Tuoretta tietoa Virosta

23.3.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatTbilisissä tarjoillaan kaukasialaisia herkkuja, kuten khinhlia ja hatsapuria.

Esittelemme kolme kaukasialaista ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.

Hulluna hatsapuriin

The Baltic Guide testasi tunnelmallisen Tallinnan vanhankaupungin Tbilisi-ravintolan vilkkaana keskiviikko-iltana. Matot, huonekalut ja muu tilpehööri toivat heti mukanaan tuulahduksen Kaukasian vuorilta ja sama meno jatkui ruokalistalla.

Khinhali, venäläisiä pelmenejä muistuttavia lihainen taikinanyytti, on suositeltava alkupala – kunhan muistaa varoa, ettei salakalava liemi haukatessa purskahtele pitkin rinnuksia.

Parasta antia on kuitenkin suussasulava juustoleipä hatsapuri, georgialaislaiskeittiön klassikko. Kalorilaskin kannattaa jättää kotiin ja tilata tätä taivaallista herkkua santsiannoskin.

Pääruokina kokeilimme saslik-kanavartaita sekä kebabia, joiden koristeina oli käytetty perinteiseen tapaan granaattiomenan siemeniä. Ruuan kyytipojaksi maistui napakan marjainen mukuzani-punaviini sekä Nabeglavi-kivennäisvesi. 

Mistä löytää?

Tbilisi, Rüütli 18, Tallinna. 

www.facebook.com/GeorgianTavernTbilisi  

Teksti Marko Remes, kuva Andrei Chertkov

Caravan Grillin lounaaksi tarjoiltu kanasaslik.

Saslikia armenialaisittain

Aivan Tallinnan keskustasta löytyy armenialainen ravintola nimeltään Caravan Grill Restaurant.

Armenialaisia saslikkeja saa naudan-, lampaan-, porsaan- ja kananlihan lisäksi myös kalkkunasta ja lohesta valmistettuna.

Ruokalistalla on myös tunnetumpia venäläisen ja kaukasialaisen keittiön herkkuja kuten ljulja kebab, kiovankotletti ja raaka tartarpihvi. Caravanin nimikkoannos on 300 gramman naudanlihapihvi.

180-paikkainen ravintolasali on modernisti sisustettu. Tyyli on asiallisen rento. Pääsalissa on suuri televisio, josta seurataan joskus urheilukilpailuja.

Arkipäivisin Caravan on suosittu lounasravintola. Annokset ovat tavallisesti saslikia, mutta huomattavan edulliseen hintaan. Pöytään tarjoillun lounaan hinta on vain 3,5 euroa ja suuren lautasellisen keittoa saa 2,5 eurolla.

Iltaisin ravintolassa on alkuviikkoa lukuunottamatta elävää musiikkia. 

Mistä löytää?

Caravan Grill Restaurant, Narva maantee 7c, Tallinna. 

caravangrill.ee

Teksti ja kuva Timo Huttunen

  Lepistiku-puiston kupeessa sijaitseva Sõprus kohvik on paikallisten suosima ruokapaikka.

Lähiöeksotiikkaa ja lihaisia makuja

Magistral-kauppakeskuksen naapurissa oleva Sõprus kohvik on arki-iltanakin väkeä pullollaan.  Tuntuu siltä, että moni seudun asukas on tullut sinne viettämään iltaa. 

Tunnelma on niin kuin kunnon lähiöravintolassa pitääkin, mutkattoman aito. Matkailijalle paikka on taatusti jännittävämpi kokemus kuin Kalamajan hipsterikuppila.

Kesäisin ravintolan suuri terassi on yksi seudun suosituimpia. Terassin vieressä ovat sopivasti aidattu lasten leikkipaikka ja Lepistikun puisto.

 

Hengästyttävän pitkä ruokalista on täynnä toinen toistaan eksoottisempia ruokalajeja: hatsapuria, haslamaa ja hartso-keittoa. Erityisen paljon on tarjolla kaukasialaisia herkkuja.

