Tuoretta tietoa Virosta

23.3.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilatTbilisissä tarjoillaan kaukasialaisia herkkuja, kuten khinhlia ja hatsapuria.

Esittelemme kolme kaukasialaista ravintolaa eri puolilta Tallinnaa.

Hulluna hatsapuriin

The Baltic Guide testasi tunnelmallisen Tallinnan vanhankaupungin Tbilisi-ravintolan vilkkaana keskiviikko-iltana. Matot, huonekalut ja muu tilpehööri toivat heti mukanaan tuulahduksen Kaukasian vuorilta ja sama meno jatkui ruokalistalla.

Khinhali, venäläisiä pelmenejä muistuttavia lihainen taikinanyytti, on suositeltava alkupala – kunhan muistaa varoa, ettei salakalava liemi haukatessa purskahtele pitkin rinnuksia.

Parasta antia on kuitenkin suussasulava juustoleipä hatsapuri, georgialaislaiskeittiön klassikko. Kalorilaskin kannattaa jättää kotiin ja tilata tätä taivaallista herkkua santsiannoskin.

Pääruokina kokeilimme saslik-kanavartaita sekä kebabia, joiden koristeina oli käytetty perinteiseen tapaan granaattiomenan siemeniä. Ruuan kyytipojaksi maistui napakan marjainen mukuzani-punaviini sekä Nabeglavi-kivennäisvesi. 

Mistä löytää?

Tbilisi, Rüütli 18, Tallinna. 

www.facebook.com/GeorgianTavernTbilisi  

Teksti Marko Remes, kuva Andrei Chertkov

Caravan Grillin lounaaksi tarjoiltu kanasaslik.

Saslikia armenialaisittain

Aivan Tallinnan keskustasta löytyy armenialainen ravintola nimeltään Caravan Grill Restaurant.

Armenialaisia saslikkeja saa naudan-, lampaan-, porsaan- ja kananlihan lisäksi myös kalkkunasta ja lohesta valmistettuna.

Ruokalistalla on myös tunnetumpia venäläisen ja kaukasialaisen keittiön herkkuja kuten ljulja kebab, kiovankotletti ja raaka tartarpihvi. Caravanin nimikkoannos on 300 gramman naudanlihapihvi.

180-paikkainen ravintolasali on modernisti sisustettu. Tyyli on asiallisen rento. Pääsalissa on suuri televisio, josta seurataan joskus urheilukilpailuja.

Arkipäivisin Caravan on suosittu lounasravintola. Annokset ovat tavallisesti saslikia, mutta huomattavan edulliseen hintaan. Pöytään tarjoillun lounaan hinta on vain 3,5 euroa ja suuren lautasellisen keittoa saa 2,5 eurolla.

Iltaisin ravintolassa on alkuviikkoa lukuunottamatta elävää musiikkia. 

Mistä löytää?

Caravan Grill Restaurant, Narva maantee 7c, Tallinna. 

caravangrill.ee

Teksti ja kuva Timo Huttunen

  Lepistiku-puiston kupeessa sijaitseva Sõprus kohvik on paikallisten suosima ruokapaikka.

Lähiöeksotiikkaa ja lihaisia makuja

Magistral-kauppakeskuksen naapurissa oleva Sõprus kohvik on arki-iltanakin väkeä pullollaan.  Tuntuu siltä, että moni seudun asukas on tullut sinne viettämään iltaa. 

Tunnelma on niin kuin kunnon lähiöravintolassa pitääkin, mutkattoman aito. Matkailijalle paikka on taatusti jännittävämpi kokemus kuin Kalamajan hipsterikuppila.

Kesäisin ravintolan suuri terassi on yksi seudun suosituimpia. Terassin vieressä ovat sopivasti aidattu lasten leikkipaikka ja Lepistikun puisto.

 

Hengästyttävän pitkä ruokalista on täynnä toinen toistaan eksoottisempia ruokalajeja: hatsapuria, haslamaa ja hartso-keittoa. Erityisen paljon on tarjolla kaukasialaisia herkkuja.

