Tuoretta tietoa Virosta

12.7.2019 | Ravintolat

Legendaarinen ravintola Moon täyttää 10 vuotta

Legendaarinen ravintola Moon täyttää 10 vuottaRavintola Moonin blinit ovat yksi herkullinen vaihtoehto modernia venäläistä ruokaa tarjoavan ravintolan valikoimista.

Ravintola Moon on hyvin piilossa pienellä sivukadulla. Silti paikka on täynnä lähes joka päivä. Asiakkaat ovat trendikkäitä nuoria virolaisia, business-ihmisiä ja turisteja. Modernia venäläistä ruokaa tarjoava ravintola täyttää tänä vuonna kymmenen vuotta.

Vaikka Moon ei ehkä aivan kuulukaan fine dining -kategoriaan, nostavat annosten sekä palvelun tasalaatuisuus, paikan suosio ja ravintolan pitkäikäisyys sen yhdeksi Viron parhaista ravintoloista. Tätä mieltä ovat myös kriitikot. Moon on valittu useana vuonna Viron parhaiden ruokapaikkojen joukkoon.

Ravintolan sisustus on konstailematon. Myös annokset ovat yksinkertaisia ja raikkaita. Monet resepteistä ovat Moonin luoneen keittiömestari Roman Zaštšerinskin suvun salaisuuksia, Peipsijärven rannoilla vuosisatoja eläneiden venäjänkielisten asukkaiden perinneherkkuja modernilla otteella. Annoksissa käytetään paljon tuoreita, paikallisia raaka-aineita.

 

Ruokalistalle ovat alusta asti kuuluneet muun muassa perinteiset venäläiset blinit siian mädin kera, herkullinen borssikeitto, suussasulava kievin kotletti, kaupungin paras mausteinen raakalihapihvi, itse valmistetut pelmenit ja erilaisilla täytteillä tehdyt käsintehdyt piirakat.

Moon ei tarjoa pitkää monen ruokalajin illallista, mutta edullisista yksittäisistä annoksista sellainen on helppo rakentaa.

Ravintoloitsijapariskunta Jana ja Roman Zaštšerinski ovat luoneet Tallinnaan hyvien ruokapaikkojen ketjun. Heillä on Kalamajassa sijaitsevan Moonin lisäksi Pelgulinnassa ravintola Kolme Sibulat ja Kadriorgissa Mantel ja Korsten. 

 

Restoran Moon, Võrgu 3, Tallinna.

 

Teksti Timo Huttunen, kuva Lauri Laan

 

Esittelemme tässä sarjassa kuukausittain Viron fine dining -ravintoloita. Ravintoloita ei pisteytetä eikä niitä panna keskenään paremmuusjärjestykseen.

13.12.2019 | Ravintolat

Kotoisaa baaritunnelmaa Viru-kadun vilskeessä

Kotoisaa baaritunnelmaa Viru-kadun vilskeessä

Sessel on omaperäinen illanviettopaikka mahtavalla sijainnilla Tallinnan vanhankaupungin alkupäässä Viru-kadulla. Sessel on salakapakaksikin kutsuttu paikka 1600-luvulla rakennetun monikerroksisen talon toisessa … Lue lisää

12.12.2019 | Ravintolat

180 Degrees by Matthias Diether on Viron paras fine dining -ravintola

180 Degrees by Matthias Diether on Viron paras fine dining -ravintola

180° by Matthias Diether on Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Matthias Dietherin ja hänen henkilökuntansa luoma fine dining -ravintola, joka sijaitsee muodikkaalla … Lue lisää

9.12.2019 | Ravintolat

Glögi maistuu Tallinnan pakkasten keskellä – lue vinkit mukaviin glögipaikkoihin

Glögi maistuu Tallinnan pakkasten keskellä – lue vinkit mukaviin glögipaikkoihin

Glögi kuuluu suomalaisen joulunviettooon, eikä eteläinen veljeskansamme ole tässäkään suhteessa pekkaa pahempi. Koska Viro on kulttuuriltaan lähempänä Keski-Eurooppaa kuin Pohjoismaita, … Lue lisää

6.12.2019 | Ravintolat

Joulukuun ravintolauutisia – uusi ravintolakeskittymä ja Jethron kebab

Joulukuun ravintolauutisia – uusi ravintolakeskittymä ja Jethron kebab

Kulttuurikeskus Kain kävijät pääsevät nyt poistamaan nälän tunteensa astumatta ulos Tallinnan Noblessnerin alueella olevasta kulttuurikompleksista. Saman katon alla gallerioiden ja … Lue lisää

4.12.2019 | Ravintolat

Tallinnasta tulee gastronomian pääkaupunki – Bocuse d’Or -kilvan Euroopan karsinta on Virossa

Verkkouutinen: Tallinnasta tulee gastronomian pääkaupunki – Bocuse d’Or -kilvan Euroopan karsinta on Virossa

Maailman arvostetuimman gastronomiakilpailun Bocuse d'Orin Euroopan karsinta järjestetään Tallinnassa 28.–29. toukokuuta 2020. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun maanosakohtainen karsinta pidetään … Lue lisää

2.12.2019 | Mainos | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

Mainos No niin, nyt syödään!

Nonii -ravintolalla on runsaasti vakiasiakkaita. Moni heistä on tykästynyt ravintolan hyvään tunnelmaan ja edullisiin hintoihin. Myös ravintolan sijainti on mainio. … Lue lisää

19.11.2019 | Ravintolat

Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita

Verkkouutinen: Silverspoon-gastronomiakilpailussa palkittiin Viron parhaimpia ravintoloita

Viime viikonloppuna julkaistiin Viron gastronomia-alan Silverspoon (Hõbelusikas)-palkinnon saajat. Kilpailu järjestettiin nyt 15. kerran. Silverspoon-kilvassa palkinto jaetaan 14 eri kategoriassa, jossa … Lue lisää

17.11.2019 | Ravintolat

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Gourmet-illallinen ilman yllätyksiä – ravintola Tchaikovsky perusvarma valinta klassiseen fine dining -illalliseen

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä, hotelli Telegfaafin yhteydessä oleva Tchaikovsky-ravintola on varma valinta, kun halutaan nauttia klassinen ranskalais-venäläinen fine dining -illallinen. Maistelumenu … Lue lisää