Tuoretta tietoa Virosta

11.10.2012 | Ravintolat

Lihansyöjien lempipaikka

Lihansyöjien lempipaikka

Ravintola Argentiina viro Tallinna Mack Bar-B-Que. Texas Chicago Amarillo Casa do Brazil.

Ravintola Argentiina sijaitsee Vanhankaupungin ulkopuolella, mutta kuitenkin kaupungin keskustassa, elokuvateatteri Kosmoksen lähellä, Vapaudenaukiolta seuraavan ratikkapysäkkin kohdalla. Ravintolan sisustus viestii maateemaa, seinillä on ruhojen leikkauskaavioitakin. Argentiinalaista tangoa kuuluu kaiuttimista.

Jos kokki osaa valmistaa maksaa, hän osaa muutakin. Argentiinan 200-grammaista maksaannosta saattaa pöytään lämmin sämpylä, maustevoi ja erikseen tarjoiltu salaatti. Perunavaihtoehdon voi valita, tällä kerralla se oli kauniin keltaista perunasosetta. Kolmessa pienessä astiassa oli kastikkeita: sieni, sipuli ja chili.

Maksa näytti pöytään tullessaan juuri sellaiselta kuin pitääkin eli hieman lihasnestettä oli noussut parisenttisten viipaleiden päälle. Maistaminen vahvisti asian. Maksa oli grillattu juuri sopivasti, pintasolukot oli suljettu oikealla kuumuudella ja mehevyys oli jäänyt sisään. Hieman lisää kypsentämistä olisi pilannut tuloksen, koska täysin kypsä maksa on kovaa ja kuivaa.

12,50 euron hintainen maksa- annos osoitti, että ravintola Argentiinassa voi huoletta tilata ”helppotekoisia” fileeannoksiakin. Kokit ovat ammattitaitoisia ja eipä palvelustakaan voi valittaa.

Muita amerikkalaisia ravintoloita:

Mack Bar-B-Que.Aito jenkkiravintola suurine annoksineen Rocca al Maren kauppakeskuksessa ja Tartu mnt 63.

BabyBack Ribs&BBQ. Ribejä ja burgereita. Pääskülassa, Tabasalussa ja Kristiine keskuksessa.

Texas. Honky tonk -tunnelmainen cantina. Pikk 43. 

Casa do Brazil. Lihat pysyvät pöydässä kuumana laavakivialustalla. Endla 23. 

Chicago. 1930-luvun tunnelmaa elävän musiikin tahdissa. Aia 3. 

Amarillo. Suomalaisille tuttu ravintola Sokos Hotel Virussa. Viru väljak 4.

Cantina Carramba. Kadriorgin puiston reunalla oleva tulinen meksikolainen. A. Weizenbergi 20A.

Mistä löytää?

Argentiina, Pärnu mnt 37, Tallinna.

 

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää