Tuoretta tietoa Virosta

4.10.2019 | Mainos | Ravintolat

Mainos Fish and chips juuri niin kuin kuuluukin

Fish and chips juuri niin kuin kuuluukinHerkullisen kalan lisäksi saa joko tavallisia ranskalaisia tai bataattiranskalaisia.

FishBish Streetfood on persoonallinen pikaruokaparatiisi Tallinnan ytimessä.

 

Brittien lempiruoka fish and chips (kala ja ranskalaiset) syntyi jo 1850-luvulla Lontoossa. Väitetään, että ruoka auttoi brittejä voittamaan 1. maailmansodan, sillä fish and chips oli hyvä ja pidetty energianlähde sotilaille. Sodan päättyessä Englannissa oli jo yli 35 000 fish and chips -kioskia.

Nyt klassista englantilaisherkkua saa myös Tallinnan keskustasta. Me FishBish Streetfoodissa olemme suuret fish and chips -fanit. Emme olisi perustaneet ravintolaamme, jollemme olisi olleet varmoja, että saamme tarjota fantastisia fish and chipsejä – juuri niin kuin englantilaiset ovat niitä vuosia tehneet.

Teemme panerointitaikinan laadukkaasta jauhosta, johon lisätään tilkka islantilaista käsityö­olutta sekä viinaa. Omat mausteemme viimeistelevät lopputuloksen.

  FishBishin listoilla on myös friteerattuja jättiläiskatkarapuja ja tofua.

Ranskalaisemme tehdään runsaasti tärkkelystä sisältävistä perunoista. Ne kuoritaan, leikataan, keitetään, jäähdytetään ja lopulta friteerataan. “Salaisten ranskalaistemme” prosessi on pitkä eikä luultavasti kukaan muu jaksaisikaan nähdä tällaista vaivaa ranskalaisten takia. Mutta me jaksamme ja kehitämme menetelmää koko ajan paremmaksi!

Ranskalaisten teossa laadukas friteerauskeitin on äärettömän tärkeä. Kalaa tai perunoita kypsentäessä öljyn lämpötila ei saa muuttua, mikä on oleellista siksi, että kala ja perunat eivät olisi vain öljymassaa, vaan rapeita ja tasaisesti kypsyneitä.

Ruuan oheen teemme itse maistuvat kastikkeet. Haluamme lisätä ruokaan paljon kastiketta, sillä usein sitä on liian vähän. Emme halua, että kastike loppuu, kun ranskalaisista on vielä puolet jäljellä. Valikoimissamme on tartar-, tryffeli- ja chilimajoneesikastike sekä talon kastike, joka jatkossa muuttuu joka kuukausi.

Tule käymään ja nauttimaan makuelämyksistä, joita et ole aiemmin kokenut!

FishBish Streetfood

Viru väljak 6, Tallinna (sisäänpääsy Laikmaa-kadulta)

Puh.: +372 527 0161

Avoinna joka päivä 12.00–22.00

Facebook @fishbishh

Instagram @fishndbish

10.10.2019 | Ravintolat

Ravintola Juur on Tallinnan laitakaupungin kätketty fine dining -helmi

Ravintola Juur on Tallinnan laitakaupungin kätketty fine dining -helmi

Restoran Juur ei ole matkailjoiden reittien varrella. Ravintola sijaitsee lähellä Tallinnan lentokenttää, nopeasti kehittyvällä Ülemiste City -alueella. Ravintolatila on korkea, … Lue lisää

7.10.2019 | Ravintolat

Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikot

Verkkouutinen: Syksyn makuja tarjolla Suomenlahdella – Eckerö Linen buffetissa riistaviikot

Tallinnan ja Helsingin väliä Eckerö Linen M/S Finlandialla matkustavat saavat nauttia metsän antimista varustamon riistaviikkojen ajan. Buffetissa on tarjolla riistaa, … Lue lisää

6.10.2019 | Ravintolat

Tallinna kahviloiden lumo säilyy – lue vinkit erityylisiin kahviloihin

Tallinna kahviloiden lumo säilyy – lue vinkit erityylisiin kahviloihin

Edes kokonainen lehti ei riittäisi kaikkien Tallinnan upeiden kahviloiden esittelyyn. The Baltic Guide valikoi joukon erityyppisiä kahviloita, joilla pääsee vaikka … Lue lisää

4.10.2019 | Ravintolat

Haapsalun Wiigi kohvik on terassiravintoloiden aatelia

Haapsalun Wiigi kohvik on terassiravintoloiden aatelia

Haapsalun Wiigi kohvik on idyllinen merenrantaruokapaikka.   Suurin osa Länsi-Viron Haapsalun ravintoloista sijaitsee Vanhaakaupunkia halkovalla Karja-kadulla, mutta kannattaa myös katsoa … Lue lisää

3.10.2019 | Ravintolat

Lokakuun ravintolauutisia – syö hyvin kuukauden monissa ravintolatapahtumissa

Lokakuun ravintolauutisia – syö hyvin kuukauden monissa ravintolatapahtumissa

Suomalaisille tuttu ostoskeskus laajentaa ravintolavalikoimaansa.   Tallinnan Kristiine-keskus laajentaa ravintolatarjontaansa lokakuussa. Endla-kadun puoleisen sisäänkäynnin luona avataan ruokakatu nimeltään Kristiine Road. … Lue lisää

3.10.2019 | Mainos | Ravintolat

Terveellistä ja maistuvaa!

Mainos Terveellistä ja maistuvaa!

Tallinnan uusi suosikkikahvila tarjoaa herkullisia‭ ‬poke-kulhoja‭, ‬wrappeja ja aamiaista‭. ‬   Uuden Maailman kaupunginosa sai elokuussa uuden kahvilan nimeltään kohvik … Lue lisää

3.10.2019 | Mainos | Ravintolat

Uusia elämyksiä Viron ravintolamaailmassa

Mainos Uusia elämyksiä Viron ravintolamaailmassa

Ülemisten Vapianossa on uusi ruuan tilausjärjestelmä. Nyt on syytä juhlaan, sillä Tallinnan Ülemiste-keskuksessa avattiin uuden palvelukonseptin Vapiano-ravintola. Tämänkaltaisia Vapianoja on … Lue lisää

2.10.2019 | Ravintolat

Kympillä syömään Tallinnassa – lokakuun ravintolatapahtumat pääsevät vauhtiin

Verkkouutinen: Kympillä syömään Tallinnassa – lokakuun ravintolatapahtumat pääsevät vauhtiin

SÖÖ! Tallinn- eli SYÖ! Tallinna -kampanja alkaa taas lokakuun 4. päivänä. Parin viikon ajan lukuisat Tallinnan ravintolat tarjoavat kymmenellä eurolla … Lue lisää