4.11.2011 | Ravintolat
Lämpöä syksyyn
Lämpöä syksyyn
Sinne löytää kapuamalla Vapaudenaukion reunalta niin sanottuja Mayerin portaita ylös.
Hõõgvein poikkeaa hieman suomalaisten glögistä. Molempien juuret ovat keskieurooppalaiset, mutta Suomeen juoma tuli ruotsalaisten makeuttamana. Virolaiset lisäävät juomaan mielellään sitruunaviipaleenkin. Perinteinen tumma hõõgvein on saanut rinnalleen myös valkeita.
Kylmästä viimasta kapakkaan poiketessaan on hyvä aloittaa kuumalla juomalla, ennen kuin siirtyy muihin lempijuomiin. Tietyissä piireissä on hyvin suosittua tee brändin kera. Tavallisen teen oheen otetaan kahdeksan senttiä eli tuplapaukku aitoa moldovalaista Belõi Aist (valkea kurki) -brändiä. Ja lämmin tulee!
Lämmintä juomaa voi tehdä myös oluesta. Maun mukaan mausteeksi voi käyttää neilikkaa, kanelia, inkivääriä ja/tai sitruunankuorta, joista keitetään mausteliemi, joka siivilöidään. Kuumennettu, mutta ei kiehuva olut kaadetaan munankeltuais-sokerivaahdon päälle (1 keltuainen/0,5 litraa olutta) ja maustetaan liemellä.
TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVA TBG/JAAK KADARIK
Lue koko juttu näkõislehdestä
Lue lisää samasta aiheesta
12.4.2024 | Ravintolat
Otepään maut -ruokatapahtuma esittelee Etelä-Viron kulinaarista elämää
Suosittu ruokafestivaali Otepää Maitsed (Otepään Maut) alkoi eilen. 11 päivää kestävän festivaalin aikana kuusi ravintolaa Otepäällä ja sen ympäristössä … Lue lisää
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
17.3.2024 | Ravintolat
Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
23.2.2024 | Ravintolat
Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää
11.2.2024 | Ravintolat
Aamupalalle Tallinnan kahviloihin
Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää
10.2.2024 | Ravintolat
Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen
Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää