Tuoretta tietoa Virosta

28.6.2018 | Henkilö

Kuumat rytmit Cubanitassa

Kuumat rytmit CubanitassaCharlie Ronilla on takanaan monipuolinen ura yrittäjänä.

Charlie Ron on tullut Israelin ja Suomen kautta yrittäjäksi Viroon.

 

Tallinnassa nykyään asuva Charlie Ron on tunnettu ja palkittu baarimestari Suomesta, jonne hän muutti Israelista vuonna 1983. Kuntosalinpitäjän ura miehellä alkoi vuonna 2000 ja vuodesta 2008 hän on toiminut ravintola-alan yrittäjänä Helsingissä.

 

Työ ja harrastukset ovat Ronin elämässä käyneet käsi kädessä. Kuntosaliyrittämisen ohessa hän on ollut hyvin aktiivinen body fitness -kisoissa ja baarimestarimittelöissä. Molemmat lajit ovat olleet sydäntä lähellä ja samalla parantaneet osaamista ja pärjäämistä liike-elämässä.

Liiallinen harjoittelu vei miehen ennenaikaiselle sairaseläkkeelle, mutta ravintoloiden tarina jatkuu. Urheiluharrastuksen ohella on tullut hiukan opittua myös kieliä, toteaa Ron, joka suomen lisäksi puhuu sujuvaa hepreaa, englantia, ruotsia ja lisäksi vielä saksaa, viroa ja venäjää.

 

Kielitaitoisen miehen oli helppoa lähteä jälleen kerran meren taakse katsomaan uusia bisnes-mahdollisuuksia. Ron saapui Viroon harjoittamaan ravintolatoimintaa vuonna 2015. Siitä alkoi seurusteluravintola Cubanitan menestystarina.

Aiemmin Cubanita on ollut suosittu lähinnä lattarimusiikin ystävien parissa, mutta nyt Cubanitasta on kasvanut brändi, joka tunnetaan kaikkialla Virossa ja myös muualla Baltiassa ja jopa Venäjällä.

Ravintola oli jo vanhastaan suosittu kohtaamispaikka ja tanssiravintola, mutta viime vuosina tehty kehitystyö niin sisustuksessa, musiikissa ja ruokalistassa on tuonut lukuisan joukon uusia vakioasiakkaita.

”Meillä taitaa olla Tallinnan, jos ei suurin, niin ainakin yksi suurimmista drinkkivalikoimista”, kertoo Ron. Toinen syy Cubanitan suosioon lienevät edulliset hinnat.

 

Tallinnaan saapuneelle ravintolayrittäjälle suurin yllätys oli johtamiskulttuuri.

”Suomessa ravintoloitsija on toki laivan kapteeni, mutta samalla hän on yksi miehistöstä, mutta täällä johtaja on suuri johtaja hierarkian ylimpänä osana. Tähän taitaa mennä parikin sukupolvea ennen kuin asia muuttuu”, pohdiskelee Ron.

Kaikesta huolimatta Cubanitasta on tullut yksi Tallinnan parhaista menopaikoista. 350 asiakaspaikkaa takaavat, että suuremmatkin ryhmät mahtuvat ravintolaan. Cubanitaa voi nimittää klubiksi tai Lifestyle Cafeksi, jossa ei koskaan tarvitse olla yksin. 

 

Teksti Pentti Nokelin, kuva Andrei Chertkov

7.1.2019 | Henkilö

Kotiruuan puolestapuhuja

Kotiruuan puolestapuhuja

Jo yli 15 vuoden ajan virolaista ruokakulttuuria edistänyt Anni Arro haluaa lautaselle puhtaita makuja, konstailematonta kotiruokaa ja kauden raaka-aineita.   … Lue lisää

28.12.2018 | Henkilö

”Tallinna on tarpeeksi pieni, mutta silti tarpeeksi iso”

”Tallinna on tarpeeksi pieni, mutta silti tarpeeksi iso”

Kuukauden suomalainen: Sandro Riccio   Sandro Ricciossa on suomalaiselle epätyypillistä säpinää. Suomalais-italialainen ravintola-alan yrittäjä on ehtinyt asua elämänsä aikana lukuisissa … Lue lisää

27.12.2018 | Henkilö

Mutkatonta meininkiä uudessa kotimaassa

Mutkatonta meininkiä uudessa kotimaassa

Ohjelmistokehittäjä Olavi Laitala viihtyy Virossa.   Oli vuosi 2011, jolloin Olavi Laitala mietti, että elämässä pitäisi olla jotain muuta kuin … Lue lisää

19.12.2018 | Henkilö

Turisti rysässä

Turisti rysässä

Ninna Junnonaho Kemistä matkaseurueineen osui turistirysään Tallinnan vanhassakaupungissa. “Ollaan pyöritty joulutorilla ja kahvilassa. Haen Tallinnasta tunnelmaa ja elämyksiä”, Junnonaho kertoi. … Lue lisää

14.11.2018 | Henkilö

Kielikoukeroita ja kulttuurieroja

Kielikoukeroita ja kulttuurieroja

Asko Salminen on media-alan yrittäjänä Virossa.   Yrittäjä Asko Salminen tuli Viroon vuonna 2014. Miehen edellinen työ loppui ja aukeni … Lue lisää

14.11.2018 | Henkilö

”Virossa innostutaan nopeasti uusista ideoista”

”Virossa innostutaan nopeasti uusista ideoista”

Kuukauden suomalainen: Niina-Anneli Kaarnamo   Satakunnasta kotoisin oleva Niina-Anneli Kaarnamo päätyi Viroon vuonna 2011, kun hän aloitti opiskelut Viron taideakatemiassa … Lue lisää

12.11.2018 | Henkilö

Turisti rysässä

Turisti rysässä

Tuusulalainen Amanda Karttunen oli tullut ystävineen Tallinnaan vain pari tuntia ennen turistirysään osumistaan. Nuori nainen oli kaupungissa toista kertaa.  Matkaan … Lue lisää

17.10.2018 | Henkilö

Portaiden ja kaiteiden tekijä Rinaldo Interior

Portaiden ja kaiteiden tekijä Rinaldo Interior

Tero Halosen johdossa syntyy vaativia rakennusratkaisuja.   Tero Halonen osti noin kolme vuotta sitten Rinaldo Interior -nimisen konepajan. Halosella on … Lue lisää