Tuoretta tietoa Virosta

21.6.2018 | Ostokset

Helposti herkullisia ribsejä

Helposti herkullisia ribsejäTestin lihat ovat tyhjiöpakattuja, joten ne kestävät hyvin myös laivamatkan Suomeen.

Virossa on jo muutaman vuoden ollut (kesä-) markkinoilla myynnissä esikypsennettyjä luullisia porsaankylkiä eli ribsejä. Niitä tekee useampikin lihatehdas ja makuja on monenlaisia.

Oleellista niiden käytössä on melkoinen ajansäästö eli alle 10 minuutin grillaamisella voidaan valmistaa tuote, jonka tekemiseen menisi muuten useita tunteja. Samalla säästyy myös maustamisen ja valmistamisen riskeiltä. Teimme lukijoiden avuksi testin näistä helpoista kesäruuista. Ne onnistuvat niin pallo- kuin muissakin grilleissä ja ne ovat takuuvarmasti pehmeitä.

 

Mukana olivat molemman suomalaistaustaisen lihanjalostustehtaan eli HKScan-ryhmään kuuluvan Rakveren kaksi ja Atrian Maks&Moorits-sarjan kaksi tuotetta. Saaremaa Lihatööstusen ja Rannarootsi Lihatööstusen tuotteita oli testissä yksi kummaltakin. Kuuden tuotteen valikoima löytyi Tallinnan Sikupillin Prismasta. Tuotteiden hinnat näkyvät taulukossa.

 

Kaikki tuotteet on kypsennetty pitkään tyhjiöpakkauksissa ja se merkitsee myös pitkää säilyvyysaikaa, joten muutaman tunnin laivamatkan ajalla liha ei pääse pilaantumaan. Jääkaapissa tuotteet säilyvät monta viikkoa. Ja jos grilliä ei ole käytettävissä, ne voidaan kuumentaa myös uunissa. Yhdestä paketista riittää kahdelle hengelle suurehkot annokset.

Testiryhmän suosikit olivat BBQ-makuiset ribsit. Niissä on niin makeutta kuin savuaromiakin. 

 

Lapsille sopivaa grillattavaa

Evira suosittelee,että lapset eivät saa syödä kuin yhden nakin päivässä. ”Pääsyyllinen” siihen on natriumnitriitti eli E250, joka on lihatuotteiden yleisin säilytysaine.

Lapset pitävät makkaroista ja nakeista. Heidän kesäänsä ei tarvitse pilata sillä, että heille ei anneta  makkaroita tai nakkeja, jotka kuuluvat aikuisten kesäruokavalioon.

Virossa on viime vuosina markettien lihajalostehyllyille ilmestynyt tuotteita, jotka eivät sisällä kyseistä myrkkyä. Ensimmäisten joukossa oli Oskar LT E-vaba lihaviiner -nakkipakkaus. Tehtaan valikoimissa ovat myös lauantaimakkaran kaltainen E-vaba lastevorst sekä grillattavat raakamakkarat, esimerkiksi Laste toorvorst lambasooles.

Rakveren nitriitittömiä tuotteita ovat muun muassa Lihakas-sarjan nakit ja grillimakkara (doktoriviinerid ja grillvorst) ja Lihakas Doktorivorst sekä Laste grillivorst ploomidega (luumujen kera).

Tuoteselosteita tutkien voi itse tarkistaa, missä lihajalosteessa ei ole merkintää E250 tai naatriumnitrit.

         

Teksti Mikko Savikko, kuvat Andrei Chertkov

17.11.2018 | Ostokset

Joulun tuoksua laseissa TBG testasi kuusi glögiä.

Joulun tuoksua laseissa TBG testasi kuusi glögiä.

Virolaiseen ravintolakulttuuriin on kuulunut vuosikymmenet se, että koko kylmä vuodenaika, eli kevääseen saakka, ravintoloissa on myynnissä lämmintä hõõg­veiniä eli hehkuviiniä. … Lue lisää

16.11.2018 | Ostokset

Uusi liikekeskus avattiin Pärnussa

Uusi liikekeskus avattiin Pärnussa

Pärnun Kaubamajakas-ostoskeskuksen lähellä avattiin uusi liikekeskus Riia Maja eli Riian talo.  Riia maanteen ja Papiniidu-kadun risteyksessä sijaitsevassa liikekeskuksessa on muun … Lue lisää

11.11.2018 | Ostokset

Pippurilaastarilla ja hunajalla flunssan kaatoon

Pippurilaastarilla ja hunajalla flunssan kaatoon

Virossa luotetaan perinteisiin menetelmiin yskän ja nuhan hoidossa.   Syksyllä virolaisiin ruokakauppojen valikoimiin ilmestyy inkivääri-sitruuna-valkosipulipakkauksia. Se on varma merkki flunssakauden … Lue lisää

11.11.2018 | Ostokset

Suutaripalvelut jopa puolta edullisemmin

Suutaripalvelut jopa puolta edullisemmin

Napin ompelun voi Virossa teettää eurolla.   Ostos- tai lomamatkalla voi tarvita kenkien tai vaatteiden korjausapua. Tallinnassa on useampiakin palvelupisteitä, … Lue lisää

10.11.2018 | Ostokset

Tallinnan suomalaisten opiskelijoiden Top 3

Tallinnan suomalaisten opiskelijoiden Top 3

TSOJ ry antaa joka kuukausi vinkkejä vapaa-ajan viettoon   1.Cafe Mmuah Cafe Mmuah on rento ja kotoisa kahvila. Se sijaitsee … Lue lisää

5.11.2018 | Ostokset

ILMOITUS: Uusi kyytipalvelu Aviapolikseen

ILMOITUS: Uusi kyytipalvelu Aviapolikseen

Uusin tulokas Vantaan Aviapoliksen monipuoliseen tarjontaan on Kyyti Groupin kehittämä kimppakyytipalvelu. Uuden palvelun kehitys ja testaus Aviapoliksessa on osa Helsingin … Lue lisää

5.11.2018 | Ravintolat

ILMOITUS: Butcher & Chef on lihan ystävän  gourmet-myymälä ja ravintola

ILMOITUS: Butcher & Chef on lihan ystävän gourmet-myymälä ja ravintola

Tallinnalainen Butcher & Chef on laadukas ravintola ja viinipuoti, gourmet-myymälä, lihan leikkaus-, valmistus- ja marinointipaikka, savustamo ja lihakauppa. Butcher & … Lue lisää

5.11.2018 | Ostokset

ILMOITUS: Telliskiven luovien alojen keskus –  historian ja luovuuden kohtaamispaikka

ILMOITUS: Telliskiven luovien alojen keskus – historian ja luovuuden kohtaamispaikka

Vielä 2000-luvun alussa Telliskiven luovien alojen keskus (Telliskivi Loomelinnak) tunnettiin Kalinin tehtaan kokonaisuutena. Se oli Kalamajan ja Pelgulinnan rajamailla oleva … Lue lisää