Tuoretta tietoa Virosta

23.3.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatTbilisissä tarjoillaan kaukasialaisia herkkuja, kuten khinhlia ja hatsapuria.

Esittelemme kolme kaukasialaista ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.

Hulluna hatsapuriin

The Baltic Guide testasi tunnelmallisen Tallinnan vanhankaupungin Tbilisi-ravintolan vilkkaana keskiviikko-iltana. Matot, huonekalut ja muu tilpehööri toivat heti mukanaan tuulahduksen Kaukasian vuorilta ja sama meno jatkui ruokalistalla.

Khinhali, venäläisiä pelmenejä muistuttavia lihainen taikinanyytti, on suositeltava alkupala – kunhan muistaa varoa, ettei salakalava liemi haukatessa purskahtele pitkin rinnuksia.

Parasta antia on kuitenkin suussasulava juustoleipä hatsapuri, georgialaislaiskeittiön klassikko. Kalorilaskin kannattaa jättää kotiin ja tilata tätä taivaallista herkkua santsiannoskin.

Pääruokina kokeilimme saslik-kanavartaita sekä kebabia, joiden koristeina oli käytetty perinteiseen tapaan granaattiomenan siemeniä. Ruuan kyytipojaksi maistui napakan marjainen mukuzani-punaviini sekä Nabeglavi-kivennäisvesi. 

Mistä löytää?

Tbilisi, Rüütli 18, Tallinna. 

www.facebook.com/GeorgianTavernTbilisi  

Teksti Marko Remes, kuva Andrei Chertkov

Caravan Grillin lounaaksi tarjoiltu kanasaslik.

Saslikia armenialaisittain

Aivan Tallinnan keskustasta löytyy armenialainen ravintola nimeltään Caravan Grill Restaurant.

Armenialaisia saslikkeja saa naudan-, lampaan-, porsaan- ja kananlihan lisäksi myös kalkkunasta ja lohesta valmistettuna.

Ruokalistalla on myös tunnetumpia venäläisen ja kaukasialaisen keittiön herkkuja kuten ljulja kebab, kiovankotletti ja raaka tartarpihvi. Caravanin nimikkoannos on 300 gramman naudanlihapihvi.

180-paikkainen ravintolasali on modernisti sisustettu. Tyyli on asiallisen rento. Pääsalissa on suuri televisio, josta seurataan joskus urheilukilpailuja.

Arkipäivisin Caravan on suosittu lounasravintola. Annokset ovat tavallisesti saslikia, mutta huomattavan edulliseen hintaan. Pöytään tarjoillun lounaan hinta on vain 3,5 euroa ja suuren lautasellisen keittoa saa 2,5 eurolla.

Iltaisin ravintolassa on alkuviikkoa lukuunottamatta elävää musiikkia. 

Mistä löytää?

Caravan Grill Restaurant, Narva maantee 7c, Tallinna. 

caravangrill.ee

Teksti ja kuva Timo Huttunen

  Lepistiku-puiston kupeessa sijaitseva Sõprus kohvik on paikallisten suosima ruokapaikka.

Lähiöeksotiikkaa ja lihaisia makuja

Magistral-kauppakeskuksen naapurissa oleva Sõprus kohvik on arki-iltanakin väkeä pullollaan.  Tuntuu siltä, että moni seudun asukas on tullut sinne viettämään iltaa. 

Tunnelma on niin kuin kunnon lähiöravintolassa pitääkin, mutkattoman aito. Matkailijalle paikka on taatusti jännittävämpi kokemus kuin Kalamajan hipsterikuppila.

Kesäisin ravintolan suuri terassi on yksi seudun suosituimpia. Terassin vieressä ovat sopivasti aidattu lasten leikkipaikka ja Lepistikun puisto.

 

Hengästyttävän pitkä ruokalista on täynnä toinen toistaan eksoottisempia ruokalajeja: hatsapuria, haslamaa ja hartso-keittoa. Erityisen paljon on tarjolla kaukasialaisia herkkuja.

