Tuoretta tietoa Virosta
17.2.2011 | Ravintolat

Hotelliravintola venäläisin maustein

Hotelliravintola venäläisin maustein

 

Balalaika on uusin tulokas venäläisten ravintoloiden sarjaan.

 

TEKSTI JA KUVA MARI TUOVINEN

 

Ravintola sijaitsee Hotel Meriton

Grand Conference & Span

sisääntulokerroksessa. Ravintolan

erikoisuutena on Sakuska-buffet,

joka on katettu 1800-luvulla Pietarissa

valmistettuihin kärryihin.

Muutenkin à la carte -menu pysyttelee

perinteisen venäläisen keittiön

klassikoissa. Listalta löytyy

muun muassa kaviaaria, blinejä,

Kiovan kotlettia ja stroganovia.

Mainittakoon, että musta kaviaari

(28 grammaa) lisukkeineen

maksaa 157 euroa.

 

Ravintolasalissa on seitsemänkymmentä

asiakaspaikkaa, joten

se sopii myös hyvin ryhmille. Tällä

kertaa testiryhmä jätti kaviaarin

väliin ja maisteli suolakurkkuja,

smetanaa ja hunajaa, blinejä

metsäsienisalaatin kera ja borssikeittoa.

Keitto oli herkullista ja

se tarjoiltiin pienen lihapiiraan

kera. Kiva yllätys talon puolesta

oli vodka ja kuohuviinilasilliset

ennen ruokailua.

 

Vodkamerkeissä onkin mistä

valita, sillä listalta löytyy peräti

seitsemäntoista eri merkkiä. Eikä

ravintolan muutkaan juomavaihtoehdot

ainakaan määrässä häviä.

 

Pääruuaksi maistuivat stroganov

ja hunajalla marinoitu porsaankyljys

makealla sinappikastikkeella.

Lisukkeina molemmissa näissä

annoksissa tarjoiltiin paistettuja

perunoita, valkosipuleja ja suolakurkkuja.

 

Ravintolan sisustus noudattelee

venäläistä värimaailmaa, joten

luvassa on punaista ja kultaa, joita

on rauhoitettu ikoneilla. Tarjoilijoiden

ammattitaito ja osaaminen

oli, kuten usein uudessa ravintolassa,

hiukan haussa. Uudelle

ravintolalle tyypillinen ongelma,

joka onneksi yleensä ajan kanssa

paranee. Viking Club -korttia

näyttämällä saa 10 prosentin alennuksen

loppulaskusta. Suomenkielisten

listojen kanssa pärjäävät

myös kielitaidottomat.

 

Mistä löytää?

Balalaika, Meriton Grand Conference

& Spa Hotel. Paldiski mnt. 4, Tallinna.

Lue lisää samasta aiheesta

20.3.2024 | Ravintolat

Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa

Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa

Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää

17.3.2024 | Ravintolat

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Gianni tarjoilee italialaista runsautta tyylikkäästi

Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää

16.3.2024 | Ravintolat

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle

Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää

23.2.2024 | Ravintolat

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Nauti paikallisista makuelämyksistä Täydenkuun syömingeissä

Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää

15.2.2024 | Ravintolat

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa

Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää

11.2.2024 | Ravintolat

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Aamupalalle Tallinnan kahviloihin

Katharinenthalin idyllinen kahvila sijaitsee 1800-luvulta peräisin olevassa entisessä vahdin talossa Kadriorgin puistossa. Kesäisin iso terassi on viihtyisä lisä, josta … Lue lisää

10.2.2024 | Ravintolat

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Ravintola luottaa tuleen ja hiilillä grillaamiseen

Tallinnan Maakri-kadulle vuonna 2018 valmistunut liikerakennuskokonaisuus on ainutlaatuinen. Yli sata metriä korkea tornitalo on sulautunut saumattomasti 1800-luvun historiallisten rakennusten … Lue lisää

4.2.2024 | Ravintolat

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Tartossa käynnistyi ravintolakuukausi 

Vuotuinen Maukas Tartto (Maitsev Tartu) -ravintolakuukausi alkoi kuluneella viikolla. Yhteensä 24 ravintolaa eri puolilla kaupunkia tarjoavat toinen toistaan maistuvampia … Lue lisää