Tuoretta tietoa Virosta

10.8.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatNoodakuur tarjoaa yksinkertaisia gourmet-annoksia kohtuuhintaan.

Elokuussa ennen syysarkeen laskeutumista ehtii vielä hyvin kauemmaksi Tallinnasta. Kävit sitten vain vähän pääkaupungin ulkopuolella tai etäämpänä saarilla, monet kotoisat paikallisravintolat tarjoavat hyvää vatsantäytettä.

 

Koguvan sataman kesäravintola tarjoaa tuoretta lähiruokaa

Muhun saaren Koguvan kylän satamassa on tänä vuonna auennut kesäravintola Noodakuur eli suomeksi nuottavaja. Ravintola on avoinna vielä elokuun ajan.

Noodakuur tarjoaa lähiruokaa. Kala tulee ravintolan keittiöön suoraan Koguvan omilta kalastajilta. Lammas ja naudanliha tulevat paikallisita kasvattajilta.

”Meri antaa kalaa hyvin. Tarjoamme vieraillemme muun muassa ahventa ja haukea. Suurin ongelmamme on ollut sienien saanti. Kuivan kesän vuoksi niitä ei ole ollut tarjolla”, kertoo Noodakuurin keittiömestari Kari Hiltunen.

Ruokalista on lyhyt mutta monipuolinen. Myös viinilista on vaikuttava. Tarjoilu on reipasta ja ystävällistä, mutta tarjoilija olisi voinut kertoa enemmän annoksista ja niiden alkuperästä.

Paikan kolme suosituinta annosta ovat paistetut ahvenet, hauki-katkarapukotletit ja lammaspata.

Terassilta on upea, esteetön näköala merelle. Sadepäivien varalle on ravintolassa myös sisätiloja. 

Mistä löytää?

Noodakuur, Koguvan kylän satama, Muhun saari.

www.facebook.com/Noodakuur  

Teksti ja kuva Timo Huttunen

  Joki solisee ravintolan parvekkeen alapuolella. Aikaisemmin rakennuksessa toimi vesimylly.

Myllybaari kosken partaalla

Kohilan tunnetuin ruokapaikka lienee Keilajoen rannalla seisova Veski Baar, jonka nimi ei suinkaan viittaa vessaan vaan myllyyn.

Vielä sata vuotta sitten samassa rakennuksessa toimi vesimylly, jonka kulta-ajoista on kuvia ravintolan seinillä. Yläkerrassa toimivaan ravintolaan sen sijaan johdattavat lasten värikkäät seinämaalaukset.

Ja koska kyseessä on baari, on ruokakin mutkatonta. Tarjolla on muun muassa juustoleikettä, porsaanleikettä ja nakkeja ranskalaisten kera, mutta myös lammaspataa sekä lohta. 

Tilaan tarjoilijan suosituksesta juustolla kuorrutetun porsaanleikkeen. Haavi jää kirjaimellisesti auki, kun annos tuodaan pöytään. Näin valtavaa porsaanleikettä en ole vielä nähnyt. Annoksen olisi saanut myös ekstra-suurena. Mi­tenköhän iso se olisi silloin ollut?

Mukana on myös kasa ranskalaisia ja salaattia. Onneksi snitseli maistuu hyvälle, vaikka juustokuorrutus tekeekin siitä syntisen rasvaisen.

Reilun 30 kilometrin päässä sijaitsevaan Kohilaan voi ajella Tallinnasta vaikka junalla. Matkaa voi jatkaa Pärnuun tai Raplaan. 

Mistä löytää?

Veski Baar, Viljandi mnt 5, Kohila.

www.veski.ee  

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

    Jussin oluttuvan tuhti schnitzel viimsiläiseen tapaan perunoiden kera täytti vatsan vaivatta ja  maistui rehdille ruualle.

Kodikasta kyläkrouvitunnelmaa

Tallinnasta sen naapurikuntaan Viimsiin vievän tien varressa on kotoinen Jussi Õlletuba, Jussin oluttupa. Jo vuonna 1935 perustettu krouvi on verraton paikka mutkatonta ruokailuhetkeä etsivälle.

Kauniissa puutalossa sijaitsevan ravintolan ruokalistalla on pientä suolaista kylmän juoman oheen, tuhteja perusannoksia ja myös lastenlista.

Perheellisen ei kannatakaan säikähtää oluttupa-nimeä, sillä ravintola on täysin sopiva paikka myös lapsille. Erityisesti kesällä kannattaa syödä lasten kanssa ravintolan pihalla, jossa olo on kuin maalaistalon puutarhassa.

