Tuoretta tietoa Virosta
6.12.2011 | Ravintolat

Lämmikettä pimeneviin iltoihin

Lämmikettä pimeneviin iltoihin

Lämmikettä pimeneviin iltoihin

Reseptejä on monia ja alkoholipitoisuus vaihtelee muutamasta prosentista reiluun kymmeneen. Kävimme sumuisena marraskuun iltapäivänä testaamassa muutaman paikan tarjontaa. Mantelit, rusinat ja sitruuna tuntuivat kuuluvan juomaan yleisesti, mutta muuten eri makuja ja värejäkin löytyi. Ja mikä tärkeintä, kaikki juomat olivat erinomaisia syyspäivän piristäjiä.

Luscher & Matiesen terassikahvila sijaitsee Toompean mäellä perinteisen näköalatasanteen vieressä. Ulkoilmakuppila uhmaa syksyn myrskyjä ja talven pakkasia olemalla avoinna vuoden ympäri. Tosin pahimmilla keleillä paikka pysyy kiinni, mutta eipä silloin paljon näköalojenkaan ihailijoita kukkulalla liiku.

Silloin kun liikkuu, saa lämmikkeeksi hõõgveiniä hintaan kolme euroa kuppi. Ehkä hieman tyylitöntä tarjota viini pahvimukista, mutta toisaalta näköala korvaa pienen tyylirikon. Juoma valmistetaan Põltsamaan laatikkoglögistä ja ranskalaisesta punaviinistä ja siihen lisätään vielä mausteita, kuten inkivääriä ja kanelia sekä vaniljasokeria. Maku onkin moniulotteinen ja vanilja antaa omaperäisen vivahteen muutenkin laadukkaan oloiselle tummanpunaiselle hehkuviinille.

Kloostri Ait on yksi monista Tallinnan vanhankaupungin ravintoloista, jossa voi nautiskella lämpimiä juomia ja samalla paistatella takkatulen loimussa. Ravintolan hõõgvein-valikoimassa on myös vaalea vaihtoehto, jota kannattaa kokeilla. Juoma tehdään lisäämällä paikalliseen omenaviiniin hunajalikööriä ja kuumentamalla seos höyrystämällä. Perinteisten glögimausteiden lisäksi makunautinto kruunataan tuoreella chilillä, ei kuitenkaan liian tulisella. Voin kertoa, että takuulla lämmittää niin kieltä kuin mieltä! Sitruunan lisäksi viimeistelyssä oli käytetty appelsiinisiivua, joka toi hunajaiseen makuun sopivaa aurinkoista väriä (4,15 euroa).

Kehrwieder Raatihuoneentorin ja Saiakang-kujan kulmassa on perinteikäs kahvila ja perinteiseen siellä luotetaan myös hõõgveintarjoilussa. Pikemmin roseen kuin punaviinin värinen juoma tehdään suoraan kanisteritavarasta tuttuja mausteita lisäten. Mantelit ja rusinat toivat mieleen supisuomalaisen jouluglögin, jota lähellä makukin oli (2,70 euroa). Kehrwiederistä löytyy myös alkoholiton hõõgveinvaihtoehto.

Myös pubeista löytyy syksystä alkaen hõõgveinejä. Pikk-kadun suosittu Hell Hunt tekee hõõgveininsä valmiiseen pohjaan eikä juomaa ole kummemmin itse maustettu. Rusinat, pähkinät ja sitruuna koristelivat tummanpuhuvan lasillisen hyvin perinteisen näköiseksi. Hyvä valinta ainakin illan ensimmäiseksi juomaksi kylmältä kadulta pubiin poiketessa (2,90 euroa).

TEKSTI JUKKA ARPONEN, KUVAT ANDREI CHERTKOV

 

Mistä löytää?

Luscher & Matiesen, Kohtu 12

Kloostri Ait, Vene 14

Hell Hunt, Pikk 39

Kehrwieder, Saiakang 2

 

 

 

Lue koko juttu näköislehdestä

Lue lisää samasta aiheesta

20.3.2024 | Ravintolat

Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa

Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa

Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää

17.3.2024 | Ravintolat

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää

16.3.2024 | Ravintolat

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää

23.2.2024 | Ravintolat

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää

15.2.2024 | Ravintolat

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää

11.2.2024 | Ravintolat

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää

10.2.2024 | Ravintolat

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää

4.2.2024 | Ravintolat

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Vuotuinen Maukas Tartto (Maitsev Tartu) -ravintolakuukausi alkoi kuluneella viikolla. Yhteensä 24 ravintolaa eri puolilla kaupunkia tarjoavat toinen toistaan maistuvampia … Lue lisää