Talukõrts on vanhojen hyvien aikojen maalaistaverna keskellä Tallinnaa.
Kesäkuisenatiistai-iltana Talukõrts on pullollaan asiakkaita. Puheensorinasta erottuu useita kieliä ja tarjoilijat kiirehtivät pöydästä toiseen kantaen ruoka-annoksia ja juomia.
Ilmapiiri on maalaismaisen joviaali. Sisutus on tehty hyvällä maulla vanhaa ja uutta yhdistellen. Maaseuturomantiikkaa henkivää rekvisiittaa on juuri sopivasti tekemään selväksi paikan tyylin.
Ruokalistalla on kunnioitettu perinnettä, mutta muutama yllätyskin löytyy. Klassikoista mainittakoon valkosipulileivät, silli kermakastikkeessa, täyteläiset keitot ja possunpaisti.
Alkupaloiksi valitsemme palavat metsästäjän makkarat sekä paistetun juuston. Annokset tuodaan pöytään samaan aikaan. Maistellessamme rapeaa juustoa marjahillon kera pienet makkarat kypsyvät liekehtivässä kulhossa. Liekki ei sammu vielä alkaessamme nostella makkaroita lautasille vaan jatkaa palamistaan. Turha lienee mainita, että kulho on kuuma.
Pääruuaksi talon erikoisista löytyy muutama ei niin perinteinen vaihtoehto, mutta koska pidän wieninleikkeestä päätän kokeilla, millainen Talukõrtsin oma on. Hyvin toimii, leike on rapea pinnalta ja sisältä löytyy pehmeää lihaa, ja lisukkeet saa valinnan mukaan.
Toiseksi pääruuaksi otamme lohisalaatin, jossa sekä kalaa että salaattiaineksia on runsaasti. Vaikka annos on kevyt, ei se jätä nälkäiseksi. Jälkiruuaksi juustokakku on aina varma valinta, niin tälläkin kertaa.
Klikkaa osoitetta, jos haluat nähdä sijainnin kartalla.
TEKSTI KRISTINA LUPP, KUVAT ANDREI CHERTKOV
Lue lisää samasta aiheesta
22.4.2024 | Ravintolat
Hiidenmaan ravintolaviikko alkoi lauantaina
Suosittu Hiidenmaan Ravintolaviikko alkoi lauantaina ja jatkuu 27. huhtikuuta saakka. Neljä ravintolaa eri puolilla saarta tarjoavat erikoismenuja osana tapahtumaa. … Lue lisää
21.4.2024 | Ravintolat
Trammibaarin uusi elämä
Jokin aika sitten Tallinna-aiheisilla keskustelupalstoilla kerrottiin, että Koplin legendaarinen ”trammibaari” olisi lopettanut toimintansa.Kyseiset ”tietotoimistot” kertoivat myös, että samoihin tiloihin … Lue lisää
12.4.2024 | Ravintolat
Otepään maut -ruokatapahtuma esittelee Etelä-Viron kulinaarista elämää
Suosittu ruokafestivaali Otepää Maitsed (Otepään Maut) alkoi eilen. 11 päivää kestävän festivaalin aikana kuusi ravintolaa Otepäällä ja sen ympäristössä … Lue lisää
20.3.2024 | Ravintolat
Saarenmaalla vietetään ravintolaviikkoa
Maanantaina alkanut Saarenmaan ravintolaviikko esittelee saaren 13 huippuravintolaa. Erikoismenuita tarjoillaan koko tämän viikon ajan. Jos olet koskaan haaveillut kulinaarisesta … Lue lisää
Ravintola Giannin pöydät ovat kahden aikaan melkein kaikki varattuja. Saamme kuitenkin kahden hengen pöydän ikkunan vierestä. Mustat, nahkaiset tuolit … Lue lisää
16.3.2024 | Ravintolat
Kahvila-konditorian palvelu ei yllä sen leivonnaisten tasolle
Narva Kohvik on ollut avoinna vuodesta 1947 ja se on yksi Tallinnan vanhimmista kahviloista. Mikä on 76 vuotta pyörineen … Lue lisää
Viron itsenäisyyspäivän iltana 24. helmikuuta avautuu neljäkymmentä kotikutoista ravintolaa 175 kilometrin pituisen Peipsijärven rantatien varrella. Tapahtuma kantaa nimeä Täydenkuun … Lue lisää
15.2.2024 | Ravintolat
Kulinaristien herkkutapahtumassa mukana jopa 62 ravintolaa
Huomenna 16. helmikuuta alkava Foodlover -ravintolaviikko voi viedä varomattomalta kielen mennessään. Mutta onko sen väliä, kun on kysymys ruoasta. … Lue lisää