Tuoretta tietoa Virosta

28.6.2018 | Henkilö

Kuumat rytmit Cubanitassa

Kuumat rytmit CubanitassaCharlie Ronilla on takanaan monipuolinen ura yrittäjänä.

Charlie Ron on tullut Israelin ja Suomen kautta yrittäjäksi Viroon.

 

Tallinnassa nykyään asuva Charlie Ron on tunnettu ja palkittu baarimestari Suomesta, jonne hän muutti Israelista vuonna 1983. Kuntosalinpitäjän ura miehellä alkoi vuonna 2000 ja vuodesta 2008 hän on toiminut ravintola-alan yrittäjänä Helsingissä.

 

Työ ja harrastukset ovat Ronin elämässä käyneet käsi kädessä. Kuntosaliyrittämisen ohessa hän on ollut hyvin aktiivinen body fitness -kisoissa ja baarimestarimittelöissä. Molemmat lajit ovat olleet sydäntä lähellä ja samalla parantaneet osaamista ja pärjäämistä liike-elämässä.

Liiallinen harjoittelu vei miehen ennenaikaiselle sairaseläkkeelle, mutta ravintoloiden tarina jatkuu. Urheiluharrastuksen ohella on tullut hiukan opittua myös kieliä, toteaa Ron, joka suomen lisäksi puhuu sujuvaa hepreaa, englantia, ruotsia ja lisäksi vielä saksaa, viroa ja venäjää.

 

Kielitaitoisen miehen oli helppoa lähteä jälleen kerran meren taakse katsomaan uusia bisnes-mahdollisuuksia. Ron saapui Viroon harjoittamaan ravintolatoimintaa vuonna 2015. Siitä alkoi seurusteluravintola Cubanitan menestystarina.

Aiemmin Cubanita on ollut suosittu lähinnä lattarimusiikin ystävien parissa, mutta nyt Cubanitasta on kasvanut brändi, joka tunnetaan kaikkialla Virossa ja myös muualla Baltiassa ja jopa Venäjällä.

Ravintola oli jo vanhastaan suosittu kohtaamispaikka ja tanssiravintola, mutta viime vuosina tehty kehitystyö niin sisustuksessa, musiikissa ja ruokalistassa on tuonut lukuisan joukon uusia vakioasiakkaita.

”Meillä taitaa olla Tallinnan, jos ei suurin, niin ainakin yksi suurimmista drinkkivalikoimista”, kertoo Ron. Toinen syy Cubanitan suosioon lienevät edulliset hinnat.

 

Tallinnaan saapuneelle ravintolayrittäjälle suurin yllätys oli johtamiskulttuuri.

”Suomessa ravintoloitsija on toki laivan kapteeni, mutta samalla hän on yksi miehistöstä, mutta täällä johtaja on suuri johtaja hierarkian ylimpänä osana. Tähän taitaa mennä parikin sukupolvea ennen kuin asia muuttuu”, pohdiskelee Ron.

Kaikesta huolimatta Cubanitasta on tullut yksi Tallinnan parhaista menopaikoista. 350 asiakaspaikkaa takaavat, että suuremmatkin ryhmät mahtuvat ravintolaan. Cubanitaa voi nimittää klubiksi tai Lifestyle Cafeksi, jossa ei koskaan tarvitse olla yksin. 

 

Teksti Pentti Nokelin, kuva Andrei Chertkov

19.9.2018 | Henkilö

Henkilöhaastattelussa yrittäjä Adama Sofia Jallow: Elämä on matka

Henkilöhaastattelussa yrittäjä Adama Sofia Jallow: Elämä on matka

Adama Sofia Jallow on nuori suomalaisyrittäjä Tallinnassa.   “En oikeastaan stressaa sitä, mikä minusta tulee isona, vaan teen joka päivä … Lue lisää

7.9.2018 | Henkilö

Turisti rysässä

Turisti rysässä

Pärnussa järjestettiin elokuussa jo neljännen kerran Weekend Festival Baltic. Baltian suurimmassa elektronisen tanssimusiikin tapahtumassa esiintyi yli 80 artistia, muun muassa … Lue lisää

26.8.2018 | Henkilö

Motoristi osti ravintolan

Motoristi osti ravintolan

Jukka Tenhunen kiersi maailmaa ja valitsi Viron.   Jukka Tenhunen on uusi ravintola-alan yrittäjä Virossa. Hän aloitti yrittäjätoiminnan kesäkuussa Tallinnassa … Lue lisää

15.8.2018 | Henkilö

Suomalainen Virossa

Suomalainen Virossa

Torniolainen, hotelli- ja ravintola-alalla 26 vuotta toiminut Ari Aho kävi ensimmäisiä kertoja Tallinnassa 1990-luvulla. Vuonna 1998 hän hankki asunnon Vanhastakaupungista. … Lue lisää

23.7.2018 | Henkilö

Suomalainen Virossa

Suomalainen Virossa

Heidi Uusitalo on hyvä esimerkki siitä, että suomalaisia asuu Virossa paljon muuallakin kuin Tallinnassa. Uusitalo muutti itävirolaiselle Kohtla-Järvelle vuonna 2004 … Lue lisää

30.6.2018 | Henkilö

Suomalainen Virossa

Suomalainen Virossa

Muutto Tallinnaan oli ollut jo vuosia Katriina Salmisen mielessä. Haave toteutui viime syksynä, kun Salminen avasi syyskuussa Tallinnan Kopli-kadulla Baar … Lue lisää

23.5.2018 | Henkilö

Suomalainen Virossa

Suomalainen Virossa

Kirjailija Eveliina Talvitie on löytänyt Virosta uusia puolia.   Eveliina Talvitie (s. 1970 Porissa) on vapaa toimittaja ja kirjailija, joka … Lue lisää

8.5.2018 | Henkilö

Turisti rysässä

Turisti rysässä

Hanna Hovi Helsinkiläinen Hanna Hovi sujahti turistirysään kotimatkansa alussa. Tallinnaan Hovi oli tullut kahta päivää aiemmin. ”Käyn Tallinnassa noin neljä … Lue lisää