Tuoretta tietoa Virosta

3.11.2017 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatDominic on varma valinta klassista fine diningia etsivälle.

Tallinnassa on monia ravintola-alueita, joissa hyviä paikkoja on vieri vieressä. Telliskiven vanhoissa teollisuushalleissa hipsterilinjaa on jo venytetty gourmet-suuntaan.

Rotermannista on kehittynyt moderni ravintoloiden keskittymä ja Vanhassakaupungissa toimii liuta perinteisiä huippupaikkoja ja uudempia yrittäjiä.

Esittelemme tässä juttusarjassa aina kolme ravintolaa eri puolilta kaupunkia.

 

Vanhakaupunki

Vanhankaupungin perinteinen

Ravintola Dominicissa kunnioitetaan eurooppalaista gourmetperinnettä tyylillä. Jo vilkaisu ikkunasta sisään kertoo Dominicista oleellisen: paikka on perinteinen gourmet-ravintola valkeine liinoineen ja prameine kalusteineen.

Ruokalista jatkaa samoilla linjoilla tyylipuhtaasti. Alkuun löytyy muun muassa klassinen Vitello tonato ja pääruuaksi naudan sisäfilee hanhenmaksalla kruunattuna. Uusio-fuusio loistaa poissaolollaan ja kaikki annokset valmistetaan perinteiseen tapaan turhia kikkailematta. Näin pääraaka-aineet pääsevät oikeuksiinsa ja kun ne ovat kunnossa, on ruokakin herkullista.

 

Jälkiruokien erikoisuutena löytyy hanhenmaksaa viikunahillon kera, joka ilahduttaa varmasti monia herkkusuita. Makeampana vaihtoehtoina löytyy vaikkapa créme brulee. Viinilista on vaikuttava ja lasiviineistäkin löytyy huikean hyviä ruokajuomia pääasiassa Euroopasta.

Myös palvelu pelaa. Asiakkaat otetaan vastaan ovelta ja keittiömestari lähettää kaikille terveisensä amuse bouche -tyyliin. Eri ruokiin sopivia viinejä osataan suositella ja tarjoilu on muutenkin kaikin puolin ammattimaista. Dominicia ei ole suotta valittu moneen kertaan Viron 50 parhaan ravintolan joukkoon. 

Mistä löytää?

Dominic, Vene 10, Tallinna.  www.restoran.ee

 

Teksti Jukka Arponen, kuva Dominic

   

Rotermannin kortteli

Saku Gastrossa voi nauttia oluensa tyylikkään rennosti.

Panimon pubissa kaikki kohdillaan

Sakun Gastropub tarjoaa vähän rennomman vaihtoehdon Rotermannin korttelin muutenkin mielenkiintoiseen ravintolatarjontaan.

Gastropub tarkoittaa konseptina hieman kunnianhimoisempaa ruokaa ja monipuolista olutvalikoimaa turhia hienostelematta. Sakun nimikkopaikassa palaset loksahtavat paikoilleen saumattomasti.

Testikäynnillä paikka oli melko täynnä porukkaa, mikä on aina hyvä merkki. Monikielinen puheensorina sopi pubin taustamusiikiksi paremmin kuin hyvin.

Juomaosastolla painopiste on luonnollisesti Saku-oluissa, joita löytyy Originaalista IPAan melkoinen valikoima. Viinejä ja muita juomia on myös tarjolla riittävästi.

 

Ruokapuolella näkyy virolainen ote muun muassa snack-osaston porsaankorvina. Alkuruokina on paljon keittoja, mikä sopi alkutalveen. Pääruokapuolella mennään laidasta laitaan burgerista villisikapataan.

Testikäynnillä olisi ollut synti valita joku muu pääruoka kuin Fish & chips, kun se kerran listalta löytyy. Perunat olivat erittäin onnistuneita eikä turskassakaan ollut valittamista.

Jälkiruuaksi kolmen kiinnostavan vaihtoehdon joukosta tuli valittua maapähkinävoiparfee, fenkoli-granitan ja puolukan kera. Erikoinen yhdistelmä todella toimi, kannattaa kokeilla. n

Mistä löytää?

Saku Gastro, Rotermanni 14, Tallinna. 

www.facebook.com/sakugastropub  

Teksti Jukka Arponen, kuva Andrei Chertkov

  Palvelu on Apelsini Raudtee -ravintolassa iloista ja mutkatonta.

Telliskivi

Piilossa oleva asemaravintola

Tallinnan rautatieaseman ja uuden torin vieressä oleva Apelsini Raudtee -ravintola eli suomeksi appelsiinin rautatie on entisessä rautatieläisten klubin talossa.

