Tuoretta tietoa Virosta

12.6.2017 | Ostokset

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa.

Vuoden 2016 parhaaksi luomutuotteeksi valittiin Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalun luomusiideri Ökosiider Vintage 2015 Brut, mikä kertoo arvostuksen nousta myös luomupiireissä.

Menestys on rohkaissut myös muita siiderinvalmistajia. Kaikkia tekijöitä yhdistää usko virolaisen omenan sopivuuteen siiderin valmistukseen.

 

Uusia makuja tulevaa kesää ajatellen löytyy nyt marketeista entistä enemmän. City Cider toimii nimensä mukaisesti Tallinnan lähellä, Raasikulla. Kolmen kaveruksen siideriyritys kokeilee ennakkoluulottomasti erilaisia makuyhdistelmiä. Yritys valmistaa siiderinsä charmat-menetelmää hyödyntäen. Samaa menetelmää käytetään esimerkiksi proseccon valmistuksessa.

Valikoimissa on muun muassa kuiva vadelma-omenasiideri ja puolikuiva mansikka-omenasiideri. City Ciderin tuotteet kantavat nimeä Mull ja niitä on myynnissä muun muassa Stockmannilla. Siidereitä voi maistella myös useissa tallinnalaisissa ravintoloissa. Ruokakaupassa hinta on noin 3,50 euroa (0,33 litran pullo).

 

Etelä-Virossa, Valgjärvellä, toimiva Siidrikoda valmistaa siideriä erityisesti siiderinvalmistukseen perustetusta omenatarhasta, jossa kasvaa 7 500 omenapuuta. Siideri valmistetaan perinteisellä menetelmällä eli käyttämällä omenoista puristettu mehu siideriksi. Yrityksen valikoimissa on kolme erilaista tuotetta: kuiva, puolikuiva ja makea siideri.

Siidrikodan tuotteita on myynnissä muun muassa Rimi-marketeissa, jossa 0,33 litran pullo maksaa reilu neljä euroa.

 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

20.2.2018 | Ostokset

Superfoodeja pelloilta ja metsistä

Superfoodeja pelloilta ja metsistä

Virolaiset superfoodit ovat tavallista arkiruokia, joiden arvo on tunnettu jo ennen trendikkään termin keksimistä. Tyrni – astelpaju Pohjolan vitamiinipommi on … Lue lisää

17.2.2018 | Ostokset

Syö, shoppaa ja viihdy

Syö, shoppaa ja viihdy

Ostoskeskus Nautica on moderni kohtaamispaikka.   Tallinnan sataman D-terminaalin kupeessa sijainnut ostoskeskus Norde Centrum koki viime vuoden lopulla täydellisen muodonmuutoksen. … Lue lisää

14.2.2018 | Ostokset

Huolla edullisemmin Tallinnassa

Huolla edullisemmin Tallinnassa

Autonomistajan ehkä tärkein sijoitus on autonvalmistajan huolto-ohjelman noudattaminen. Huollattaminen Tallinnassa on paitsi kätevää, myös merkittävästi Suomen hintoja edullisempaa. Monet suomalaiset … Lue lisää

5.2.2018 | Ostokset

Kombutsa-testin voittaja kelpaisi presidentillekin

Kombutsa-testin voittaja kelpaisi presidentillekin

TBG maisteli viime aikojen trendijuomaa, kombutsaa.    Neuvostoajalla kombutsa eli volgansienitee oli tavallinen juoma virolaiskodeissa. Moni muistaa jääkaapin päällä olleen … Lue lisää

3.2.2018 | Ostokset

Virolaiselle pienpanimolle upea tunnustus – valittiin maailman sadan parhaimman joukkoon

Verkkouutinen: Virolaiselle pienpanimolle upea tunnustus – valittiin maailman sadan parhaimman joukkoon

Kansainvälisen olutsivuston RateBeer:in käyttäjät rankkasivat virolaisen Põhjalan panimon maailman sadan parhaimman joukkoon vuonna 2017. Lisäksi Põhjalan Rukkivein-olut valittiin 50 parhaan … Lue lisää

11.1.2018 | Ostokset

Haukkaa pala kesää

Haukkaa pala kesää

Virolaiset marjat ja hedelmät on puristettu kompaktiin kokoon tuorepatukoissa ja välipalaherkuissa.    Vesiaia Käsitööteed on pienessä Muhun saaressa sijaitseva yritys, … Lue lisää

10.1.2018 | Ostokset

Tallinnan Ülemisten ostoskeskus laajenee

Tallinnan Ülemisten ostoskeskus laajenee

Tallinnan Ülemisten ostoskeskusta aletaan remontoida suuremmaksi helmikuussa 2018. Tällä hetkellä keskuksessa valmistellaan väliaikaisia tiloja Rimi-ruokakaupalle, jotta kauppa voisi jatkaa toimintaansa … Lue lisää

9.1.2018 | Ostokset

Perushunaja voitti maustetummat makeat

Perushunaja voitti maustetummat makeat

TBG testasi virolaiset hunajat. Luonnon kultainen aarre hunaja on Virossa suuressa arvossa. Tavallisen hunajan lisäksi kauppojen hyllyiltä ja torien tiskeiltä … Lue lisää