Valitsen marokkolaisen saslikin ranskalaisten perunoiden kera. Eurohumpan säestyksellä pöytään tuotu annos on melko suuri. Lautaselle on aseteltu porsaanlihaa, ranskalaisia perunoita, punasipulia, salaattia, kurkkua, tomaattia ja juustosiivu. Leipäkorissa on hyvää lavashia.

Makuelämys on konstailematon. Kupissa oleva punainen kastike tuo lihaan sopivaa tulisuutta. Vatsan saa mainiosti täyteen ja samalla mukavan, uuden kokemuksen.

Keskustasta, Solaris-keskuksen luota, kahvilaan pääsee helposti bussilla numero 24. 

Mistä löytää?

Sõprus kohvik, Sõpruse puiestee 195a, Tallinna.

sopruskohvik.ee

Teksti Mikko Virta, kuva Andrei Chertkov

21.9.2018 | Ravintolat

Herkullista japanilaista sataman kupeessa

Herkullista japanilaista sataman kupeessa

Washoku Storysta saa ramenia isoon ja pieneen nälkään.   Tallinnan A- ja D-terminaalien välissä sijaitsevalta Poordi-kadulta löytyy laadukas ruokapaikka japanilaisen … Lue lisää

15.9.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat johdattavat tällä kertaa Tallinnan ulkopuolelle, osa melko lähelle, toiset taas kauemmas. Kaikkiin ehtii hyvin vaikkapa viikonloppureissun aikana … Lue lisää

14.9.2018 | Ravintolat

Kadriorgin pieni, vihreä helmi

Kadriorgin pieni, vihreä helmi

Mantel ja Korsten -ravintolassa asiakas tuntee itsensä erityiseksi.   Pikkuinen, tummanvihreä puutalo seisoo suurempien talojen katveessa Kadriorgissa. Mistään ei voisi … Lue lisää

8.9.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Tuoreita ravintolatulokkaita Useamman vuoden Mehaanika-kadulla toiminut kasvisruokiin erikoistunut Bliss laajensi toimintaansa ja avasi Solaris-keskuksen toiselle kerrokselle uuden itsepalveluravintolan. Mermaid Cafe … Lue lisää

3.9.2018 | Ravintolat

Saarenmaan ruokafestivaali alkaa tänään – tapahtumassa on myös suomalaista väriä

Verkkouutinen: Saarenmaan ruokafestivaali alkaa tänään – tapahtumassa on myös suomalaista väriä

Saarenmaalla alkaa tänään maanantaina ensi sunnuntaihin kestävä ruokafestivaali. Tapahtumaan osallistuu 12 saarenmaalaista ravintolaa, jotka viikon aikana tarjoavat tapahtumaan suunniteltuja lounas- ja … Lue lisää

24.8.2018 | Ravintolat

175 kilometrin pituinen ruokakatu Peipsi-järven rannoilla päättää Viron juhlaviikon

Verkkouutinen: 175 kilometrin pituinen ruokakatu Peipsi-järven rannoilla päättää Viron juhlaviikon

Viron uudelleenitsenäistymispäivän ympärille rakennettu Viro 100 -juhlaviikko päättyy tänä viikonloppuna 25.–26.8.2018 Peipsin ruokakatu -tapahtumaan (Peipsi Toidu Tänav). Lauantaina ja sunnuntaina … Lue lisää

23.8.2018 | Ravintolat

Tallinnan Rotermannin korttelissa on lauantaina ravintolafestivaali

Verkkouutinen: Tallinnan Rotermannin korttelissa on lauantaina ravintolafestivaali

Tallinnan ydinkeskustan ja sataman välissä sijaitsevassa Rotermannin korttelissa vietetään lauantaina 25.8. ravintolafestivaalia. Alue on nopeasti kehittynyt monipuoliseksi ravintolakeskittymäksi, ja tätä … Lue lisää

16.8.2018 | Ravintolat

Tallinnan Televisiotornissa vietetään 23.8. rapujuhlia

Verkkouutinen: Tallinnan Televisiotornissa vietetään 23.8. rapujuhlia

Loppukesä on rapujuhlien aikaa, ja nyt saksiniekkoja voi nauttia myös Tallinnan komeissa maisemissa. Tallinnan Televisiotornin pihalla järjestetään illalla 23.8.2018 rapujuhlat … Lue lisää