Ensi näkemältä ei edes ymmärrä, että talossa toimii ravintola. Suuria kylttejä ei ole ja 50-paikkaiseen ravintolasaliin mennään kylpyhuonekalusteita esittelevän myymälätilan läpi. Salista pääsee takapihalle, jossa on ravintolan 70-paikkainen terassi.

 

Apelsini Raudtee tarjoaa eurooppalaista ruokaa. Sopivan pituiselta ruokalistalta löytyy muun muassa savulohirisotto, ankkaa ja entrecote-pihvi. Lisäksi tarjolla on erilaisia salaatteja ja pasta-annoksia. Alkuruoaksi voi nauttia esimerkiksi valikoiman italialaisia leikkeitä.

Palvelu on ystävällistä ja mutkatonta. Tarjoilija kertoi asiantuntevasti tarjolla olevista ruuista. Ravintolan suosituin annos on maukas nyhtöpossu-burger, joka tarjoillaan ranskalaisten perunoiden, maustemajoneesin ja salaatin kanssa. Alkuruuaksi nautittu ankanmaksapateeannos on myös oivallinen valinta.

Kopliin menevällä raitiovaunulla pääsee aivan ravintolan eteen. Pysäkin nimi on Telliskivi. 

Mistä löytää?

Apelsini Raudtee, Kopli 3, Tallinna. 

apelsiniraudtee.ee  

Teksti ja kuva Timo Huttunen

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.

19.10.2018 | Ravintolat

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossa

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossa

Kiinalaista ruokaa on usein tarjolla hieman sekalaisissa yleisaasialaisissa paikoissa. Lähellä Tallinnan satamaa sijaitseva Lumi keskittyy kuitenkin puhtaasti kiinalaiseen. Listalla on … Lue lisää

14.10.2018 | Ravintolat

Võrumaalla alkaa maanantaina ravintolaviikko – kolmen ruokalajin illallisia 15 eurolla

Verkkouutinen: Võrumaalla alkaa maanantaina ravintolaviikko – kolmen ruokalajin illallisia 15 eurolla

Herkullisia elämyksiä on tarjolla Võrumaan UMA MEKK -nimisellä kahviloiden ja ravintoloiden viikolla 15.–21. lokakuuta. Kahdeksan mukana olevaa paikkaa tarjoavat kolmen … Lue lisää

13.10.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

TBG esittelee kolme erityisen perheystävällistä Tallinnan ravintolaa, joihin suunnata syyslomalla pikkuväen kanssa. Kahvilakeidas keskellä Vanhaakaupunkia Oletko koskaan käynyt nukketeatterin kahvilassa? … Lue lisää

12.10.2018 | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

No niin, nyt syödään!

NoNii-ravintola tarjoaa mutkatonta meininkiä ja suuria annoksia.   No niin, ei voi mitään. Ravintolan nimestä tulee mieleen koomikko Ismo Leikola … Lue lisää

5.10.2018 | Ravintolat

Lokakuun ravintolauutisia – syksy toi Viron ravintolamaailmaan paljon uutta

Lokakuun ravintolauutisia – syksy toi Viron ravintolamaailmaan paljon uutta

Syksy toi Viron ravintolamaailmaan paljon uusia tulokkaita.   Elävästä musiikista ja etenkin rockista saa nauttia Tallinnan uusimmassa rock-klubissa Barbar. Bändit … Lue lisää

4.10.2018 | Ravintolat

Löydä Pärnun kahviloiden helmet

Löydä Pärnun kahviloiden helmet

Pärnun kahvilaviikko esittelee kaupungin monipuolista kahvilakulttuuria.   Kesäpääkaupungin kahvilat pääsevät lokakuun alussa taas esittelemään herkkujaan, kun Pärnun kahvilaviikko järjestetään neljännen … Lue lisää

21.9.2018 | Ravintolat

Herkullista japanilaista sataman kupeessa

Herkullista japanilaista sataman kupeessa

Washoku Storysta saa ramenia isoon ja pieneen nälkään.   Tallinnan A- ja D-terminaalien välissä sijaitsevalta Poordi-kadulta löytyy laadukas ruokapaikka japanilaisen … Lue lisää

15.9.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat johdattavat tällä kertaa Tallinnan ulkopuolelle, osa melko lähelle, toiset taas kauemmas. Kaikkiin ehtii hyvin vaikkapa viikonloppureissun aikana … Lue lisää