Tuoretta tietoa Virosta

9.6.2017 | Ravintolat

Hymyhuulet tipin saavat

Hymyhuulet tipin saavat

Virossa ravintolalaskuihin ei sisälly palvelumaksua eli tippiä. Monissa maissa kuten USA:ssa maksetaan käytännössä aina 15–20 prosentin ”juomaraha” tarjoilijalle. Virossa tippaaminen on vapaaehtoista, mutta milloin sitten antaa tippiä ja milloin ei?

Kyselimme muutamilta Tallinnan vanhassakaupungissa työskenteleviltä tarjoilijoilta paikallisesta tippauskulttuurista. Yksi haastatelluista totesi, etteivät virolaiset jätä tippiä ja suomalaisetkin jättävät hyvin pieniä summia, lähinnä pikkukolikoita. Eniten tippiä saa kauempaa tulevilta matkailijoilta, jotka ovat kotimaassaan tottuneet tapaan ja jättävät matkoillaankin saman verran juomarahaa.

 

Tippaaminen perustuu siis vapaaehtoisuuteen. Kannattaa kuitenkin pitää mielessä, että tarjoilijoiden peruspalkka Tallinnassa on yleensä noin 3 euroa tunnilta, joten kaikki ylimääräiset tulot ovat enemmän kuin tervetulleita. Tarjoilun laatu vaihtelee Virossa paljon laidasta laitaan.

 

Hyvä perussääntö tippaamiseen voisikin olla, että jos tarjoilu ei oikein toimi, niin tippiä ei kannata jättää, mutta hyvästä palvelusta tarjoilijan voi palkita vaikka 10 prosentin tipillä. Näin jokainen voi osaltaan kannustaa asiakaspalvelijoita tekemään työnsä entistä paremmin ja rahat menevät varmasti tarpeeseen.

 

TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVA ANDREI CHERTKOV

15.10.2017 | Ravintolat

Maiasmokkissa on menneen maailman kahvilatunnelmaa

Maiasmokkissa on menneen maailman kahvilatunnelmaa

Tallinnan vanhin kahvila on ollut olemassa jo vuodesta 1864. Nimi Maiasmokk tarkoittaa suomeksi herkkusuuta. Vanhankaupungin sydämessä oleva kahvila on elänyt … Lue lisää

14.10.2017 | Ravintolat

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuotta

Ravintola Ribe juhlii kymmentä ensimmäistä vuotta

Kymmenen toimintavuotta on tallinnalaiselle ravintolalle hyvä saavutus. Ribe on ollut vuosien varrella ravintoloita arvioivien listojen kärkisijoilla tasaisen varmasti. Laadun ja … Lue lisää

13.10.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Nyt, kun raitiovaunut liikkuvat jälleen Pohjois-Tallinnaan, voi niillä hurauttaa tutustumaan uudelleen monien kaupunkimatkailijoiden lempipaikkoihin. Raitiolinjojen 1 ja 2 päätepysäkin vieressä … Lue lisää

7.10.2017 | Ravintolat

Pärnun kahvilaviikko alkaa lauantaina

Verkkouutinen: Pärnun kahvilaviikko alkaa lauantaina

Pärnun monipuoliseen kahvilakulttuuriin voi tutustua 7.–15.10. järjestettävällä kahvilaviikolla. Tapahtumassa on tänä vuonna mukana lähes parikymmentä pärnulaista kahvilaa, joista jokainen tarjoaa … Lue lisää

20.9.2017 | Ravintolat

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Herkullinen ohrasuurimopuuro

Nykyisin on muodikasta vähentää ruokavaliostaan gluteenia, mutta kokojyvätuotteiden poistaminen kaikesta ravinnostaan ei ole järkevää. On terveellistä syödä kokojyvätuotteita, jotka antavat … Lue lisää

19.9.2017 | Ravintolat

Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

Verkkouutinen: Viking Line satsaa buffettiin kaikilla laivoilla

15.9. lähtien Viking Linen laivoilla on saanut nauttia uudistuneen buffetin antimia. Uutta konseptia ovat olleet kehittelemässä Ruotsin kokkimaajoukkueen sekä juniorimaajoukkueen … Lue lisää

14.9.2017 | Ravintolat

Ravintolauutisia

Ravintolauutisia

Vaikka kesä lähenee loppuaan, ei Tallinnan ravintolasektorilla näy merkkejä tahdin hidastumisesta. Tässä katsaus uutuuksiin ja paikkoihin, jotka ovat juuri nyt … Lue lisää

8.9.2017 | Ravintolat

Yksinkertaisesti hyvää

Yksinkertaisesti hyvää

Ravintolabisneksessä kolme tärkeintä asiaa ovat ruoka, ruoka ja ruoka.   Ravintola Sesoon kannattaa löytää. Se sijaitsee viime vuosina kovasti kehittyneen … Lue lisää