Tuoretta tietoa Virosta

13.3.2017 | Ostokset

Luomutila vaalii perinteitä

Luomutila vaalii perinteitä

Raismikuojan luomutila kasvattaa ja jauhaa itse tuotteensa.

 

Järvamaalla, Pärnujoen yläjuoksulla sijaitsevalla Raismikuojan tilalla on pitkät perinteet. “Raismikun talon maat osti ja taloa rakensi minun iso-isosetäni, joka joutui lähtemään vapaussotaan ennen talon valmistumista”, kertoo tilaa nykyään pitävä Märtin Rõõmusaar.

Neuvostoajalla Raismikun talo seisoi tyhjillään ja välillä sinne sijoitettiin asumaan tilapäisiä asukkaita. Maiden palauttamisen aikaan perhe sai talon takaisin. Märtin Rõõmusaaren perhe on pitänyt tilaa jo vuodesta 1990 lähtien.

”Luomutuotantoa tilamme on harjoittanut lähes 20 vuotta. Isoisäni alkoi luomuviljelemään heti, kun luomuaate saapui Viroon.”

Raismikuoja viljelee muun muassa kauraa, ruista, vehnää, pellavaa ja rypsiä – kaikkia luomuna. ”Haluamme tarjota mahdollisimman puhdasta ja terveellistä ruokaa asiakkaillemme”, perustelee Rõõmusaar syitä luomutuotannon valintaan.

Suosituimpia tuotteita ovat Märtin Rõõmusaaren mukaan luomukaurahiutaleet ja luomutäysjyväruisjauho. ”Kaurahiutaleita myimme vuonna 2016 yli 10 000 kiloa ja ruisjauhoja yli 4 000 kiloa.”

 

Suosion suurimpia syitä ovat kotimaisuus ja luonnonmukaisuus, mutta myös maltillinen hinnoittelu. Esimerkiksi luomukaurahiutale (750 g) maksaa noin 1,80 euroa luomukaupassa.

Tilasta tekee ainutlaatuisen se, että itse kasvatetut viljat myös jauhetaan itse paikan päällä. Rõõmusaaren mukaan mannat ja täysjyväjauhot jauhetaan perinteiseen tapaan kivimyllyllä. Lisäksi luomutila valmistaa kylmäpuristettua rypsi- ja pellavaöljyä omalta pellolta saaduista kasveista. Kaiken kaikkiaan valikoimissa on noin 30 erilaista tuotetta.

Raismikuojan jauhoja, hiutaleita ja muita tuotteita on myynnissä luomukaupoissa eri puolilla Viroa sekä tuottajatoreilla (OTT) Pärnussa ja Viljandissa. Tallinnassa niitä voi ostaa muun muassa Bio4You:n liikkeistä. Lisäksi Loodusvägi OÜ myy Raismikuojan tuotteita oman tuotemerkkinsä alla suurissa marketeissa.

 

TEKSTI JA KUVAT MIKKO VIRTA

14.12.2017 | Ostokset

Tallinnan ja Tarton Kaubamajan joulussa on uniikkeja virolaistuotteita

Tallinnan ja Tarton Kaubamajan joulussa on uniikkeja virolaistuotteita

Tallinnan ja Tarton Kaubamaja-tavaratalot ovat hyvä vaihtoehto joulushoppailijalle, joka haluaa löytää kaiken tarvittavan yhdestä paikasta. Tänä vuonna Kaubamajan valikoimissa on … Lue lisää

13.12.2017 | Ostokset

50 mustan sävyä

50 mustan sävyä

Black Huntin kenkävalikoima pyörryttää.   Kenkä voi olla kuin taideteos. Tallinnalaisessa Black Hunt -liikkeessä myytävät New Rock -merkin kengät ovat … Lue lisää

12.12.2017 | Ostokset

Kuusen alle virolainen lahja

Kuusen alle virolainen lahja

Lahjapaperin kätköihin kelpaa kääriä jotakin virolaista. Etsii sitten pehmeää, kovaa tai syötävää lahjaa, virolaisten valmistajien valikoimista löytyy kiinnostavia ja persoonallisia … Lue lisää

10.12.2017 | Ostokset

Vintagelöytöjä maailmalta

Vintagelöytöjä maailmalta

Vintageliike Zigrimigrizin omistaja Anne Laar Iljin toivoisi ihmisten pukeutuvan rohkeammin.   Pärnun vanhassakaupungissa, keskiaikaisen talon kellarissa piilee vintagen aarreaitta: nahkalaukkuja, … Lue lisää

8.12.2017 | Ostokset

Appelsiinin maku vei piparkakkukärkeen

Appelsiinin maku vei piparkakkukärkeen

TBG testasi virolaisia piparkakkuja.   Virossa piparkakku on yhtä tärkeä joululeivonnainen kuin Suomessakin. Piparkakun maku on kuitenkin hieman erilainen kuin … Lue lisää

5.12.2017 | Ostokset

Joulun toreja ja markkinoita ympäri Viroa

Joulun toreja ja markkinoita ympäri Viroa

Tallinnan vanhassakaupungin Raatihuoneentorilla sijaitseva Euroopan kauneimpien joulutorien joukkoon valittu joulutori tuoksuu glögille ja piparkakuille. Perinteiseen tapaan käsitöiden ja herkkujen myyjät … Lue lisää

23.11.2017 | Ostokset

Vanhat tekijät voitokkaina

Vanhat tekijät voitokkaina

Saku Õlletehas ja A. Le Coq nappasivat ensimmäiset sijat tummien oluiden testissä.   Iltojen pimetessä eivät kevyet ja vaaleat kesäoluet … Lue lisää

22.11.2017 | Ostokset

Maton salaisuus on nurjalla puolella

Maton salaisuus on nurjalla puolella

Vaibagaleriin käsityömatot kertovat tarinoita.   Vaibagalerii-mattoliikkeessä käynnin jälkeen arkisia mattoja ei enää katso entisin silmin. Kierros mattojen parissa Mari Saarvan … Lue lisää