Lounas vai päivällinen?

Fahle on täydellinen ruokapaikka päivän jokaiseen hetkeen.

Ravintola on saanut nimensä vanhasta tehtaasta, joka toimi aikoinaan samalla paikalla. Emil Fahle syntyi Westfalenissa Saksassa vuonna 1875. Hän muutti Tallinnaan 20-vuotiaana. Tarinan mukaan hänellä oli taskun pohjalla saapuessaan vain viisi ruplaa. Fahle oli terävä ja itsevarma mies, josta tuli myöhemmin Fahlen paperitehtaan johtaja ja yksi Tallinnan tunnetuimmista liikemiehistä.

Fahle Restaurant & Café on ollut alusta asti suosittu ravintola monipuolisuutensa ansiosta. Päivällä kahvila on useimmiten täynnä paikallisia asiakkaita nauttimassa lounasta. Fahlella on erikseen lounasmenu, johon kuuluu keitto ja pääruoka.

Kiitosta Fahle saa palvelun tasosta. Myös kiireiseen lounasaikaan juomat ja ruuat saapuvat pöytään ripeästi. Tarjoilijat ovat ystävällisiä ja asiantuntevia. Leipää ja voita sekä viinietikkaa ja oliiviöljyä voi itse noutaa sivupöydältä.

Päätin valita lounaaksi vuohenjuustosalaatin. Se tarjoiltiin sembramännyn siementen, melonin ja mansikoiden kera. Suolaisen juuston ja makeiden hedelmien yhdistelmä oli kerrassaan taivaallinen makuelämys.

Jos on aikaa ruokailla pidemmän kaavan mukaan, kannattaa ehdottomasti kokeilla tartarpihviä, joka on valmistettu virolaisesta naudanlihasta. Pääruuaksi suosittelen ankanrintaa villikirsikkakastikkeen kera.

Fahlen voi myös varata suuremmille ryhmille ruokailua tai tapahtumia varten. Ravintolassa on tupakointitila erikseen.

Mistä löytää?

Fahle Restaurant & Café,

Tartu mnt. 84A, Tallinna.

Katso kartalta

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTKOV

Lue lisää samasta aiheesta