Tuoretta tietoa Virosta

22.3.2019 | Ravintolat

Klassikoiden keskellä

Klassikoiden keskelläEstonia-ravintolan pehmeän tyylikkäässä sisustuksessa on häivähdys 1930-lukua.

Kansallisooppera Estonia keskellä Tallinnaa on kaikille matkailijoille tuttu näky. Vaikkei musiikkielämyksiä harrastaisikaan, rakennuksessa on nyt hyvä syy käydä.

Marraskuussa oopperan talvipuutarhaan avattiin Estonia restoran -ravintola. Väliaikakahvio oopperassa on aina ollut, mutta ruokaravintola tuhoutui pommituksissa vuonna 1944. Vuosikymmenien tauon jälkeen Estoniassa voi nyt illallistaa.

Ruokalista on napakan pituinen ja siinä on klassisen eurooppalaisen keittiön herkkujen lisäksi kiinnostavia virolaisia piirteitä. Alkuruuaksi voi valita esimerkiksi saarenmaalaista strutsi-tartaria.

Pääruokalistalla on muun muassa virolaista nieriää. Tällä kertaa valinta oli kuitenkin pitkään kypsennetty villisika perunasoseen ja haudutettujen vihannesten kera. Pulled pork -tyyppinen revitty liha oli unelmanpehmeää.

 

Koko ajan loistavasti palvellut tarjoilija otti tyylikkäästi huomioon laktoosittomuuden toiveet ja järjesti annoksen ruokailijalle sopivaksi.

Ennen villisikaa oli jo alkuruuaksi nautittu maa-artisokkakreemillä höystettyä paahdettua munakoisoa. Seuralainen nautti strutsi-tartaria ja oli vaikuttunut.

Herkullinen suklaamousse päätti erinomaisen aterian. Ainutlaatuista tunnelmaa toi välillä kilahtanut oopperan kello, joka ilmoitti alkamassa olleesta näytöksestä.

Hauska lisä kokemukseen tulee vielä lopuksi: lasku tuodaan silinterihatun sisällä.

Ravintolan palveluketju toimii. Pöydän varaaminen onnistui sujuvasti Messengerissä ja varausvahvistus tuli saman tien sähköpostiin.

Sama ystävällinen tarjoilija hoiti ravintolakäynnin sisääntulosta pois saattamiseen asti. Kiitos, tällaisia kokemuksia lisää. 

 

Estonia restoran, Estonia pst 4, Tallinna.  

www.opera.ee/estonia-restoran  

Esittelemme tässä sarjassa kuukausittain Viron fine dining -ravintoloita. Ravintoloita ei pisteytetä eikä niitä panna keskenään paremmuusjärjestykseen.

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Pille-Riin Pettai 

21.4.2019 | Ravintolat

Keskellä urbaania sykettä

Keskellä urbaania sykettä

Tunnelmallinen R14-ravintola huokuu uuden ja vanhan kerrostumia.   Rotermannin ultracoolien designpuotien ja vaateliikkeiden keskellä sijaitsevaa R14-ravintolaa on siunattu huimilla puitteilla. … Lue lisää

11.4.2019 | Ravintolat

Unohtumattomia ruokaelämyksiä

Unohtumattomia ruokaelämyksiä

Tallinna tarjoaa huipputason fine diningia.   Ravintolakokemus, joka jää mieleen Art Priori -ravintolan maiste­lumenun tarjonta on hieno makujen fuusio. Annoksissa … Lue lisää

8.4.2019 | Ravintolat

Etelä-Viron Võrumaalla alkaa ravintolaviikko – 13 ravintolaa tarjoaa erikoismenun

Verkkouutinen: Etelä-Viron Võrumaalla alkaa ravintolaviikko – 13 ravintolaa tarjoaa erikoismenun

Etelä-Viron Võrun maakunnassa vietetään 8.–14. huhtikuuta Uma mekk -nimistä kahviloiden ja ravintoloiden viikkoa. Paikallista ruoka- ja ravintolakulttuuria edistävässä tapahtumassa on mukana … Lue lisää

7.4.2019 | Ravintolat

Kaikkia aisteja koskettava kabareeilta

Kaikkia aisteja koskettava kabareeilta

Viru-hotellin uusin kabaree jatkaa pitkää revyyperinnettä.   Neuvostoaikana Tallinna oli suljetun valtion ”henkireikä ja näköalapaikka syntiseen länteen”. Kaupungin hienoin majoitus- … Lue lisää

6.4.2019 | Ravintolat

Bagelin voimin uuteen päivään

Bagelin voimin uuteen päivään

Huhtikuu tuo raikkaita ruokatuulia ravintoloihin ja jopa valkokankaille.   Herkullisiin aamupaloihin panostaa Baltian asematorin (Balti Jaama Turg) uusin ravintola, So … Lue lisää

3.4.2019 | Ravintolat

No niin, nyt syödään!

No niin, nyt syödään!

Advertoriaali Vajaan vuoden toimineella Nonii-ravintolalla on jo runsaasti vakiasiakkaita. Moni heistä on tykästynyt ravintolan hyvään tunnelmaan ja edullisiin hintoihin. Myös … Lue lisää

12.3.2019 | Ravintolat

Tallinn Restaurant Week on käynnissä – ravintolaviikkoon osallistuu 63 ravintolaa

Verkkouutinen: Tallinn Restaurant Week on käynnissä – ravintolaviikkoon osallistuu 63 ravintolaa

Tallinnan ravintolaviikko, Tallinn Restaurant Week, alkoi eilen maanantaina ja jatkuu sunnuntaihin 17.3. saakka. Ravintolaviikon tavoitteena on tutustuttaa Tallinnan hyvin monipuolista … Lue lisää

11.3.2019 | Ravintolat

Lasten ravintolakeidas

Lasten ravintolakeidas

Lastenkahvila Domino Tallinnan keskustassa on huomaamattomasti sisäpihalla, mutta pienten matkailijoiden kanssa ehdottomasti käymisen väärti. Isossa, herttaisen viihtyisästi sisustetussa kahvila-ravintolassa on … Lue lisää