Tuoretta tietoa Virosta

Slow foodia nopeasti


08. heinäkuun 2015

Slow foodia nopeasti

Jokainen voi nyt yllättää ystävänsä hyvillä grillituotteilla, jotka valmistuvat nopeasti kotigrillissä.

 

Ratkaisuna ovat virolaiset grillituoteuutuudet, esikypsennetyt grillikyljet eli ribsit. Niitä on kauppojen valikoimissa jo useammaltakin tuottajalta.

Jokainen grillikylkeä grillannut tietää, että raa’asta lihasta suussa sulavaan, pehmeään annokseen on pitkä matka. Se on hidas prosessi, todellista slow foodia. Silloin tällöin kypsä liha kaikesta huolimatta jää kiinni luihin ja loppupäivä meneekin hampaanvälejä puhdistaessa.

Virolaiset lihanjalostajat ovat tehneet puolestamme koko pitkän, unteja kestävän esivalmistusprosessin. Näin ruokailuun ja seurusteluun jää enemmän aikaa.

Esikypsennetyt grillikyljet valmistuvat nopeimmillaan alle kymmenessä minuutissa ja tulos on takuuvarma – lihat irtoavat luista ja liha on pehmeää. Testissä olleet tuotteet todettiin yksimielisesti hyviksi ja suositus onkin, että makumieltymykset huomioiden voisikin grillata samalla kertaa erilaisia tuotteita.

Kaikki uutuustuotteet on pakattu kestävään vakuumipakkaukseen ja säilyvyysaika on pitkä. Ehkä vaikein osa grillaamisessa onkin saada liha tiukasta pakkauksesta ulos. Pakkauksessa oleva neste kannattaa sivellä grillauksen loppuvaiheessa tuotteen pintaan. Oskar Lihatooted -tehtaan ribseissä kastike on erikseen ja se lisätään viimeisiksi kahdeksi minuutiksi kylkipalan päälle.

Testiryhmän suosikit löytyivät juuri maun perusteella. Yrtit maistuvat yhdelle ja makeus toiselle. Yksinkertainen perusmakukin sai kannattajansa. Mainittakoon, että Viron parhaaksi lihatuotteeksi valittiin tänä vuonna Rannarootsin Teriyaki-ribsit.

Kaikki testituotteet ostimme Tallinnan Prismasta. Neljä kiloa grillikylkeä maksoi yhteensä kolmekymppiä.

Lue koko artikkeli: 

https://www.fingler.com/embed/123325?fullscreen=true#20

 

TEKSTI MIKKO SAVIKKO, KUVAT ANDREI CHERTKOV

Tallinn Cardin hinnoittelu muuttui

Tallinn Cardin hinnoittelu muuttui

Punainen etukortti on nyt entistä perheystävällisempi.   Monille Tallinnan-matkaajille tuttu Tallinn Card on muuttanut hinnastoaan. Kortin ostamalla pääsee edelleen ilmaiseksi […]

15. helmikuun 2017

TSOJ TOP-5

TSOJ TOP-5

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Ravintola Vegan Restoran V Vegan Restoran […]

09. helmikuun 2017

Kolme tapahtumaa talvilomalla

Kolme tapahtumaa talvilomalla

Hiihtolomalla voi kokea todellista hiihdon hurmaa, pulahtaa avantoon tai tutustua virolaisiin laskiaisperinteisiin.   1. Kisatunnelmaa Talvi­pääkaupungissa Hiihdon maailmancup tuo 18.–19.2. […]

07. helmikuun 2017

Skeittauksen ja BMX-pyöräilyn huiput taas Tallinnassa

Skeittauksen ja BMX-pyöräilyn huiput taas Tallinnassa

Tallinnan Saku Suurhallin suojissa kokoontuvat Simple Session -kilpailussa 4.–5.2.2017 jälleen maailman parhaimmat rullalautailijat ja BMX-pyöräilijät. Kisa on yksi rullalautailun maailmancup-osakilpailuista. […]

19. tammikuun 2017

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Aparaaditehas on Tarton oma luovien alojen keskus

Monille Tallinnan-kävijöille Telliskiven alueen luovien alojen korttelit ovat jo tuttuja. Kun ne on kaluttu, kannattaa siirtää katse etelään ja matkata […]

19. tammikuun 2017

Monipuolinen lomakaupunki – vuoden ympäri

Monipuolinen lomakaupunki – vuoden ympäri

Mikä tekee Pärnusta lomakohteen vailla vertaa?   Onko se kilometrien pituinen hiekkaranta vai joka puolella levittäytyvät puistot ja lehmuskujat – […]

18. tammikuun 2017

Ympäristöystävällisyyttä tyylistä tinkimättä

Ympäristöystävällisyyttä tyylistä tinkimättä

Tallinkin uusi Megastar aloittaa liikennöinnin 29.1. Laivan suunnittelussa on huomioitu erityisesti ympäristötekijät sekä matkustusmukavuus. Uudessa laivassa on panostettu myymälätiloihin, ravintolatarjontaan […]

18. tammikuun 2017

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Emajoen Ateena on raikas yhdistelmä vanhaa ja uutta

Viron toiseksi suurin kaupunki Tartto ei ole pääkaupunki, mutta omanarvontuntoinen yliopistokaupunki pitää itseään maan henkisenä keskuksena. Perusteita sille riittää. Vireä […]

17. tammikuun 2017