Tuoretta tietoa Virosta

15.9.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatMunakoiso virolaisen vuohenjuuston kera oli herkullista.

Kolmen kulman kuppilat johdattavat tällä kertaa Tallinnan ulkopuolelle, osa melko lähelle, toiset taas kauemmas. Kaikkiin ehtii hyvin vaikkapa viikonloppureissun aikana nauttimaan syyskuun hämäristä illoista.

 

Satamakylän fine dining -aarre

Unisen Kaberneemen kalastajakylän rannassa on siisti pienvenesatama, jossa kesällä aloitti toimintansa korkeatasoinen ravintola Neem.

Keittiömestari Jegors Porulevs ei epäröi.

”Haluan tämän ravintolan Viron 50 parhaan joukkoon ja White Guide -listalle”, hän sanoo.

Porulevsin laatima kesämenu on hänen mukaansa simppeliä ja nopeasti syötävää.

”Ruuan pitää olla hyvää ja kaunista”, Porulevs linjaa.

Ja kylläpä onkin. Kokin tervehdyksenä tuomat tempura-katkaravut sulavat suussa. Alkuruuaksi nautittu munakoiso virolaisen vuohenjuuston kera on Poru­levsin omia suosikkeja. Kollegan parsa-annos on vehreydessään kuin taideteos.

Kun murean villisian jälkeen on vielä nauttinut mansikkaisen jälkiruuan, on kokemus kasassa. Kiitos, tulen uudestaan.

Tulipalon takia ravintola toimii toistaiseksi juhlasalin tiloissa, josta on upea maisema suoraan merelle. 

Mistä löytää?

Restoran Neem, Kordoni tee 20, Kaberneeme.

neem.ee

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Andrei Chertkov

   

Meatin liha-annosten oheen voi valita haluamansa kastikkeen ja lisäkkeen.

Liha, lihaisampi, MEAT 

Ravintolan eteisessä törröttävät lihaveitset puuseinässä. Käy selväksi, että nyt jää vegaaniruokailu vähemmälle.

MEAT Resto & Butchery on edustava, tyylikäs ravintola lihan ystävälle. Nimensä mukaisesti ravintolan ohessa toimii myös lihakauppa.

Lihavalikoimassa todella löytyy. Annoksen valinta ei ollut aivan helppoa, kun erilaisia vaihtoehtoja on 100 gramman maisteluannoksesta 900-grammaiseen black angus tomahawk -pihviin.

Alkuruuaksi valitun grillatun ciabattan päällä lepäsivät mureat paahtopaistisiivut herkullisen sipuli-sinappihillokkeen ja ruohosipulikastikkeen kera.

Maukkaassa pääruoka-annoksessa oli sekä virolaista että brasilialaista lihaa. Kätevää on, että asiakas voi valita runsaasta valikoimasta mieluisan lisäkkeen ja kastikkeen lihan oheen.

Aivan Tallinnan ja Harkun kunnan rajalla sijaitsevaan ravintolaan ajaa Tallinnan keskustasta vartissa. Lihaisan a la carte -listan lisäksi tarjolla on arkipäivisin lounaslista.  

Mistä löytää?

MEAT Resto & Butchery, Rannamõisa tee 38d, Tallinna.

meatresto.ee  

Teksti Silja Hurskainen, kuva MEAT Resto & Butchery

   

Piccadilly on kasvisruoan ystävän keidas. Kreikkalainen keitto sai makunystyrät hyrräämään.

Aitoja, raikkaita makuja

Jo yli kymmenen vuotta Pärnussa toiminut Wine Piccadilly on löytänyt oman, vankan asiakaskuntansa. Se on erikoistunut kevyisiin, maistuviin ja terveellisiin kasvisruokiin.

Piccadilly on paitsi viihtyisä kahvila, myös viinipuoti, josta voi hankkia laatuviinejä kotiin vietäväksi. Tarjolla on myös suklaaherkkuja ja erilaisia kahvijuomia.

