Tuoretta tietoa Virosta

15.3.2018 | Ravintolat

Herkkuja hiiligrillistä

Herkkuja hiiligrillistäPull Burger oli sekä kaunis että maukas kokonaisuus.

Grilliravintola Pull koukuttaa kielen mennessään vievillä ruuilla ja leppoisalla tunnelmalla.

 

Rotermannin korttelin satamanpuoleisella kulmalla sijaitsevaan Pulliin on helppo poiketa matkalla D-terminaaliin tai keskustaan. Sijainti onkin ravintolan ehdoton valttikortti.

Tunnelma ravintolassa on perjantai-iltapäivällä leppoisa. Ihmiset nauttivat lounaitaan kiireettömästi turisten. Tunnelmaa siivittää pehmeästi soljuva popmusiikki.

Viihtyisän ravintolan värimaailmaa hallitsevat harmaan eri sävyt ja puupinnat. Hauskoja yksityiskohtia on niin haarukoissa ja veitsissä kuin huonekaluissakin.

 

Pull tunnetaan grilliruuistaan. Ovathan ravintolan perustaneet kolme alan mestaria: Hanno Kuu, Andres Tuule ja Enn Tobreluts. Viimeksi mainittu on palkittukin grillauskulttuurin edistämisestä Virossa.

Valitsen listalta Pull Burgerin, jonka oheen valitsen lohkoperunoita. Menu on toki täynnä myös tuhdimpia annoksia, todellisia lihanystävän herkkuja: naudan marmoripihvejä, ribsejä ja vasikanposkea. 

Kasvissyöjälle on tarjolla muun muassa salaatteja, keittoja ja kurpitsapolentaa. Ravintolassa on myös hyvä valikoima erilaisia smoothieita ja tuorepuristettuja mehuja.

Ravintolan alakerrassa näkyy merkkejä menneiltä ajoilta, jolloin rakennus toimi viljavarastona.

Keittiöstä leijuu herkullinen grillilihan tuoksu jo ennen kuin hampurilainen kiikutetaan pöytään. Pullissa pihvit grillataan useimmiten hiilillä.

Kuuman alustan päällä tarjoiltu hampurilainen on näyttävä ilmestys. Esillepanoon on selvästi panostettu.

Tuhdin burgerin pääosassa on pihvi, joka on kypsennetty juuri oikein. Tältä pihvi maistuu, kun keittössä häärii ammattilainen. Makunystyrät saavat todellakin kyytiä. Mukana annoksessa on myös raikasta coleslaw-salaattia. 

Mistä löytää?

Pull, Rotermanni 2, Tallinna. 

 

Teksti Mikko Virta, kuvat Mikko Virta, Andrei Chertkov

12.12.2018 | Ravintolat

Välimeren makuja lähellä merta

Välimeren makuja lähellä merta

La Rumbi Tapas Baar tarjoaa vierailleen Välimeren maiden herkkuja ja viinejä. Baarin omistaa kolme ystävätärtä. ”Ravintolan perustaminen oli meille kolmelle … Lue lisää

8.12.2018 | Ravintolat

Kesäpääkaupungin ravintolatarjonta uudistuu

Kesäpääkaupungin ravintolatarjonta uudistuu

Syksy toi uusia tuulia Pärnuun, jossa avattiin uusia ravintoloita ja vanhoja suljettiin.   Suomalaisten kestosuosikki, Georg-­kahvila, sulki ovensa lokakuun lopussa … Lue lisää

7.12.2018 | Ravintolat

Cocktailien kärkeä ja kahvilaklassikoita

Cocktailien kärkeä ja kahvilaklassikoita

Pärnun suosituimpiin kahviloihin ja White Guide 100 -listaan kuuluva Supelsaksad laajensi Tallinnaan. Samaan aikaan suljettiin väliaikaisesti Pärnun yksikkö. Kahvila avataan … Lue lisää

4.12.2018 | Ravintolat

ILMOITUS: Rautaista ruokaa yleisessä saunassa

ILMOITUS: Rautaista ruokaa yleisessä saunassa

Raua (Rauta)-kadulla Tallinnan keskustan ja Kadriorgin väliltä löytyy mukavan kotoinen ruokapaikka kiinnostavassa miljöössä. Kahvila Fe on Rauan yleisen saunan yhteydessä … Lue lisää

26.11.2018 | Ravintolat

Ruokaviikko alkoi Viron Läänemaalla – Haapsalu on täynnä ruokatapahtumia

Verkkouutinen: Ruokaviikko alkoi Viron Läänemaalla – Haapsalu on täynnä ruokatapahtumia

Tällä viikolla Haapsalun suunnalla liikkuvien kannattaa olla makunystyrät hereillä, sillä Läänemaan maakunnassa vietetään ruokaviikkoa (Läänemaa Toidunädal). Suurin osa tapahtumista on … Lue lisää

24.11.2018 | Ravintolat

Porsaanpaistia ja hapankaalia

Porsaanpaistia ja hapankaalia

Kadri Kohvik tarjoaa virolaisia kotiruokia Pärnun sydämessä.   Keitettyä kieltä, maksakastiketta, hapankaalikeittoa, silliä perunoiden kera. Seinälle käsin kirjoitettu ruokalista tekee … Lue lisää

23.11.2018 | Ravintolat

Voimaa verimakkarasta

Voimaa verimakkarasta

Kuldse Notsu Kõrts on Vanhankaupungin kotoisa krouvi.   Monikielinen puheensorina täyttää tilan Kuldse Notsu Kõrts -ravintolassa. Matkailijat ovat selvästi hoksanneet, … Lue lisää

22.11.2018 | Ravintolat

Legendaarinen kahvila lopetti toimintansa Pärnussa – Georg oli monen suomalaisenkin suosikkipaikka

Verkkouutinen: Legendaarinen kahvila lopetti toimintansa Pärnussa – Georg oli monen suomalaisenkin suosikkipaikka

Pärnun keskustassa, Rüütli-kadun alussa sijaitseva Georg-kahvila lopetti toimintansa lokakuun lopussa. Vuodesta 1994 samalla paikalla toiminut kahvila oli monen paikallisen suosikkipaikka, … Lue lisää