Tuoretta tietoa Virosta

13.2.2018 | Ravintolat

Kaerajaan on kansainvälisesti virolainen

Kaerajaan on kansainvälisesti virolainenKaerajaanin virolaisia makuja henkivä burgeri pitää nälän loitolla talvipäivänä.

Kaerajaan on perinteinen virolainen kansantanssi, mutta myös ravintola Tallinnan vanhassakaupungissa paraatipaikalla aivan Raatihuoneentorin reunalla.

Virolaisilla on hyppysissään taito yhdistää oman kansanperinteensä piirteitä skandinaaviseen tyyliin. Tämä näkyy myös Kaerajaanissa, jossa sekä ruoka että sisustus ovat ehtaa virolaista sillä kuuluisalla ”twistillä”.

 

Alkuruokavalikoimissa on tuttuja makuja, kuten savulihaa, kilohailia ja silliä. Tällä kertaa lautaselle valikoituu kolmen erilaisen hummus-tahnan valikoima tarjoiltuna karask-leivän kanssa. Karask on lämpimänä syötävää matalaa ohraleipää.

Lämpimien ja täyteläisen pehmeiden karask-siivujen päällä keltainen, vihreä ja punainen hummus ovat herkullisia. Maut ovat hyvin mietoja.

 

Pääruokalistalla olisi esimerkiksi porsaankylkeä, ankkaa ja kurpitsa-vuohenjuustorisottoa. Mieli vetää silti virolaissävytteisen hampurilaisen puoleen.

Burgerin sisällä on savujuustoa, marinoitua punajuurta ja punasipulia. Naudanlihapihvi on juuri toivotussa kypsyysasteessa, ja paukkuja vyötärönseudun talvivarastoon antavat vielä tuhdit pekonisiivut. Hampurilaisen ohessa on reilu annos ranskanperunoita.

Jälkiruuaksi riittää kahvi ja upeiden Raatihuoneentorin maisemien ihailu virolaisen musiikin soidessa taustalla. Kotiin voi lähteä hyvillä mielin, kun tarjoilija avaa lähtiessä kohteliaasti ulko-oven. 

 

Mistä löytää?

Kaerajaan, Raekoja plats 17, Tallinna. 

www.kaerajaan.ee

 

Teksti Silja Hurskainen, kuva Kaerajaan 

   

16.8.2018 | Ravintolat

Tallinnan Televisiotornissa vietetään 23.8. rapujuhlia

Verkkouutinen: Tallinnan Televisiotornissa vietetään 23.8. rapujuhlia

Loppukesä on rapujuhlien aikaa, ja nyt saksiniekkoja voi nauttia myös Tallinnan komeissa maisemissa. Tallinnan Televisiotornin pihalla järjestetään illalla 23.8.2018 rapujuhlat … Lue lisää

11.8.2018 | Ravintolat

Aamiaisista illallisiin

Aamiaisista illallisiin

Reval Café -ketjulla on moni-ilmeisiä kahviloita ympäri Tallinnan.   Reval Café on tallinnalainen kahvilaketju, jonka toimipaikoissa yhdistyy kahvila- ja ravintolatoiminta. … Lue lisää

10.8.2018 | Ravintolat

Kolmen kulman kuppilat

Kolmen kulman kuppilat

Elokuussa ennen syysarkeen laskeutumista ehtii vielä hyvin kauemmaksi Tallinnasta. Kävit sitten vain vähän pääkaupungin ulkopuolella tai etäämpänä saarilla, monet kotoisat … Lue lisää

7.8.2018 | Ravintolat

Kaukasialaisia makuja

Kaukasialaisia makuja

Kolhethi vie makumatkalle georgialaisen keittiön ruokamaailmaan.   Pärnun keskustakadun kulmauksessa seistä jököttää venäläinen kuorma-auto. Vaaleansinisen neuvostoihmeen kyljessä on banderolli, jossa … Lue lisää

3.8.2018 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Tallinnan uusin kylpylä ja samalla hotellilaajennus on juuri avautumassa. Metropol Spa Hotellin alakertaan on jo avattu ravintola Nomad, jonka terassialue … Lue lisää

18.7.2018 | Ravintolat

Vatsa täyteen Tartossa

Vatsa täyteen Tartossa

Aparaaditehas-korttelin ravintolat ovat tuoneet Tarton ravintolaelämään uusia tyylejä ja makuja. Aparaadiresto, Trikster Tihane, Karritehas ja Kolm Tilli ovat ravintoloita, joihin … Lue lisää

13.7.2018 | Ravintolat

Puolen miljoonan suomalaisen pihvipaikka

Puolen miljoonan suomalaisen pihvipaikka

Jo 23 vuotta pihvejä paistanut Steak-house Liivi on monen lempiravintola Tallinnassa.   Steak-housea Liiviä voisi hyvällä syyllä nimittää klassikkoravintolaksi Tallinnan … Lue lisää

11.7.2018 | Ravintolat

Italian herkkuja Kuressaaressa

Italian herkkuja Kuressaaressa

Kuressaaren keskustassa oleva, italialaisia annoksia tarjoileva La Perla on varma valinta tasaisen korkean laatunsa takia. Tähän varmasti vaikuttaa se, että … Lue lisää