Tuoretta tietoa Virosta

Villivihannesten aatelia


02. kesäkuun 2014

Villivihannesten aatelia

Nokkonen tarjoaa kesän kynnyksellä rautaisannoksen vitamiineja ja hivenaineita, ja kaupan päälle se maistuukin hyvältä.Tämä vihreä vitamiini voi kuitenkin tuoda epämiellyttäviä muistoja lapsuuden kesiltä, jolloin nokkospuskat polttivat ikävästi jalkoja ja käsiä. Rikkaruohon maineestaan huolimatta nokkonen sopii mainiosti ruokapöytään.

Nokkosta kannattaa kerätä hanskat kädessä, niin säästyy rakkuloilta. Nokkosapajia on hyvä etsiä puhtaasta luonnosta, ei maanteiden, kompostien ja navettojen laidoilta.

Ravinnoksi kannattaa kerätä nuoria nokkosen versoja, ne ovat kaikkein makoisimpia. Ennen käyttöä voi tuoreet nokkosen lehdet huuhdella kuumalla vedellä ja valuttaa.

Nokkosta voi käyttää pinaatin tapaan. Se sopii mainiosti muun muassa keittoihin, salaatteihin, muhennoksiin ja kastikkeisiin. Sillä voi maustaa myös leivonnaisia ja lettuja. Virossa nokkosta on lisätty muun muassa perunasalaattiin ja piirakoihin, mutta myös pestoihin ja risottoihin.

Talven varalle nokkosta kannattaa kuivata. On hyvä muistaa, että koko kasvin täytyy olla täysin kuiva, ettei varsi myöhemmin homehdu. Kuivattua nokkosta voi käyttää teen lisäksi vaikkapa jauheena puuroissa ja jogurteissa.

Virossa jo vanha kansa sanoi nokkosesta, että sen varressa kasvaa terveys. Nokkonen sisältääkin runsaasti rautaa, kalsiumia, magnesiumia, piitä ja A- ja C-vitamiinia. Sen kerrotaan lisäävän vastustuskykyä, parantavan verenkiertoa ja edistävän ruuansulatusta.

Vanhana luonnonyrttinä nokkosta on käytetty ravinnon lisäksi myös vaatteiden valmistukseen. Se on kuituinen ja pehmeämpi kuin pellava.

Nokkosta löytyy yllättävän usein tallinnalaisten ravintoloidenkin ruokalistoilta. Toukokuussa nokkosherkuista sai nauttia muun muassa Mamossa ja Bonaparten kahvilassa.

Apteekin hyllyltä löytyy monenlaisia nokkostuotteita, kuten shampoita, hammastahnoja ja tabletteja.

Virolaista nokkosteetä on myynnissä 1,35–1,70 eurolla (20g).

Nokkosen käytön suhteen varoitetaan henkilöitä, jotka kärsivät sydämen tai munuaisten vajaatoiminnasta. Myös allergikkojen on syytä olla käytön suhteen varovaisia. Nokkosta ei myöskään suositella syötäväksi raskauden ja imetyksen aikana.

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

Lämmintä päälle

Lämmintä päälle

Nykyaikaiset synteettisistä materiaaleista tehdyt tuotteet eivät ole välttämättä huonompia kuin vaikkapa untuvaa sisältävät. Esimerkiksi Thinsulate-tuotteiden lämpöominaisuudet ovat paremmat kuin höyhenillä […]

29. marraskuun 2016

KIITOS – uusi vodkamerkki

KIITOS – uusi vodkamerkki

Suomalaistaustainen yritys aloitti uuden vodkamerkin tuotannon yhteistyössä Livikon kanssa syksyllä. Uutta tuotetta, nimeltään Kiitos, on myynnissä jo Tallinnan sataman alueella […]

23. marraskuun 2016

Pullotettuja vitamiineja

Pullotettuja vitamiineja

Uudet HeyDay-luomumehut ovat tulleet kauppojen hyllyille.   Mehuvallankumous on alkanut, julistaa luomumehuja valmistava tallinnalainen HeyDay Organic -yritys. Vallanku- mouksen takana […]

16. marraskuun 2016

Uuden myymälän valikoimiin tutustumassa

Uuden myymälän valikoimiin tutustumassa

Vakioasiakkaat ovat löytäneet D-terminaalin tuntumassa olevan Sadamamarketin uuden myymälän, jonka edessä oleva parkkipaikka on maksuton. Sadamamarket on toiminut muutaman viikon […]

14. marraskuun 2016

Aikuisten naisten rentoa tyyliä

Aikuisten naisten rentoa tyyliä

Maarit ja Ari Koskell muuttivat Espanjasta Tallinnaan ja avasivat kesällä Tunika.fi -myymälän.   Liikkeen valikoimia käydään täydentämässä Italiassa parhaassa tapauksessa […]

14. marraskuun 2016

Tummia oluita pimeneviin iltoihin voimakasta mallasta ja kirsikkaa

Tummia oluita pimeneviin iltoihin voimakasta mallasta ja kirsikkaa

Viron olutmarkkinoilla on viimeisen kolmen vuoden aikana tapahtunut enemmän kuin edellisten vuosikymmenten aikana yhteensä. Markkinajohtajat Saku Õlletehas ja A. Le […]

07. marraskuun 2016

Foorum-keskuksessa on VIP Shopping!

Foorum-keskuksessa on VIP Shopping!

Alennukset jopa -50%. Jälleen kerran on kaikissa liikkeissä uskomattomia alennusmyyntejä ja mahtavia tarjouksia. Edustettuina ovat maailmankuulut muotibrändit Replay, Morgan, S´NOB, […]

04. marraskuun 2016

Uusittu tavaratalo

Uusittu tavaratalo

Kaubamaja, josta osa on Viru Keskuksen puolella, on uudistunut. Ensimmäisen kerroksen naisten kenkä- ja laukkuosasto on nyt paljon valoisampi. Uudistuksia […]

26. lokakuun 2016