Kaerajaanin virolaisia makuja henkivä burgeri pitää nälän loitolla talvipäivänä.
Kaerajaan on perinteinen virolainen kansantanssi, mutta myös ravintola Tallinnan vanhassakaupungissa paraatipaikalla aivan Raatihuoneentorin reunalla.
Virolaisilla on hyppysissään taito yhdistää oman kansanperinteensä piirteitä skandinaaviseen tyyliin. Tämä näkyy myös Kaerajaanissa, jossa sekä ruoka että sisustus ovat ehtaa virolaista sillä kuuluisalla ”twistillä”.
Alkuruokavalikoimissa on tuttuja makuja, kuten savulihaa, kilohailia ja silliä. Tällä kertaa lautaselle valikoituu kolmen erilaisen hummus-tahnan valikoima tarjoiltuna karask-leivän kanssa. Karask on lämpimänä syötävää matalaa ohraleipää.
Lämpimien ja täyteläisen pehmeiden karask-siivujen päällä keltainen, vihreä ja punainen hummus ovat herkullisia. Maut ovat hyvin mietoja.
Pääruokalistalla olisi esimerkiksi porsaankylkeä, ankkaa ja kurpitsa-vuohenjuustorisottoa. Mieli vetää silti virolaissävytteisen hampurilaisen puoleen.
Burgerin sisällä on savujuustoa, marinoitua punajuurta ja punasipulia. Naudanlihapihvi on juuri toivotussa kypsyysasteessa, ja paukkuja vyötärönseudun talvivarastoon antavat vielä tuhdit pekonisiivut. Hampurilaisen ohessa on reilu annos ranskanperunoita.
Jälkiruuaksi riittää kahvi ja upeiden Raatihuoneentorin maisemien ihailu virolaisen musiikin soidessa taustalla. Kotiin voi lähteä hyvillä mielin, kun tarjoilija avaa lähtiessä kohteliaasti ulko-oven.
Suosittu Hiidenmaan Ravintolaviikko alkoi lauantaina ja jatkuu 27. huhtikuuta saakka. Neljä ravintolaa eri puolilla saarta tarjoavat erikoismenuja osana tapahtumaa. … Lue lisää
21.4.2024 | Ravintolat
Trammibaarin uusi elämä
Jokin aika sitten Tallinna-aiheisilla keskustelupalstoilla kerrottiin, että Koplin legendaarinen ”trammibaari” olisi lopettanut toimintansa.Kyseiset ”tietotoimistot” kertoivat myös, että samoihin tiloihin … Lue lisää
12.4.2024 | Ravintolat
Otepään maut -ruokatapahtuma esittelee Etelä-Viron kulinaarista elämää
Suosittu ruokafestivaali Otepää Maitsed (Otepään Maut) alkoi eilen. 11 päivää kestävän festivaalin aikana kuusi ravintolaa Otepäällä ja sen ympäristössä … Lue lisää
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää