Tuoretta tietoa Virosta

10.8.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatNoodakuur tarjoaa yksinkertaisia gourmet-annoksia kohtuuhintaan.

Elokuussa ennen syysarkeen laskeutumista ehtii vielä hyvin kauemmaksi Tallinnasta. Kävit sitten vain vähän pääkaupungin ulkopuolella tai etäämpänä saarilla, monet kotoisat paikallisravintolat tarjoavat hyvää vatsantäytettä.

 

Koguvan sataman kesäravintola tarjoaa tuoretta lähiruokaa

Muhun saaren Koguvan kylän satamassa on tänä vuonna auennut kesäravintola Noodakuur eli suomeksi nuottavaja. Ravintola on avoinna vielä elokuun ajan.

Noodakuur tarjoaa lähiruokaa. Kala tulee ravintolan keittiöön suoraan Koguvan omilta kalastajilta. Lammas ja naudanliha tulevat paikallisita kasvattajilta.

”Meri antaa kalaa hyvin. Tarjoamme vieraillemme muun muassa ahventa ja haukea. Suurin ongelmamme on ollut sienien saanti. Kuivan kesän vuoksi niitä ei ole ollut tarjolla”, kertoo Noodakuurin keittiömestari Kari Hiltunen.

Ruokalista on lyhyt mutta monipuolinen. Myös viinilista on vaikuttava. Tarjoilu on reipasta ja ystävällistä, mutta tarjoilija olisi voinut kertoa enemmän annoksista ja niiden alkuperästä.

Paikan kolme suosituinta annosta ovat paistetut ahvenet, hauki-katkarapukotletit ja lammaspata.

Terassilta on upea, esteetön näköala merelle. Sadepäivien varalle on ravintolassa myös sisätiloja. 

Mistä löytää?

Noodakuur, Koguvan kylän satama, Muhun saari.

www.facebook.com/Noodakuur  

Teksti ja kuva Timo Huttunen

  Joki solisee ravintolan parvekkeen alapuolella. Aikaisemmin rakennuksessa toimi vesimylly.

Myllybaari kosken partaalla

Kohilan tunnetuin ruokapaikka lienee Keilajoen rannalla seisova Veski Baar, jonka nimi ei suinkaan viittaa vessaan vaan myllyyn.

Vielä sata vuotta sitten samassa rakennuksessa toimi vesimylly, jonka kulta-ajoista on kuvia ravintolan seinillä. Yläkerrassa toimivaan ravintolaan sen sijaan johdattavat lasten värikkäät seinämaalaukset.

Ja koska kyseessä on baari, on ruokakin mutkatonta. Tarjolla on muun muassa juustoleikettä, porsaanleikettä ja nakkeja ranskalaisten kera, mutta myös lammaspataa sekä lohta. 

Tilaan tarjoilijan suosituksesta juustolla kuorrutetun porsaanleikkeen. Haavi jää kirjaimellisesti auki, kun annos tuodaan pöytään. Näin valtavaa porsaanleikettä en ole vielä nähnyt. Annoksen olisi saanut myös ekstra-suurena. Mi­tenköhän iso se olisi silloin ollut?

Mukana on myös kasa ranskalaisia ja salaattia. Onneksi snitseli maistuu hyvälle, vaikka juustokuorrutus tekeekin siitä syntisen rasvaisen.

Reilun 30 kilometrin päässä sijaitsevaan Kohilaan voi ajella Tallinnasta vaikka junalla. Matkaa voi jatkaa Pärnuun tai Raplaan. 

Mistä löytää?

Veski Baar, Viljandi mnt 5, Kohila.

www.veski.ee  

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

    Jussin oluttuvan tuhti schnitzel viimsiläiseen tapaan perunoiden kera täytti vatsan vaivatta ja  maistui rehdille ruualle.

Kodikasta kyläkrouvitunnelmaa

Tallinnasta sen naapurikuntaan Viimsiin vievän tien varressa on kotoinen Jussi Õlletuba, Jussin oluttupa. Jo vuonna 1935 perustettu krouvi on verraton paikka mutkatonta ruokailuhetkeä etsivälle.

Kauniissa puutalossa sijaitsevan ravintolan ruokalistalla on pientä suolaista kylmän juoman oheen, tuhteja perusannoksia ja myös lastenlista.

Perheellisen ei kannatakaan säikähtää oluttupa-nimeä, sillä ravintola on täysin sopiva paikka myös lapsille. Erityisesti kesällä kannattaa syödä lasten kanssa ravintolan pihalla, jossa olo on kuin maalaistalon puutarhassa.

Testasimme alkuruuaksi juustotäytteiset jalopenot ja pääruuaksi schnitzelin viimsiläiseen tapaan. Linjojaan varjelevan ei kannata vaivautua: kummassakaan annoksessa ei ollut kaloreissa säästelty. Toki annokseen kuului myös salaatti. Seurueen kouluikäinen piti kovasti lastenlistan kanapastasta. 

Mistä löytää?

Jussi Õlletuba, Liilia tee 2, Viimsi.

www.jussikas.ee  

Teksti Silja Hurskainen, kuva Oskari Värä

16.11.2018 | Ravintolat

RAVINTOLAUUTISIA Käynnissä on uusien  ravintoloiden supersyksy.

RAVINTOLAUUTISIA Käynnissä on uusien ravintoloiden supersyksy.

Merkittävin Tallinnan ravintolauutinen marraskuussa lienee T1 Mall of Tallinn -kauppa- ja viihdekeskuksen avaaminen, jossa on varattu 5 500 neliötä yli … Lue lisää

14.11.2018 | Ravintolat

Baltian paras ravintola löytyy Tallinnasta – virolaiset ravintolat hallitsevat White Guiden uutta listaa

Verkkouutinen: Baltian paras ravintola löytyy Tallinnasta – virolaiset ravintolat hallitsevat White Guiden uutta listaa

Arvostettu ravintolaopas White Guide julkaisi maanantaina listauksen Baltian parhaista ravintoloista. Baltian 30 parhaan ravintolan joukkoon valittiin Virosta peräti 20 ravintolaa. … Lue lisää

13.11.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Pikkujoulut Tallinnassa? Katso tästä TBG:n kolmen suora etkoista jatkoihin.   Hopeisia pääkalloja ja kullan kimallusta Hajuveden tuoksu tulvahtaa nenään, kun … Lue lisää

12.11.2018 | Ravintolat

Viron ravintoloiden huiput palkittiin

Verkkouutinen: Viron ravintoloiden huiput palkittiin

Viron ravintolamaailman huippupaikat palkittiin perjantaina järjestetyssä Silverspoon-gaalassa. Silverspoon-kilpailuun osallistui yli 150 ravintolaa, joista parhaat valittiin eri kategorioissa. Parhaaksi fine dining … Lue lisää

12.11.2018 | Ravintolat

Viking Linen joulubuffetissa paljon uusia makuja – joulumenu tulee laivoille tällä viikolla

Verkkouutinen: Viking Linen joulubuffetissa paljon uusia makuja – joulumenu tulee laivoille tällä viikolla

Joulukattaus Viking Linen laivoilla alkaa 16.11. ja on tarjolla 26.12. asti. Tämän vuoden joulupöydässä on perinteisten herkkujen lisäksi runsaasti vegaanisia … Lue lisää

9.11.2018 | Ravintolat

Estonia-oopperassa avataan ravintola

Estonia-oopperassa avataan ravintola

Viron kansallisoopperan Estonian juhlavassa rakennuksessa avataan marraskuussa ravintola. Kahvila Estoniassa on ollut koko ajan, mutta nyt musiikkielämyksiin voi liittää myös … Lue lisää

5.11.2018 | Ravintolat

ILMOITUS: Butcher & Chef on lihan ystävän  gourmet-myymälä ja ravintola

ILMOITUS: Butcher & Chef on lihan ystävän gourmet-myymälä ja ravintola

Tallinnalainen Butcher & Chef on laadukas ravintola ja viinipuoti, gourmet-myymälä, lihan leikkaus-, valmistus- ja marinointipaikka, savustamo ja lihakauppa. Butcher & … Lue lisää

24.10.2018 | Ravintolat

Viron ravintolaviikko alkaa torstaina 25.10. – luvassa erikoishintaisia menuja kymmenissä ravintoloissa

Verkkouutinen: Viron ravintolaviikko alkaa torstaina 25.10. – luvassa erikoishintaisia menuja kymmenissä ravintoloissa

Ravintoloiden varaussivusto vabalaud.ee järjestää 25.–31.10. ensimmäistä kertaa Viron ravintolaviikon, jonka puitteissa voi tutustua 36 mukana olevaan ravintolaan erikoismenujen pohjalta. Kampanjan … Lue lisää