Valitsen marokkolaisen saslikin ranskalaisten perunoiden kera. Eurohumpan säestyksellä pöytään tuotu annos on melko suuri. Lautaselle on aseteltu porsaanlihaa, ranskalaisia perunoita, punasipulia, salaattia, kurkkua, tomaattia ja juustosiivu. Leipäkorissa on hyvää lavashia.

Makuelämys on konstailematon. Kupissa oleva punainen kastike tuo lihaan sopivaa tulisuutta. Vatsan saa mainiosti täyteen ja samalla mukavan, uuden kokemuksen.

Keskustasta, Solaris-keskuksen luota, kahvilaan pääsee helposti bussilla numero 24. 

Mistä löytää?

Sõprus kohvik, Sõpruse puiestee 195a, Tallinna.

sopruskohvik.ee

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

22.3.2019 | Ravintolat

Klassikoiden keskellä

Klassikoiden keskellä

Kansallisooppera Estonia keskellä Tallinnaa on kaikille matkailijoille tuttu näky. Vaikkei musiikkielämyksiä harrastaisikaan, rakennuksessa on nyt hyvä syy käydä. Marraskuussa oopperan … Lue lisää

12.3.2019 | Ravintolat

Tallinn Restaurant Week on käynnissä – ravintolaviikkoon osallistuu 63 ravintolaa

Verkkouutinen: Tallinn Restaurant Week on käynnissä – ravintolaviikkoon osallistuu 63 ravintolaa

Tallinnan ravintolaviikko, Tallinn Restaurant Week, alkoi eilen maanantaina ja jatkuu sunnuntaihin 17.3. saakka. Ravintolaviikon tavoitteena on tutustuttaa Tallinnan hyvin monipuolista … Lue lisää

11.3.2019 | Ravintolat

Lasten ravintolakeidas

Lasten ravintolakeidas

Lastenkahvila Domino Tallinnan keskustassa on huomaamattomasti sisäpihalla, mutta pienten matkailijoiden kanssa ehdottomasti käymisen väärti. Isossa, herttaisen viihtyisästi sisustetussa kahvila-ravintolassa on … Lue lisää

5.3.2019 | Ravintolat

Lisää vegaanisia vaihtoehtoja

Lisää vegaanisia vaihtoehtoja

Maaliskuussa on kaksi eri ravintolaviikkoa. Tallinnan vanhassakaupungissa avattiin viime vuoden loppupuolella Tuba Baar. Hyväntuulisen pienen kuppilan juomavalikoimissa on vain virolaisten … Lue lisää

4.3.2019 | Ravintolat

Ruokaa niin kuin isoäiti sen tekisi

Ruokaa niin kuin isoäiti sen tekisi

Advertoriaali Ravintola Vanaema Juures (Isoäidin luona) tarjoaa perinteistä virolaista ruokaa juuri niin kuin sitä tekisi rakastava ja lämminsydäminen isoäiti. Annokset … Lue lisää

23.2.2019 | Ravintolat

Kulhollinen terveyttä

Kulhollinen terveyttä

T1 Mall of Tallinn -keskuksen ravintolatarjonnasta esimerkki on Flow Bowl, joka sopii terveellistä shoppailuruokaa etsivälle. Flow Bowl tarjoaa nimensä mukaisesti … Lue lisää

15.2.2019 | Ravintolat

Huippuruokaa Viron hengessä

Huippuruokaa Viron hengessä

Tallinnan keskustassa sijaitseva Ö on kuulunut jo vuosien ajan Viron parhaiden ravintoloiden top viiteen, ainakin jos on uskominen ravintolakriitikoita. Ö … Lue lisää

14.2.2019 | Ravintolat

Makkaraa ja vohveleita

Makkaraa ja vohveleita

Legendaarisen Georg-kahvilan tilalle joulukuussa avattu VoVa on tämän hetken puhutuin ravintola Pärnussa. Moni haluaa nähdä, mitä suositun kahvilan tilalla on … Lue lisää