Valitsen marokkolaisen saslikin ranskalaisten perunoiden kera. Eurohumpan säestyksellä pöytään tuotu annos on melko suuri. Lautaselle on aseteltu porsaanlihaa, ranskalaisia perunoita, punasipulia, salaattia, kurkkua, tomaattia ja juustosiivu. Leipäkorissa on hyvää lavashia.

Makuelämys on konstailematon. Kupissa oleva punainen kastike tuo lihaan sopivaa tulisuutta. Vatsan saa mainiosti täyteen ja samalla mukavan, uuden kokemuksen.

Keskustasta, Solaris-keskuksen luota, kahvilaan pääsee helposti bussilla numero 24. 

Mistä löytää?

Sõprus kohvik, Sõpruse puiestee 195a, Tallinna.

sopruskohvik.ee

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

13.4.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Monien nuorten kaupunkilaisten suosikki, Sfäär Resto, avasi maaliskuussa uudelleen ovensa remontin jälkeen. Keittiömestarina on Toomas Läätse. Reston kahvitarjonnasta vastaa KOKOMO … Lue lisää

13.4.2018 | Ravintolat

Tavallisen matkailijan tankkauspaikka

Tavallisen matkailijan tankkauspaikka

Gastrocubesta saa kaljan ja kebabin.    Ostoskeskus Sadamarket Tallinnan sataman A-terminaalin edustalla on erinomaisen kätevällä etäisyydellä laivaa odottavalle matkailijalle. Laivan … Lue lisää

9.4.2018 | Ravintolat

Etelä-Virossa alkaa tänään ravintolaviikko – Võrun maakunnan ravintolat esittäytyvät UMA MEKK -tapahtumassa

Verkkouutinen: Etelä-Virossa alkaa tänään ravintolaviikko – Võrun maakunnan ravintolat esittäytyvät UMA MEKK -tapahtumassa

Tänään maanantaina alkaa Etelä-Virossa Võrun maakunnassa ravintolaviikko UMA MEKK (võrun kielellä "oma maku").  Ravintolaviikkoon osallistuu kuusi võrumaalaista ravintolaa, jotka tarjoavat … Lue lisää

7.4.2018 | Ravintolat

Parhaimmat palat pizzan ystävälle

Parhaimmat palat pizzan ystävälle

Pizzannälkäisen ei tarvitse jäädä tyhjin vatsoin Virossa matkatessaan. Pelkästään Tallinnassa on kymmeniä erilaisia pizza-ravintoloita huipputason gourmet-paikoista hieman arkisempiin buffet-ruokaloihin. The … Lue lisää

6.4.2018 | Ravintolat

Vanhankaupungin värikäs vegaanikahvila

Vanhankaupungin värikäs vegaanikahvila

Inspiratsioon tarjoilee kasvisherkkuja ja leppoisaa fiilistä.   Lai-kadun loppupäässä sijaitseva Inspiratsioon on vakiinnuttanut paikkansa Tallinnan vegaaniravintoloiden joukossa. Testikäynnillä asiakkaiden joukossa … Lue lisää

17.3.2018 | Ravintolat

Teemaloma kiikarissa

Teemaloma kiikarissa

Olipa kiinnostuksen kohteesi ruoka, luonto tai esteetön matkailu, tästä pääset matkan alkuun.   Ruokamatkailijan herkutteluretket Viro on kulinaristin paratiisi. Ravintoloiden … Lue lisää

16.3.2018 | Ravintolat

Taidokkaasti tulista

Taidokkaasti tulista

NOK NOK on korkeatasoinen thai-ravintola Tallinnan sydämessä.   Niin ystävällisen luontevaa vastaanottoa kuin NOK NOK -ravintolassa ei ole hetkeen tullut … Lue lisää

15.3.2018 | Ravintolat

Herkkuja hiiligrillistä

Herkkuja hiiligrillistä

Grilliravintola Pull koukuttaa kielen mennessään vievillä ruuilla ja leppoisalla tunnelmalla.   Rotermannin korttelin satamanpuoleisella kulmalla sijaitsevaan Pulliin on helppo poiketa … Lue lisää