Tuoretta tietoa Virosta

3.8.2012 | Ravintolat

Lasillinen näköalalla

Lasillinen näköalalla

Lasillinen näköalalla

Juuret johtavat vuoteen 1910, jolloin sveitsiläissyntyinen Arnold Lüscher ja virolainen Paul Matiesen päättivät perustaa vodkatehtaan Moskovaan. Lokakuun vallankumous katkaisi herrojen lupaavasti alkaneen viinatehtailun ja ajoi miehet maanpakoon.

1921 he päättivät hankkia kunnon viinikellarin ja alkaa tuoda alkoholijuomia Matiesenin kotikaupunkiin Tallinnaan. Tuontimerkkeinä olivat muun muassa Barton & Guestier -viinit, Gordon’s Gin, Johnnie Walker -viskit ja Edmond Dupuy -konjakki. Kauppa kukoisti ja Toompean mäen kellarissa oli vuoteen 1929 tultaessa arviolta 200 000 litraa viiniä.

Menestyksen innoittamina Lüscher ja Matiesen avasivat Kuninga-kadun varteen viinibaarin ja myymälän, joka oli aikanaan hyvin suosittu. Huonosti kävi kuitenkin jälleen, sillä sota pakotti sulkemaan ovet.

Ja sitten nopeasti takaisin nykyhetkeen. Vuonna 2009 avattiin uusi Luscher & Matiesen, joka tuo viinejä Viroon Ranskasta ja Espanjasta. Suunnitelmissa on edeltäjien tapaan laajentaa tuotevalikoimaa muihin juomiin.

Yrityksen omalla tuotenimellä varustettua ranskalaista valko- ja espanjalaista punaviiniä voi nauttia Toompean mäellä sijaitsevalla terassilla, josta avautuu upea näköala merelle yli Vanhankaupungin. Pientä suolaista on tarjolla, kuten myös livemusiikkia ja elokuvaesityksiä elokuun öissä.

Tapahtumien suhteen ajantasainen tieto löytyy paikan Facebooksivuilta. Huomautettakoon, että maksaa voi ainoastaan käteisellä.

Nimikkoviinit

2010 Luscher & Matiesen -valkoviini Tämän tyyppiset viinit olivat suosittuja 1920- ja 30-luvun Virossa. Selkeä, samalla elegantti viini, maussa hedelmäistä raikkautta ja sitruunaa. Hyvä aperitiivi.

Tuottaja: Girond, Bordeaux, Ranska

Rypäleet:

50% Sauvignon Blanc, 30% Colombard, 20% Ugni Blanc 11.5% alc/vol

2012 Luscher & Matiesen -punaviini

Perinteisellä valmistusmenetelmällä tammitynnyrissä ikäännytetty viini. Maussa aavistus kypsää mansikkaa. Kevyehkö punaviini sopii nautittavaksi juustojen, pastan ja liharuokien kera.

Tuottaja:

Vino de la Tierra de Castilla, Espanja

Rypäle: 100% Tempranillo 12% alc/vol

Mistä löytää?

Luscher ja Matiesen, Kohtu 12, Tallinna

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää