Tuoretta tietoa Virosta

Taatusti tuoreita piirakoita


11. elokuun 2015

Taatusti tuoreita piirakoita

Gonsiori-kadun Nikolay edustaa piirakkaperinteitä nykyaikaiseen tyyliin.

 

Kansainvälisen ketjun tallinnalaisyksikkö on kaupungin ydinkeskustassa lyhyen matkan päässä Viru Keskuksesta tai Stockmannista. Nimensä buffet-bar on saanut sellisti Nikolay Peregoudovilta.

Kylmien ja kuumien juomien valikoima alkaa itsetehdyistä limonadeista, joita valmistetaan muun muassa tyrnistä ja mustikasta. Erikoiskahvit ja monenlaiset teet sekä laaja valikoima alkoholijuomia yllättävät edullisuudellaan. Kannullinen haudutettua teetä riittää kahdelle ja maksaa kaksi euroa.

Piirakat, jotka ovat aina saman päivän tuotantoa, ovat paikan erikoisuus. Suolaisia ja makeita piirakoita on runsas valikoima. Päivittäin valikoima saattaa hiemanmuuttua, mutta suosituimpia eli esimerkiksi lohipiirakkaa ja rahkakirsikkapiirakkaa on aina tarjolla.

Lehtevä ja pehmeä hiivataikina peittää sisäänsä runsaasti täytettä. Lohipiirakassa on täytteenä kalafileen pala, ei kalanmakuista riisiä. Mehevä ja maistuva on myös runsastäytteinen rahka-kirsikkapiirakka.

Päivittäin piirakoiden lisäksi on tarjolla myös keittoja, salaattia ja pelmenejä. Asiakaskunta on selvästi aikuisempaa sorttia, pöydissä näkyy päiväkahvia tai teetä nauttivia rouvia.

Piirakoita voi syödä paikan päällä, jolloin pala maksaa 1,5 eurosta 2,5:een. Kilon piirakan saa mukaansa edullisimmillaan 12 eurolla.

 

Mistä löytää?

Bar-buffee Nikolay, Gonsiori 10, Tallinna.

http://nikolay.ee

 

Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Syöminkejä ja hyvää musiikkia

Useat ravintolat ovat tehneet ryhmien ruokailun helpoksi kokoamalla erilaisia syöminkejä. Keskiaikaisia joulusyöminkejä on tarjolla ravintola Olde Hansassa. Ravintola Maikrahvin jouluruokia […]

28. marraskuun 2016

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Olde Hansan keittiömestari Emmanuel Wille: Sieniherkku

Keskiajalla ruokapöydän monipuolisuuteen vaikutti vuodenaika ja sen takia syksy oli hyvää aikaa. Laarit olivat täynnä puutarhojen, peltojen ja metsien satoa. […]

24. marraskuun 2016

Kaupungin tulisin uutuus

Kaupungin tulisin uutuus

New Thaissa ruoka on tuoretta, raikasta, värikästä ja maukasta.   Tallinnan keskustoria ympäröivä alue on jäänyt muun kaupungin kehityksestä jälkeen, […]

22. marraskuun 2016

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Jouluista ruokaa kynttilöiden valossa

Le Chateaun joulusyömingit ovat herkkuja pullollaan.   Pieneltäkin porukalta onnistuu yhdessä syöminen, kun ruuat tarjoillaan pöytään vadeilla. Nälkäisimmät auttavat pieniruokaisia […]

18. marraskuun 2016

Ravintolauutiset

Ravintolauutiset

Tallink City Hotelin á la carte -ravintola sai uuden nimen, Sume. Keittiömestarin Kristjan Kelderin laatimalta listalta löytyy perinteisiä suosikkeja caesar-salaatista […]

11. marraskuun 2016

Sushia ja pizzaa

Sushia ja pizzaa

MySushi tarjoaa kansainvälisiä makuja. Nimen ei kannata antaa hämätä, sillä MySushista saa paljon muutakin kuin susheja, toki niitäkin. Ketjulla on […]

09. marraskuun 2016

Hyvien viinien paikat

Hyvien viinien paikat

Yöelämä-palsta on viime kuukausina painottunut olutpaikkojen esittelyyn, joten nyt on oikea aika siirtyä viinien pariin. Viinien ystäville vaihtoehtoja löytyykin Tallinnasta […]

01. marraskuun 2016

Tallinnan ravintolaviikko

Tallinnan ravintolaviikko

Marraskuun alussa vietetään Tallinnan ravintolaviikkoa jo kuudetta kertaa. Tapahtumaan osallistuu peräti 69 tallinnalaista ravintolaa. Mukana ovat muun muassa Noa, Korsten, […]

01. marraskuun 2016