Tuoretta tietoa Virosta

  • Viron parhaat ravintolat 2017
2.8.2012 | Ravintolat

Kesäinen rantaravintola

Kesäinen rantaravintola

Kesäinen rantaravintola

Eikä väliaikaisuus tunnu muutenkaan. Paikka muistuttaa esimerkiksi Kreikan saariston vierasvenesatamien yhteydessä samalla tavalla toimivia ravintoloita.

Valmiiksi katetut pöydät viestivät, että läpinäkyvin seinin suojattu keskiosa on tarkoitettu ruokailijoille. Molemmin puolin ovat terassit. Viileitä säitä varten asiakkaille on varattu huopia, pöydissä on kukkia ja rakennusta reunustaa viherkasvien laatikot.

Kesäisenä arkipäivänä tarjolla oli muun muassa bruchettat (5,50 euroa) ja grillattu lohi (10 euroa). Valinta kohdistui kuitenkin Merimiehen saalis -nimiseen keittoon. Lista on myös suomeksi. Tekstin mukaan voisi odottaa bouillabaisse- tyyppistä keittoa, koska siinä luvataan olevan erilaisia simpukoitakin.

Keiton kanssa tarjottiin tuoretta vaaleaa leipää. Kirkas kalakeitto tuotiin lautasella, jossa oli yhtä lajia simpukoita, katkarapuja, lohta ja jotain vaaleaa kalaa. Makua antoi varsiselleri, tilli ja miedosti myös valkosipuli. Keiton pohjana oli todennäköisesti aito kalaliemi. Maku oli mieto, mutta täyteläinen ja viesti tuoreudesta. Hinta oli seitsemän euroa ja annos oli riittävän kokoinen kesälounaaksi.

Hintaan kuuluu aina taatusti merinäköala: edessä muun muassa purjeveneitä ja takana matkustajalaivoja.

Mistä löytää?

A- ja D-terminaalien puolivälissä, vierasvenesataman vieressä. City Marina, Kuunari, Tallinna.

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT MIKKO SAVIKKO JA ANDREI CHERTKOV

 

Lue koko juttu näköislehdestä

16.8.2017 | Ravintolat

Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Verkkouutinen: Viron huippuravintolat kutsuvat syömään – Nappaa ideoita ruokamatkaan ravintolaliitteestä

Viro on täynnä kiinnostavia ravintoloita. Herkullista vatsantäytettä saa niin pienistä kyläkahviloista kuin huipputason fine dining -ravintoloistakin.  Aiemmin tänä vuonna ilmestynyt … Lue lisää

15.8.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Suussasulava juustokakku

Herkullista juustokakkua on osattu arvostaa jo muinaisessa Kreikassa. Kermaista jälkiruokaa arvosti aikanaan myös Englannin kuningas Richard II. Tämänkertainen resepti onkin … Lue lisää

11.8.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Kesä rullaa eteenpäin säistä riippumatta ja tutuun tapaan monien uusien ravintoloiden putkahdellessa katukuvaan. Tässä ravintolamarkkinoiden viimeisimpiä tulokkaita. Time to Wine … Lue lisää

3.8.2017 | Ostokset

Makujen fuusiota

Makujen fuusiota

 Tallinnan asematorin ruokatarjonnassa kansainvälinen ja paikallinen kohtaavat sulassa sovussa.   Uudella asematorilla (Balti Jaama Turg) on monta hyvää syytä vierailla. … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Alkukesä on tuonut Tallinnaan niin paljon uusia ravintoloita, että kaikissa emme ole vielä ehtineet käymään eivätkä ne edes mahdu yksiin … Lue lisää

21.7.2017 | Ravintolat

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Venäläisen keittiön parhaita paloja

Ravintola Mashan parasta antia ovat perinteisen venäläisen keittiön tukipilarit, jotka tarjoillaan omalla tyylillä. Masha sijaitsee Tallinnan sataman D-Terminaalin kupeessa vanhan … Lue lisää

20.7.2017 | Ravintolat

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Gloria Veinikelder tarjoaa viinitilaelämyksen

Kun viiniharrastus on sillä tolalla, että marketien viinivalikoimat eivät riitä, voi Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva Gloria Veinikelder tulla hätiin. Nimensä mukaisesti … Lue lisää

19.6.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Uunissa savustettu lohi

Keskiajalla kalaruuat olivat hyvin arvostettuja, koska kala oli paaston aikana pääasiallista ruokaa ja paastoa saattoi olla vuodesta jopa 1/3. Itämeri … Lue lisää