Tuoretta tietoa Virosta

12.6.2017 | Ostokset

Kuplivaa virolaisista omenoista

Kuplivaa virolaisista omenoista

Pienpanimo-olutvillitys on luonut rohkeutta myös siiderin valmistajiin. Muutama vuosi sitten käsityösiidereitä myymään alkanut Jaanihanso on saanut rinnalleen monta uutta tulijaa.

Vuoden 2016 parhaaksi luomutuotteeksi valittiin Tori Jõesuu Siidri- ja Veinitalun luomusiideri Ökosiider Vintage 2015 Brut, mikä kertoo arvostuksen nousta myös luomupiireissä.

Menestys on rohkaissut myös muita siiderinvalmistajia. Kaikkia tekijöitä yhdistää usko virolaisen omenan sopivuuteen siiderin valmistukseen.

 

Uusia makuja tulevaa kesää ajatellen löytyy nyt marketeista entistä enemmän. City Cider toimii nimensä mukaisesti Tallinnan lähellä, Raasikulla. Kolmen kaveruksen siideriyritys kokeilee ennakkoluulottomasti erilaisia makuyhdistelmiä. Yritys valmistaa siiderinsä charmat-menetelmää hyödyntäen. Samaa menetelmää käytetään esimerkiksi proseccon valmistuksessa.

Valikoimissa on muun muassa kuiva vadelma-omenasiideri ja puolikuiva mansikka-omenasiideri. City Ciderin tuotteet kantavat nimeä Mull ja niitä on myynnissä muun muassa Stockmannilla. Siidereitä voi maistella myös useissa tallinnalaisissa ravintoloissa. Ruokakaupassa hinta on noin 3,50 euroa (0,33 litran pullo).

 

Etelä-Virossa, Valgjärvellä, toimiva Siidrikoda valmistaa siideriä erityisesti siiderinvalmistukseen perustetusta omenatarhasta, jossa kasvaa 7 500 omenapuuta. Siideri valmistetaan perinteisellä menetelmällä eli käyttämällä omenoista puristettu mehu siideriksi. Yrityksen valikoimissa on kolme erilaista tuotetta: kuiva, puolikuiva ja makea siideri.

Siidrikodan tuotteita on myynnissä muun muassa Rimi-marketeissa, jossa 0,33 litran pullo maksaa reilu neljä euroa.

 

TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVA ANDREI CHERTKOV

5.12.2017 | Ostokset

Joulun toreja ja markkinoita ympäri Viroa

Joulun toreja ja markkinoita ympäri Viroa

Tallinnan vanhassakaupungin Raatihuoneentorilla sijaitseva Euroopan kauneimpien joulutorien joukkoon valittu joulutori tuoksuu glögille ja piparkakuille. Perinteiseen tapaan käsitöiden ja herkkujen myyjät … Lue lisää

23.11.2017 | Ostokset

Vanhat tekijät voitokkaina

Vanhat tekijät voitokkaina

Saku Õlletehas ja A. Le Coq nappasivat ensimmäiset sijat tummien oluiden testissä.   Iltojen pimetessä eivät kevyet ja vaaleat kesäoluet … Lue lisää

22.11.2017 | Ostokset

Maton salaisuus on nurjalla puolella

Maton salaisuus on nurjalla puolella

Vaibagaleriin käsityömatot kertovat tarinoita.   Vaibagalerii-mattoliikkeessä käynnin jälkeen arkisia mattoja ei enää katso entisin silmin. Kierros mattojen parissa Mari Saarvan … Lue lisää

20.11.2017 | Ostokset

Karjalan ihmekivi auttaa moniin vaivoihin

Karjalan ihmekivi auttaa moniin vaivoihin

Tervisetooted-kaupan yksi hittituote on shungiitti.   Tervisetooted on nimensä mukaisesti terveystuotteisiin erikoistunut kauppa. Kaupan monipuolisessa valikoimassa on niin omia maahantuonteja, … Lue lisää

20.11.2017 | Ostokset

Hapankaali- ja piirakkataivas

Hapankaali- ja piirakkataivas

“Rouva, maistakaa hapankaalia!” myyjä huikkaa ja ojentaa suurella haarukalla valkoista herkkua, jota omin sormin napataan kaaliläjästä suuhun. Tarton kauppahallissa ei … Lue lisää

17.11.2017 | Ostokset

Hunajaa ja tyrnimehua markkinoilta

Hunajaa ja tyrnimehua markkinoilta

Martin markkinoilta voi hankkia kotiin virolaista lähiruokaa parhaasta päästä.   Vooremaan sydämessä sijaitseva Sepamäen tila on erikoistunut tyrnien kasvattamiseen. Luomutyrneistä … Lue lisää

16.11.2017 | Ostokset

Arkkitehtikilpailun voitto ratkesi – Tallinnan Kaubamajan tuleva ulkomuoto on selvillä

Verkkouutinen: Arkkitehtikilpailun voitto ratkesi – Tallinnan Kaubamajan tuleva ulkomuoto on selvillä

Tallinnan Kaubamaja-tavaratalon arkkitehtuurikilpailu on ratkennut. Kilpailun voitti arkkitehtitoimisto DAGOpen OÜ:n kilpailutyö CITY BREAK. Voittajatyö valittiin 15 ehdokkaan joukosta. Voittajatyön luojat … Lue lisää

8.11.2017 | Ostokset

Tallinnan Kaubamaja-tavaratalo uudistetaan – yleisö voi äänestää suosikkiaan

Verkkouutinen: Tallinnan Kaubamaja-tavaratalo uudistetaan – yleisö voi äänestää suosikkiaan

Tallinnan keskustan perinteikäs Kaubamaja-tavaratalo uudistuu tulevina vuosina perusteellisesti. Tavaratalorakennus ja sitä ympäröivä kortteli muuttuu ilmeeltään merkittävästi. Kesällä alkaneeseen arkkitehtuurikilpailuun osallistui … Lue lisää