Lihansyöjien lempipaikka

Ravintola Argentiina viro Tallinna Mack Bar-B-Que. Texas Chicago Amarillo Casa do Brazil.

Ravintola Argentiina sijaitsee Vanhankaupungin ulkopuolella, mutta kuitenkin kaupungin keskustassa, elokuvateatteri Kosmoksen lähellä, Vapaudenaukiolta seuraavan ratikkapysäkkin kohdalla. Ravintolan sisustus viestii maateemaa, seinillä on ruhojen leikkauskaavioitakin. Argentiinalaista tangoa kuuluu kaiuttimista.

Jos kokki osaa valmistaa maksaa, hän osaa muutakin. Argentiinan 200-grammaista maksaannosta saattaa pöytään lämmin sämpylä, maustevoi ja erikseen tarjoiltu salaatti. Perunavaihtoehdon voi valita, tällä kerralla se oli kauniin keltaista perunasosetta. Kolmessa pienessä astiassa oli kastikkeita: sieni, sipuli ja chili.

Maksa näytti pöytään tullessaan juuri sellaiselta kuin pitääkin eli hieman lihasnestettä oli noussut parisenttisten viipaleiden päälle. Maistaminen vahvisti asian. Maksa oli grillattu juuri sopivasti, pintasolukot oli suljettu oikealla kuumuudella ja mehevyys oli jäänyt sisään. Hieman lisää kypsentämistä olisi pilannut tuloksen, koska täysin kypsä maksa on kovaa ja kuivaa.

12,50 euron hintainen maksa- annos osoitti, että ravintola Argentiinassa voi huoletta tilata ”helppotekoisia” fileeannoksiakin. Kokit ovat ammattitaitoisia ja eipä palvelustakaan voi valittaa.

Muita amerikkalaisia ravintoloita:

Mack Bar-B-Que.Aito jenkkiravintola suurine annoksineen Rocca al Maren kauppakeskuksessa ja Tartu mnt 63.

BabyBack Ribs&BBQ. Ribejä ja burgereita. Pääskülassa, Tabasalussa ja Kristiine keskuksessa.

Texas. Honky tonk -tunnelmainen cantina. Pikk 43. 

Casa do Brazil. Lihat pysyvät pöydässä kuumana laavakivialustalla. Endla 23. 

Chicago. 1930-luvun tunnelmaa elävän musiikin tahdissa. Aia 3. 

Amarillo. Suomalaisille tuttu ravintola Sokos Hotel Virussa. Viru väljak 4.

Cantina Carramba. Kadriorgin puiston reunalla oleva tulinen meksikolainen. A. Weizenbergi 20A.

Mistä löytää?

Argentiina, Pärnu mnt 37, Tallinna.

Lue koko juttu näköislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta