Tuoretta tietoa Virosta

13.3.2017 | Luonto

Luomutila vaalii perinteitä

Luomutila vaalii perinteitä

Raismikuojan luomutila kasvattaa ja jauhaa itse tuotteensa.

 

Järvamaalla, Pärnujoen yläjuoksulla sijaitsevalla Raismikuojan tilalla on pitkät perinteet. “Raismikun talon maat osti ja taloa rakensi minun iso-isosetäni, joka joutui lähtemään vapaussotaan ennen talon valmistumista”, kertoo tilaa nykyään pitävä Märtin Rõõmusaar.

Neuvostoajalla Raismikun talo seisoi tyhjillään ja välillä sinne sijoitettiin asumaan tilapäisiä asukkaita. Maiden palauttamisen aikaan perhe sai talon takaisin. Märtin Rõõmusaaren perhe on pitänyt tilaa jo vuodesta 1990 lähtien.

”Luomutuotantoa tilamme on harjoittanut lähes 20 vuotta. Isoisäni alkoi luomuviljelemään heti, kun luomuaate saapui Viroon.”

Raismikuoja viljelee muun muassa kauraa, ruista, vehnää, pellavaa ja rypsiä – kaikkia luomuna. ”Haluamme tarjota mahdollisimman puhdasta ja terveellistä ruokaa asiakkaillemme”, perustelee Rõõmusaar syitä luomutuotannon valintaan.

Suosituimpia tuotteita ovat Märtin Rõõmusaaren mukaan luomukaurahiutaleet ja luomutäysjyväruisjauho. ”Kaurahiutaleita myimme vuonna 2016 yli 10 000 kiloa ja ruisjauhoja yli
4 000 kiloa.”

 

Suosion suurimpia syitä ovat kotimaisuus ja luonnonmukaisuus, mutta myös maltillinen hinnoittelu. Esimerkiksi luomukaurahiutale (750 g) maksaa noin 1,80 euroa luomukaupassa.

Tilasta tekee ainutlaatuisen se, että itse kasvatetut viljat myös jauhetaan itse paikan päällä. Rõõmusaaren mukaan mannat ja täysjyväjauhot jauhetaan perinteiseen tapaan kivimyllyllä. Lisäksi luomutila valmistaa kylmäpuristettua rypsi- ja pellavaöljyä omalta pellolta saaduista kasveista. Kaiken kaikkiaan valikoimissa on noin 30 erilaista tuotetta.

Raismikuojan jauhoja, hiutaleita ja muita tuotteita on myynnissä luomukaupoissa eri puolilla Viroa sekä tuottajatoreilla (OTT) Pärnussa ja Viljandissa. Tallinnassa niitä voi ostaa muun muassa Bio4You:n liikkeistä. Lisäksi Loodusvägi OÜ myy Raismikuojan tuotteita oman tuotemerkkinsä alla suurissa marketeissa.

 

TEKSTI JA KUVAT MIKKO VIRTA

10.10.2017 | Luonto

Verimakkara vei voiton luomutuotteiden kilpailussa

Verimakkara vei voiton luomutuotteiden kilpailussa

Parhaaksi luomutuottajaksi valittiin Läänemaalla sijaitseva Lauri-Jaanin tila.   Viron parhaaksi luomutuotteeksi kruunattiin SirLoin OÜ:n valmistama verimakkara. Yritys sai kiitosta siitä, … Lue lisää

1.10.2017 | Luonto

Sunnuntaina lintuja tiirailemaan

Verkkouutinen: Sunnuntaina lintuja tiirailemaan

Viikonloppuna järjestetään Euroopan suurin lintuharrastustapahtuma EuroBirdwatch 2017. Tapahtumaan osallistuu kymmeniä tuhansia ihmisiä yli 40 maasta. Tarkoituksena on tarkkailla lintujen syysmuuttoa … Lue lisää

24.9.2017 | Luonto

Uusi näyttely on kunnianosoitus virolaiselle metsälle

Verkkouutinen: Uusi näyttely on kunnianosoitus virolaiselle metsälle

Virolainen metsä kertoo Viron tarinan -näyttely avattiin RMK:n Tallinnan infokeskuksessa 20. syyskuuta. Näyttely esittelee Viron halki kulkevia patikointireittejä, joita RMK … Lue lisää

21.9.2017 | Luonto

Viron paras luomutuote vuonna 2017 on verimakkara

Verkkouutinen: Viron paras luomutuote vuonna 2017 on verimakkara

Viron maatalousministeriön (Maaeluministeerium) järjestämässä kilpailussa valittiin Viron parhaaksi luomutuotteeksi vuonna 2017 SirLoin OÜ:n tekemä verimakkara (verivorst). Paras luomutuottaja on Lauri-Jaani … Lue lisää

20.9.2017 | Luonto

Seuraa kurkien iltalentoa – uusi nettikamera tarjoaa livelähetystä Matsalusta

Verkkouutinen: Seuraa kurkien iltalentoa – uusi nettikamera tarjoaa livelähetystä Matsalusta

Nettikamera aloitti toiminnan viime viikolla Sassin niemellä Matsalun kansallispuistossa. Kamera on asennettu Põgari-Sassin rantaniityille, joka on kurkien suosima yöpymisalue. Parhaimmillaan … Lue lisää

13.9.2017 | Luonto

Luomua ja lähiruokaa asematorilta

Luomua ja lähiruokaa asematorilta

Vihanneskojujen takana sijaitseva Toiduhaldjas eli ruokahaltija on erikoistunut myymään hiidenmaalaisia tuotteita. Myyjän mukaan tomaatit, kurkut ja munat ovat kaikki joko … Lue lisää

6.9.2017 | Luonto

Reissussa rajan pinnassa

Reissussa rajan pinnassa

Latvian rajalle hurauttaa Pärnusta alle tunnissa. Nähtävää riittää rajaseudulla niin luonnosta kuin historiastakin kiinnostuneelle.   Iklassa vastaan tulee autojono. Mitä … Lue lisää

14.8.2017 | Luonto

Elokuun oranssi supermarja

Elokuun oranssi supermarja

Tyrni sopii päivittäiseen ruokapöytään ja pitää väsymyksen loitolla.   Oransseina hehkuvat tyrnimarjapensaat ovat elokuussa Virossa tuttu näky. Tyrnejä kasvatetaan yleisesti … Lue lisää