Tuoretta tietoa Virosta

12.7.2019 | Ravintolat

Legendaarinen ravintola Moon täyttää 10 vuotta

Legendaarinen ravintola Moon täyttää 10 vuottaRavintola Moonin blinit ovat yksi herkullinen vaihtoehto modernia venäläistä ruokaa tarjoavan ravintolan valikoimista.

Ravintola Moon on hyvin piilossa pienellä sivukadulla. Silti paikka on täynnä lähes joka päivä. Asiakkaat ovat trendikkäitä nuoria virolaisia, business-ihmisiä ja turisteja. Modernia venäläistä ruokaa tarjoava ravintola täyttää tänä vuonna kymmenen vuotta.

Vaikka Moon ei ehkä aivan kuulukaan fine dining -kategoriaan, nostavat annosten sekä palvelun tasalaatuisuus, paikan suosio ja ravintolan pitkäikäisyys sen yhdeksi Viron parhaista ravintoloista. Tätä mieltä ovat myös kriitikot. Moon on valittu useana vuonna Viron parhaiden ruokapaikkojen joukkoon.

Ravintolan sisustus on konstailematon. Myös annokset ovat yksinkertaisia ja raikkaita. Monet resepteistä ovat Moonin luoneen keittiömestari Roman Zaštšerinskin suvun salaisuuksia, Peipsijärven rannoilla vuosisatoja eläneiden venäjänkielisten asukkaiden perinneherkkuja modernilla otteella. Annoksissa käytetään paljon tuoreita, paikallisia raaka-aineita.

 

Ruokalistalle ovat alusta asti kuuluneet muun muassa perinteiset venäläiset blinit siian mädin kera, herkullinen borssikeitto, suussasulava kievin kotletti, kaupungin paras mausteinen raakalihapihvi, itse valmistetut pelmenit ja erilaisilla täytteillä tehdyt käsintehdyt piirakat.

Moon ei tarjoa pitkää monen ruokalajin illallista, mutta edullisista yksittäisistä annoksista sellainen on helppo rakentaa.

Ravintoloitsijapariskunta Jana ja Roman Zaštšerinski ovat luoneet Tallinnaan hyvien ruokapaikkojen ketjun. Heillä on Kalamajassa sijaitsevan Moonin lisäksi Pelgulinnassa ravintola Kolme Sibulat ja Kadriorgissa Mantel ja Korsten. 

 

Restoran Moon, Võrgu 3, Tallinna.

 

Teksti Timo Huttunen, kuva Lauri Laan

 

Esittelemme tässä sarjassa kuukausittain Viron fine dining -ravintoloita. Ravintoloita ei pisteytetä eikä niitä panna keskenään paremmuusjärjestykseen.

18.8.2019 | Ravintolat

Fine diningia muhulaisessa kartanossa

Fine diningia muhulaisessa kartanossa

Alexanderin miljöö lumoaa, mutta ruoka ja palvelu eivät nouse samalle tasolle.   Ravintolaopas The White Guide Baltic valitsi Muhun saarella … Lue lisää

17.8.2019 | Ravintolat

Klassinen ravintolaelämys Saarenmaalla

Klassinen ravintolaelämys Saarenmaalla

Kuressaaren Kuursaalissa on kuvankaunis ravintola.   Jos pitäisi valita Viron hienoin näkymä ravintolan terassilta, Saarenmaan pääkaupungin Kuressaaren ravintola Ku-Kuulla olisi … Lue lisää

16.8.2019 | Ravintolat

Paikallinen vaihtoehto Mäkkärille ja Heselle – Pärnun Poisi Eine tarjoaa kevyttä välipalaa

Paikallinen vaihtoehto Mäkkärille ja Heselle – Pärnun Poisi Eine tarjoaa kevyttä välipalaa

Pärnun Supeluse-kadun varrella sijaitsevaa Poisi Eine -ravintolaa (suomeksi “pojan ateria”)  voi kiittää mainiosta sijainnista. Viron ykkösrannalle vievällä kadulla on heinäkuisena … Lue lisää

10.8.2019 | Ravintolat

Elokuun ravintolauutisia – Tallinna sai massiivisen ravintolalaivan

Elokuun ravintolauutisia – Tallinna sai massiivisen ravintolalaivan

Kesä toi Tallinnaan ravintolalaivan.   Tallinnan ydinkeskustassa avatussa pelmeniravintola DOU:ssa valmistetaan kaikkialta maailmasta peräisin olevia taikinakuoreen peitettyjä herkkuja eli ravioleja, … Lue lisää

5.8.2019 | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

No niin, nyt syödään!

Mainos Vuoden toimineella Nonii-ravintolalla on runsaasti vakiasiakkaita. Moni heistä on tykästynyt ravintolan hyvään tunnelmaan ja edullisiin hintoihin. Myös ravintolan sijainti … Lue lisää

20.7.2019 | Ravintolat

Paikallisten baarisuosikki Tallinnaan – Frank tarjoaa hyviä drinkkejä ja tyylikästä yöelämää

Paikallisten baarisuosikki Tallinnaan – Frank tarjoaa hyviä drinkkejä ja tyylikästä yöelämää

Tallinnan vanhakaupunki kätkee sisälleen toinen toistaan mieleenpainuvampia ja yllätyksellisempiä yöelämäkohteita.   Yksi niistä on ehdottomasti Sauna-kadulla sijaitseva Frank Bistro & … Lue lisää

19.7.2019 | Ravintolat

Kiehtova, komea Narva

Kiehtova, komea Narva

Viron itärajalla sijaitsevaa Narvaa on hankala selittää. Narvajoen äärellä tunnelma on erilainen kuin muualla Virossa. Itänaapurin lippu heiluu kivenheiton päässä … Lue lisää

19.7.2019 | Ravintolat

Muutakuin kuin Dublinin tummaa nektaria – Tallinnassa on useampi hyvätunnelmainen irkkubaari

Muutakuin kuin Dublinin tummaa nektaria – Tallinnassa on useampi hyvätunnelmainen irkkubaari

Asiakkaat luovat Tallinnan irkkubaarien tunnelman.   Irlantilaisbaarit ovat joka puolelle maailmaa pesiytynyt ilmiö. Lähes samankaltaisia juottoloita pubiruokineen löytyy Euroopasta Aasiaan … Lue lisää