikuojan jauhoja, hiutaleita ja muita tuotteita on myynnissä luomukaupoissa eri puolilla Viroa sekä tuottajatoreilla (OTT) Pärnussa ja Viljandissa. Tallinnassa niitä voi ostaa muun muassa Bio4You:n liikkeistä. Lisäksi Loodusvägi OÜ myy Raismikuojan tuotteita oman tuotemerkkinsä alla suurissa marketeissa.

 

TEKSTI JA KUVAT MIKKO VIRTA

14.8.2017 | Luonto

Elokuun oranssi supermarja

Elokuun oranssi supermarja

Tyrni sopii päivittäiseen ruokapöytään ja pitää väsymyksen loitolla.   Oransseina hehkuvat tyrnimarjapensaat ovat elokuussa Virossa tuttu näky. Tyrnejä kasvatetaan yleisesti … Lue lisää

11.8.2017 | Luonto

Piknikille puistoon ja rannalle

Piknikille puistoon ja rannalle

The Baltic Guide esittelee Pärnun parhaat piknikpaikat.   1. Rantapuisto Hiekkarantaa reunustava Rantapuisto (Rannapark) on epäilemättä Pärnun suosituin piknikkohde. Rantapuiston … Lue lisää

9.8.2017 | Luonto

Viron korkeimmalle huipulle 20 cm lisämittaa

Verkkouutinen: Viron korkeimmalle huipulle 20 cm lisämittaa

Viron juhlistaa 100-vuotista itsenäisyyttään myös vaihtamalla järjestelmää, jolla maanpinnan korkeuksia mitataan. Paikkakunnasta riippuen kukkulat kohoavat 15–24 cm korkeammalle, tosin vain … Lue lisää

21.7.2017 | Luonto

Kesän mansikkapaikat

Kesän mansikkapaikat

Torit ovat pikkukaupunkien sykkiviä sydämiä.   Heinäkuu on vilkkainta torielämän aikaa. Keskikesän herkkuihin kuuluvat kanttarellit, mustikat, herneet, tomaatit ja hapankurkut … Lue lisää

20.7.2017 | Kulttuuri

Retki ruuantuotannon juurille

Retki ruuantuotannon juurille

Virolaiset maatilat avaavat ovensa 23. heinäkuuta suurelle yleisölle.   Avoimet tilat -tapahtuman ideana on, että ihmiset pääsisivät tutustumaan maatilojen toimintaan … Lue lisää

3.7.2017 | Luonto

Koti Liivinlahden keskellä

Koti Liivinlahden keskellä

Kihnussa asuu tarmokkaita asukkaita, jotka vaalivat vanhoja perinteitään. Tapasimme kolme kihnulaista: Kaisan, Railin ja Maien.   Meri on hylkeen harmaa, … Lue lisää

13.6.2017 | Luonto

Länsi-Viron salainen helmi

Länsi-Viron salainen helmi

Tõstamaa yllättää merellisyydellä ja kauniilla maalaismaisemilla.   Vaikka Tõstamaa jääkin pääväylistä sivuun, se ei tarkoita, etteikö mielenkiintoista nähtävää riittäisi. Pärnun … Lue lisää

12.6.2017 | Luonto

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa. … Lue lisää