17.5.2017 | Luonto
Uusi luomumerkki ravintoloille
Luomua arvostava kuluttaja voi nyt tehdä valintoja entistä helpommin.
Maaliskuussa käyttöön otettu uusi luomumerkki kertoo ravintoloiden luomuraaka-aineiden käytöstä. Merkin avulla selviää, miten paljon luomuraaka-aineita on ruuissa käytetty. Merkissä voi lukea, että raaka-aineista on luomua joko 20–50 prosenttia, 50–80 prosenttia tai 80–100 prosenttia.
Virolaiset ravintolat ovat ottaneet uuden merkin ilolla vastaan, koska aikaisemmat käytännöt ovat olleet hankalia ja vaatimukset tiukkoja. Osa ravintoloista on jo vuosia käyttänyt luomua ruuissaan ilman, että olisivat voineet kertoa siitä asiakkailleen. Nyt osittain luomua käyttävä ravintola voi kertoa asiasta asiakkaille.
Uusi merkki on tervetullut myös kuluttajille, koska sen avulla on entistä helpompi tehdä luontoystävällisiä valintoja.
Tällä hetkellä luomumerkkiä käyttäviä ravintoloita on Virossa vain muutamia kymmeniä, mutta niiden määrän uskotaan nopeasti kasvavan. Vastaavasta merkistä on hyviä kokemuksia esimerkiksi Ruotsista, jossa luomumerkki on ollut jo vuosia käytössä.
Toiveena on myös, että luomun arvostus kasvaisi Virossa, mikä omalta osaltaan myös vaikuttaisi positiivisesti luomumaatalouden kehitykseen ja luomutuotteiden kysyntään.
Tallinnassa luomua suosivia ruokapaikkoja ovat muun muassa Leib Resto & Aed ja Biomenu-luomukahvilat.
TEKSTI MIKKO VIRTA, KUVAT ANDREI CHERTKOV, MAAELUMINISTEERIUM
Lue lisää samasta aiheesta
21.3.2024 | Luonto
Luonnonmukaisesta puutarhasta ja permakulttuurista Tartossa
Tänään 21. maaliskuuta sertifioitu permakulttuurin asiantuntija Marian Nummert luennoi permakulttuurista eli luonnonmukaisen puutarhan pitämisestä. Luento on ilmainen ja se … Lue lisää
1.3.2024 | Luonto
Tallinnan kasvitieteellisen puutarhan orkidealoisto
Tallinnan kasvitieteellisen puutarhan vuotuinen orkideanäyttely avautuu tänään 1. maaliskuuta. Näyttely tarjoaa mahdollisuuden nähdä hyvin harvinaisia orkideoita luonnonvaraisia olosuhteita jäljittelevässä … Lue lisää
28.2.2024 | Luonto
Viro on pienentynyt neljällä neliökilometrillä
Viron maanmittausviraston laatimassa uudessa kartassa Viron maa-ala on pienentynyt neljä kilometriä. Mutta kompensoiva uutinen on se, että maassa onkin … Lue lisää
27.2.2024 | Vapaa-aika
Suuntaa katse tähtiin Tartossa
Tarton tähtitornissa järjestetään yleisölle 26.2.–3.3. välisenä aikana opastettuja iltoja, jolloin katsellaan ja opitaan lisää tähtitaivaasta. Iltoihin on vapaa pääsy … Lue lisää
13.2.2024 | Luonto
Äänestä Euroopan vuoden puu 2024
Euroopan vuoden puu 2024 -kilpailun äänestys on nyt käynnissä. Kilpailussa on mukana 14 puuta, joista viisi on tammia, kaksi … Lue lisää
30.1.2024 | Kulttuuri
Vaella ikivanhoja jääteitä Tartumaalla
Tarton Euroopan kulttuuripääkaupunkivuosi ei rajoitu vain Tarton kaupunkiin, vaan tapahtumia järjestetään ympäri Etelä-Viroa. Yksi tällainen tapahtuma on lähes kolme … Lue lisää
22.1.2024 | Mainos | Vapaa-aika
Mainos Etelä-Viro on lähempänä kuin Lappi
Talviloma etelässä tuntuu ehkä kummalliselta, mutta Helsingistä on Etelä-Viroon huomattavasti lyhyempi matka, kuin Pohjois-Suomeen ja talvella Etelä-Virossa tapahtuu monenlaista. … Lue lisää
20.1.2024 | Luonto
6 Talviretkelle Viron luontoon
Talviretkelle suomaisemiin Virolaiset suot ovat hienoja kohteita talvellakin. Pitkospuureiteillä on mukava tallustella, kun aurinko paistaa siniseltä taivaalta ja suomaisema … Lue lisää