Tuoretta tietoa Virosta

Villivihannesten aatelia


02. kesäkuun 2014

Villivihannesten aatelia

Nokkonen tarjoaa kesän kynnyksellä rautaisannoksen vitamiineja ja hivenaineita, ja kaupan päälle se maistuukin hyvältä.Tämä vihreä vitamiini voi kuitenkin tuoda epämiellyttäviä muistoja lapsuuden kesiltä, jolloin nokkospuskat polttivat ikävästi jalkoja ja käsiä. Rikkaruohon maineestaan huolimatta nokkonen sopii mainiosti ruokapöytään.

Nokkosta kannattaa kerätä hanskat kädessä, niin säästyy rakkuloilta. Nokkosapajia on hyvä etsiä puhtaasta luonnosta, ei maanteiden, kompostien ja navettojen laidoilta.

Ravinnoksi kannattaa kerätä nuoria nokkosen versoja, ne ovat kaikkein makoisimpia. Ennen käyttöä voi tuoreet nokkosen lehdet huuhdella kuumalla vedellä ja valuttaa.

Nokkosta voi käyttää pinaatin tapaan. Se sopii mainiosti muun muassa keittoihin, salaatteihin, muhennoksiin ja kastikkeisiin. Sillä voi maustaa myös leivonnaisia ja lettuja. Virossa nokkosta on lisätty muun muassa perunasalaattiin ja piirakoihin, mutta myös pestoihin ja risottoihin.

Talven varalle nokkosta kannattaa kuivata. On hyvä muistaa, että koko kasvin täytyy olla täysin kuiva, ettei varsi myöhemmin homehdu. Kuivattua nokkosta voi käyttää teen lisäksi vaikkapa jauheena puuroissa ja jogurteissa.

Virossa jo vanha kansa sanoi nokkosesta, että sen varressa kasvaa terveys. Nokkonen sisältääkin runsaasti rautaa, kalsiumia, magnesiumia, piitä ja A- ja C-vitamiinia. Sen kerrotaan lisäävän vastustuskykyä, parantavan verenkiertoa ja edistävän ruuansulatusta.

Vanhana luonnonyrttinä nokkosta on käytetty ravinnon lisäksi myös vaatteiden valmistukseen. Se on kuituinen ja pehmeämpi kuin pellava.

Nokkosta löytyy yllättävän usein tallinnalaisten ravintoloidenkin ruokalistoilta. Toukokuussa nokkosherkuista sai nauttia muun muassa Mamossa ja Bonaparten kahvilassa.

Apteekin hyllyltä löytyy monenlaisia nokkostuotteita, kuten shampoita, hammastahnoja ja tabletteja.

Virolaista nokkosteetä on myynnissä 1,35–1,70 eurolla (20g).

Nokkosen käytön suhteen varoitetaan henkilöitä, jotka kärsivät sydämen tai munuaisten vajaatoiminnasta. Myös allergikkojen on syytä olla käytön suhteen varovaisia. Nokkosta ei myöskään suositella syötäväksi raskauden ja imetyksen aikana.

TEKSTI JA KUVA MIKKO VIRTA

TSOJ TOP-3

TSOJ TOP-3

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Tallinn Viimsi Spa Viimsi Spa on […]

20. huhtikuun 2017

VIP-shoppailua kauppakeskus Foorumissa

VIP-shoppailua kauppakeskus Foorumissa

Kauppakeskus Foorumin aula muuttuu 8.–14.5. romanttiseksi puistoksi ja tuoksuvaksi kukkatoriksi. Tule nauttimaan kukkien kauneudesta ja ääniterapiasta sekä maistele pop-up-kahvilassa suussasulavia […]

19. huhtikuun 2017

Kotipuutarhureiden kevätpäivät

Kotipuutarhureiden kevätpäivät

Kevät on puutarhatapahtumien kulta-aikaa. Pärnun Taimimarkkinat on yksi alan uusimpia tapahtumia.   Toukokuussa kotipuutarhureiden kannattaa suunnata ostosretkelle Viroon. Puutarha- ja […]

19. huhtikuun 2017

Uusia taimia puutarhaan

Uusia taimia puutarhaan

Huhtikuussa valmistutaan kesään jo täydellä vauhdilla.   Tallinnassa ja sen läheisyydessä on monia puutarhakeskuksia ja puutarhoja, joissa puut, pensaat ja […]

19. huhtikuun 2017

Kenkienostajan karkkikauppa muutti

Kenkienostajan karkkikauppa muutti

Jos kengän koko on mallia kanootti, voi naisellisten kenkien löytäminen olla lievästi sanoen työlästä. Kenkäkauppa Vivian Vau Tallinnassa on jo […]

18. huhtikuun 2017

Edullisin yllätti kuohuviinitestissä

Edullisin yllätti kuohuviinitestissä

Kevään tulo merkitsee kuohuviinien kulutuksen lisääntymistä. Suomalaiset ovat vuosien mittaan siirtyneet makeista juomista kuiviin, jota osoittaa hyvin Alkon kuohuviinien myyntitilasto […]

13. huhtikuun 2017

Pihasuunnittelija voi säästää tuhansien eurojen kuluilta

Pihasuunnittelija voi säästää tuhansien eurojen kuluilta

Unelmien tonttia tai taloa etsiessään miettii tavallisesti eniten vain sijaintia, talon kuntoa ja tietenkin hintaa. Täydelliseltä tuntuvan maakappaleen tai talon […]

12. huhtikuun 2017

Suomalaismyymälä tarjoaa voimaa luonnosta

Suomalaismyymälä tarjoaa voimaa luonnosta

Uudessa liikkeessä tehdään myös ravintoainemittauksia.   Luontaistuotteista kiinnostunut löytää nyt Tallinnan vanhastakaupungista täysin suomalaisen luontaistuotemyymälän. Riikka Orpana avasi alkuvuodesta Müürivahe-kadulle […]

11. huhtikuun 2017