Testasimme alkuruuaksi juustotäytteiset jalopenot ja pääruuaksi schnitzelin viimsiläiseen tapaan. Linjojaan varjelevan ei kannata vaivautua: kummassakaan annoksessa ei ollut kaloreissa säästelty. Toki annokseen kuului myös salaatti. Seurueen kouluikäinen piti kovasti lastenlistan kanapastasta. 

Mistä löytää?

Jussi Õlletuba, Liilia tee 2, Viimsi.

www.jussikas.ee  

Teksti Silja Hurskainen, kuva Oskari Värä

24.6.2019 | Ravintolat

Herkutellen Haapsalussa

Herkutellen Haapsalussa

Haapsalu on täydellinen vaihtoehto viikonlopun mittaiseen herkuttelulomaan. Ruokapaikkojen valikoimassa on vaihtoehtoja fine dining -tasoisesta ruokailusta simppelimpään pubimeininkiin. Vanhankaupungin sydämessä on … Lue lisää

22.6.2019 | Ravintolat

Viljandin viehätys on kahviloissa

Viljandin viehätys on kahviloissa

Tinkimätön rakkaus pitää Piret Ausin Viljandissa.   Piret Aus on Tarton yliopiston Viljandin kulttuuriakatemian opettaja. Hän on koulutukseltaan kansanmuusikko ja … Lue lisää

21.6.2019 | Ravintolat

Kumpuilevat maastot ja kartanot hurmaavat Viljandin maakunnassa

Kumpuilevat maastot ja kartanot hurmaavat Viljandin maakunnassa

Kartanot ja kumpuilevat maastot hurmaavat. Viljandin maakunnan lisäksi virolaiset puhuvat usein Mulgimaa-nimisestä alueesta, joka ei ole hallinnollisesti maakunta. Mulgimaahan kuuluu … Lue lisää

16.6.2019 | Ravintolat

Tallinnan terassit kutsuvat turisteja huilaamaan

Tallinnan terassit kutsuvat turisteja huilaamaan

Tallinnan kesäterassit ovat tyyleiltään moninaiset.   Turistien suosimalla Tallinnan Raatihuoneentorilla on terasseja joka laidalla. Ruokavalikoima on pääasiassa perinteistä pubiruokaa tai … Lue lisää

15.6.2019 | Ravintolat

Saarenmaalaisia ruokaherkkuja myllyn uumenista

Saarenmaalaisia ruokaherkkuja myllyn uumenista

Saarenmaa ja tuulimyllyt kuuluvat erottamattomasti yhteen. Mylly on myös aivan saaren pääkaupungin Kuressaaren keskustassa, jossa komea, vuonna 1899 rakennettu mamsellityypin … Lue lisää

12.6.2019 | Ravintolat

Ruokaherkuttelua rantaravintoloissa – koe kolme erilaista merenrannan ruokapaikkaa

Ruokaherkuttelua rantaravintoloissa – koe kolme erilaista merenrannan ruokapaikkaa

Tulishow kypsyttää Baltian parhaaksi valitun ravintolan hirviannoksen   NOA Chef’s Hall eli NCH on Viron ja koko Baltian paras ravintola, … Lue lisää

7.6.2019 | Ravintolat

Tallink on Suomenlahden kingi – Tallinkin pika-alukset Megastar ja Star sekä risteilylaiva Silja Europa hallitsevat matkustajamäärissä.

Tallink on Suomenlahden kingi – Tallinkin pika-alukset Megastar ja Star sekä risteilylaiva Silja Europa hallitsevat matkustajamäärissä.

Kun köyhtynyt aatelisneito Silja löi hynttyyt yhteen tallinnalaisen nousukkaan kanssa 2006, syntyi uusi reittejä liikennöivä yhtiö ja sekava nimivyyhti. “Pääsääntö … Lue lisää

7.6.2019 | Ravintolat

Jälleen uusia ravintoloita Tallinnassa – lue kesäkuun ravintolauutiset

Jälleen uusia ravintoloita Tallinnassa – lue kesäkuun ravintolauutiset

Tallinnan ravintolakirjo on taas entistä värikkäämpi.   Paritanssin ystävien lempipaikka Sossi Klubi lopetti huhtikuussa Tartu maanteellä kiinteistössä tehtävien muutoksien takia. … Lue lisää