Tuoretta tietoa Virosta

8.10.2018 | Ostokset

Kirsikkakakku kiilasi voittoon

Kirsikkakakku kiilasi voittoonSuomen lähetystörakennuksessa Tallinnassa on luonnollisesti paljon suomalaista designia, kuten Oiva Toikan lasilintuja. Testikakkuja nautittiin leijonavaakunoin koristelluilta lautasilta.

TBG testasi perinteisiä virolaisia kakkuja suomalaisessa ympäristössä.

 

Suomen Viron-suurlähetystön juhlava residenssi toimi komeana ympäristönä The Baltic Guiden tämänkertaiselle testille. Viron ja Suomen 100-vuotisjuhlien kunniaksi lähetystön historiaa huokuvissa tiloissa maisteltiin perinteisiä virolaisia kakkuja.

Testikakkuja maisteltiin lähetystöresidenssin suurimmassa huoneessa, ruokasalissa.

Suomalaiselle kenties erikoisimman näköinen “kakku” on Kass Arturi kook, suomeksi Artur-kissan kakku. Kakku tehdään upottamalla maissinaksuja toffeeseen. Kakku on tavallinen näky esimerkiksi lasten syntymäpäiväkutsuilla.

Testiryhmän virolaisjäsenet kertoivat, että kakku oli neuvostoaikana harvoja saatavilla olevia makeita herkkuja, ja se maistui aina samalta: kaupasta sai vain yhtä laatua maissinaksuja, joista kakku kotona tehtiin.

Kaikista kahviloista löytyy rummikook-pyörylöitä, eli rommipalloja. Ne ovat yleensä vähän tennispalloa pienempiä pallosia ja todella tuhtia tavaraa. Rommipallot tehdään sekoittamalla murusiksi pilkottua kuivaakakkua voihin, kaakaoon ja rommiesanssiin. Lopputuloksena on paksu massa, josta pyöritellään palloja.

Testin voittajaksi noussut kirsikkapäällysteinen kräsupea kook on hauskan pehmeä, monenlaisista ainesosista tehty kakku, jossa on aina mukavan kotoinen tunne. Eriväriset taikinakerrokset, kermapäällys sekä suklaakastike tekevät kräsupeasta kakkumaailman “sillisalaatin”.

Niin kuin leivontaan kuuluu, jokaisella syöjällä on oma käsityksensä, millainen on kunkin kakun “oikea” maku. Testiin valittiin otanta erilaisten virolaisleipomojen tuotteita ja toisella tavoin valiten tulos olisi voinut erilainen.

Pisteiden tuijottamisen sijaan kannattaa siis testailla eri valmistajien kakkuja ja etsiä omat suosikkinsa. Parasta on tietenkin päästä virolaiskotiin nauttimaan kotona tehtyjä leivonnaisia.

Testin kakut on ostettu Tallinnan Sikupillin Prismasta, Solaris-keskuksen ruokakaupasta sekä Kaubamaja-tavaratalon ruokaosastolta. Kakkuja myydään käytännössä kaikissa tavallisissa ruokakaupoissa helposti mukaan otettavissa pakkauksissa. 

Kiitos Suomen Viron-suurlähetystölle kuvauspaikan ja -astioiden käytöstä.

   

Teksti Silja Hurskainen, kuvat Andrei Chertkov

 

21.5.2019 | Ostokset

Virolaisdesignia Vanhassakaupungissa

Virolaisdesignia Vanhassakaupungissa

Mukavan kauas on tultu ihoa raapivista, jäykistä villavaatteista. Etelä-Viron Viljandissa vuonna 1928 perustettu Woolish on tuonut Viron vaatemarkkinoille yhä enemmän … Lue lisää

20.5.2019 | Ostokset

Ostospaikka vapaille motoristisieluille

Ostospaikka vapaille motoristisieluille

Tallinnan Baltian asematorin (Balti Jaama Turg) kupeessa on tyylikäs moottoripyörätarvikeliike Renard Speed Shop. Myymälä sijaitsee One Sixty -ravintolan yläkerrassa. Linjakkaasti … Lue lisää

17.5.2019 | Ravintolat

Olutta ja oivaa evästä

Olutta ja oivaa evästä

Tallinnan panimoravintolat tarjoavat kokonaisvaltaisia elämyksiä.   Põhjala Brewery Tallinnan panimoravintoloiden uusin tulokas, käsityöoluistaan tunnetun Põhjala-panimon Tap Room on kaupungin kuumin … Lue lisää

16.5.2019 | Ostokset

Vaatekaappi valmiiksi kesään

Vaatekaappi valmiiksi kesään

Rantalomalle Viroon voi hankkia virolaisen uima-asun.   Lähditkö kylpylä- tai rantalomalle Viroon, mutta uikkarit unohtuivat? Ennen kuin auton nokka kääntyy … Lue lisää

15.5.2019 | Ostokset

Nurkallinen ajattomia aarteita

Nurkallinen ajattomia aarteita

Tommy Kilponen avasi vintage-putiikin Tallinnaan.   Vintage-harrastajilla on jälleen yksi hyvä syy suunnata Tallinnan Telliskiven alueelle. Maaliskuun alussa suomalainen, stylistinä … Lue lisää

9.5.2019 | Ostokset

Koe Tallinna lintu­perspektiivistä

Koe Tallinna lintu­perspektiivistä

Huhtikuussa avattu Tallinnan uusi vetonaula tarjoaa upeat näkymät kaupungin ylle.   Kohoaa, kohoaa, kohoaa. Pian olemmekin huipulla, koko Tallinna levittäytyy … Lue lisää

29.4.2019 | Ostokset

Multasormen syyhyäminen on mainio syy suunnata Viroon

Multasormen syyhyäminen on mainio syy suunnata Viroon

Sonja Lumme on innokas Viron-kävijä.   Kevätauringon pilkotus herättää puutarhaharrastajan, ja mieli alkaa pyöriä uusien suunnitelmien ympärillä. Tänä keväänä uusia … Lue lisää

20.4.2019 | Ostokset

Viron Prismoihin voi nyt palauttaa pantittomia muovipulloja ja metallitölkkejä

Verkkouutinen: Viron Prismoihin voi nyt palauttaa pantittomia muovipulloja ja metallitölkkejä

Ulkomaanmatkoilta tuotujen muovipullojen ja metallitölkkien kierrätys kehittyy Virossa. Kaikkien Tallinnan, Tarton ja Narvan Prismojen pullonpalautusautomaatteihin voi nyt palauttaa myös toisista … Lue lisää