Testipäivänä listalla oli tarjolla muun muassa vuohenjuustosalaattia ja tofu-wrappia. Gluteenittomat, laktoosittomat ja vegaaniset ruoat oli merkitty ruokalistalle esimerkillisesti.

Alkuruoaksi valittu kreikkalainen keitto pani makunystyrät hyrräämään. Tomaattinen keitto oli mainio viileän päivän lämmittäjä ja olisi jo yksinään vienyt nälän mennessään.

Pääruoaksi tilattu pasta tuorepeston ja hernefalafelien kera oli kuitenkin täysosuma. Näin hyvää tuorepestoa saa vain harvoin maistaa. Myös falafelit olivat kelpo tavaraa. Toivottavasti pestosesonki kestää vielä pitkälle syksyyn ja mahdollisimman monet pääsevät maistamaan herkkua. 

Mistä löytää?

Wine Piccadilly, Pühavaimu 15, Pärnu.

wine.kohvila.com  

Teksti ja kuva Mikko Virta

19.10.2018 | Ravintolat

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossa

Ehtaa kiinalaista ruokaa sataman kainalossa

Kiinalaista ruokaa on usein tarjolla hieman sekalaisissa yleisaasialaisissa paikoissa. Lähellä Tallinnan satamaa sijaitseva Lumi keskittyy kuitenkin puhtaasti kiinalaiseen. Listalla on … Lue lisää

14.10.2018 | Ravintolat

Võrumaalla alkaa maanantaina ravintolaviikko – kolmen ruokalajin illallisia 15 eurolla

Verkkouutinen: Võrumaalla alkaa maanantaina ravintolaviikko – kolmen ruokalajin illallisia 15 eurolla

Herkullisia elämyksiä on tarjolla Võrumaan UMA MEKK -nimisellä kahviloiden ja ravintoloiden viikolla 15.–21. lokakuuta. Kahdeksan mukana olevaa paikkaa tarjoavat kolmen … Lue lisää

13.10.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

TBG esittelee kolme erityisen perheystävällistä Tallinnan ravintolaa, joihin suunnata syyslomalla pikkuväen kanssa. Kahvilakeidas keskellä Vanhaakaupunkia Oletko koskaan käynyt nukketeatterin kahvilassa? … Lue lisää

12.10.2018 | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

No niin, nyt syödään!

NoNii-ravintola tarjoaa mutkatonta meininkiä ja suuria annoksia.   No niin, ei voi mitään. Ravintolan nimestä tulee mieleen koomikko Ismo Leikola … Lue lisää

5.10.2018 | Ravintolat

Lokakuun ravintolauutisia – syksy toi Viron ravintolamaailmaan paljon uutta

Lokakuun ravintolauutisia – syksy toi Viron ravintolamaailmaan paljon uutta

Syksy toi Viron ravintolamaailmaan paljon uusia tulokkaita.   Elävästä musiikista ja etenkin rockista saa nauttia Tallinnan uusimmassa rock-klubissa Barbar. Bändit … Lue lisää

4.10.2018 | Ravintolat

Löydä Pärnun kahviloiden helmet

Löydä Pärnun kahviloiden helmet

Pärnun kahvilaviikko esittelee kaupungin monipuolista kahvilakulttuuria.   Kesäpääkaupungin kahvilat pääsevät lokakuun alussa taas esittelemään herkkujaan, kun Pärnun kahvilaviikko järjestetään neljännen … Lue lisää

21.9.2018 | Ravintolat

Herkullista japanilaista sataman kupeessa

Herkullista japanilaista sataman kupeessa

Washoku Storysta saa ramenia isoon ja pieneen nälkään.   Tallinnan A- ja D-terminaalien välissä sijaitsevalta Poordi-kadulta löytyy laadukas ruokapaikka japanilaisen … Lue lisää

14.9.2018 | Ravintolat

Kadriorgin pieni, vihreä helmi

Kadriorgin pieni, vihreä helmi

Mantel ja Korsten -ravintolassa asiakas tuntee itsensä erityiseksi.   Pikkuinen, tummanvihreä puutalo seisoo suurempien talojen katveessa Kadriorgissa. Mistään ei voisi … Lue lisää