Tuoretta tietoa Virosta

Villivihannesten aatelia


02. kesäkuun 2014

Villivihannesten aatelia

Nokkonen tarjoaa kesän kynnyksellä rautaisannoksen vitamiineja ja hivenaineita, ja kaupan päälle se maistuukin hyvältä.Tämä vihreä vitamiini voi kuitenkin tuoda epämiellyttäviä muistoja lapsuuden kesiltä, jolloin nokkospuskat polttivat ikävästi jalkoja ja käsiä. Rikkaruohon maineestaan huolimatta nokkonen sopii mainiosti ruokapöytään.

Nokkosta kannattaa kerätä hanskat kädessä, niin säästyy rakkuloilta. Nokkosapajia on hyvä etsiä puhtaasta luonnosta, ei maanteiden, kompostien ja navettojen laidoilta.

Ravinnoksi kannattaa kerätä nuoria nokkosen versoja, ne ovat kaikkein makoisimpia. Ennen käyttöä voi tuoreet nokkosen lehdet huuhdella kuumalla vedellä ja valuttaa.

Nokkosta voi käyttää pinaatin tapaan. Se sopii mainiosti muun muassa keittoihin, salaatteihin, muhennoksiin ja kastikkeisiin. Sillä voi maustaa myös leivonnaisia ja lettuja. Virossa nokkosta on lisätty muun muassa perunasalaattiin ja piirakoihin, mutta myös pestoihin ja risottoihin.

Talven varalle nokkosta kannattaa kuivata. On hyvä muistaa, että koko kasvin täytyy olla täysin kuiva, ettei varsi myöhemmin homehdu. Kuivattua nokkosta voi käyttää teen lisäksi vaikkapa jauheena puuroissa ja jogurteissa.

Virossa jo vanha kansa sanoi nokkosesta, että sen varressa kasvaa terveys. Nokkonen sisältääkin runsaasti rautaa, kalsiumia, magnesiumia, piitä ja A- ja C-vitamiinia. Sen kerrotaan lisäävän vastustuskykyä, parantavan verenkiertoa ja edistävän ruuansulatusta.

Vanhana luonnonyrttinä nokkosta on käytetty ravinnon lisäksi myös vaatteiden valmistukseen. Se on kuituinen ja pehmeämpi kuin pellava.

Nokkosta löytyy yllättävän usein tallinnalaisten ravintoloidenkin ruokalistoilta. Toukokuussa nokkosherkuista sai nauttia muun muassa Mamossa ja Bonaparten kahvilassa.

Apteekin hyllyltä löytyy monenlaisia nokkostuotteita, kuten shampoita, hammastahnoja ja tabletteja.

Virolaista nokkosteetä on myynnissä 1,35–1,70 eurolla (20g).

Nokkosen käytön suhteen varoitetaan henkilöitä, jotka kärsivät sydämen tai munuaisten vajaatoiminnasta. Myös allergikkojen on syytä olla käytön suhteen varovaisia. Nokkosta ei myöskään suositella syötäväksi raskauden ja imetyksen aikana.

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Espak avaa uuden myymälän

Espak avaa uuden myymälän

Rakennustarvikeliike Espak avaa helmikuussa Tallinnaan uuden ja entistä suuremman myymälän. Erityisesti uusi myymälä laajentaa maalien ja muiden rakennustöissä tarvittavien kemikaalien […]

14. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Pretty Home sisustaa kodin

Pretty Home sisustaa kodin

Satama-alueella, D-terminaalin tuntumassa, matkailijoiden suosimassa Kochi Ait -korttelissa on avattu uusi sisustussalonki Pretty Home, josta löytää hyvää mieltä kodin arkeen […]

08. helmikuun 2017

Laattoja asiantuntijoille ja pienrakentajille

Laattoja asiantuntijoille ja pienrakentajille

Hansas Plaadimaailman laajasta valikoimasta löytyy ratkaisut koteihin ja julkisiin tiloihin.   Hansas Plaadimaailm on Viron suurin ainoastaan keraamisia laattoja myyvä […]

06. helmikuun 2017

Apteekkituotteita alle puoleen hintaan

Apteekkituotteita alle puoleen hintaan

Viron malli toimii apteekkialalla asiakkaiden eduksi.   Apteekkitoimintaa ei ole Virossa rajoitettu samaan tapaan kuin Suomessa. Apteekin perustaminen Viroon ei […]

01. helmikuun 2017

Sataman pikkujättiläinen

Sataman pikkujättiläinen

D-terminaalin naapuriin joulukuussa avattu SuperAlkon myymälä on Viron suurin lajissaan. Entiseen satamavarastoon avattu alkoholiliike on mitoiltaan valtava: myymälätilaa on peräti […]

01. helmikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Viron toiseksi suurin kaupunki Tartto ei ole pääkaupunki, mutta omanarvontuntoinen yliopistokaupunki pitää itseään maan henkisenä keskuksena. Perusteita sille riittää. Vireä […]

17. tammikuun 2017