Oluenystävät yhteen!

Tallinnan Beer Garden osaa yhdistää hyvän ruuan ja oluen.

Beer Garden ei ole mikä tahansa kapakka tai urheilubaari, vaikka siellä voikin katsella myös urheilua. Ravintolan valikoimissa on kunnioitettavat sata erilaista olutta, joiden oheen löytyy ruokalistalta sopivaa vatsantäytettä.

”Olutta voi viinin tavoin maistella ja arvostella”, kertoo Beer Gardenin johtaja Mirelle Sepp. Beer Gardenissa osataan suositella oikeita oluita asiakkaan mieltymyksen mukaan.

Olutlistalta löytyvät niin lagerit ja alet kuin stoutit ja jopa samppanjaoluetkin. Beer Garden haluaa esitellä asiakkailleen erilaisia oluita, joten sillä on tarjolla oluiden maistelumenu. Maistelemalla selviää, miten hyvin erilaiset oluet sopivat ruokajuomaksi. Esimerkiksi juustolautasen oheen tarjoillaan hedelmäoluita ja samppan- jaoluita. Tarjolla on myös ostereita stoutin kera.

Päätin kokeilla vuohen- juustoa salaattia ja BBQ-kanaa. Annoksien koossa ei oltu säästelty. Jo pelkästä salaatista voisi vatsa täyttyä helposti. Annoksessa oli vihreän salaatin lisäksi erilaisia siemeniä ja pähkinöitä, juusto oli kypsennetty makean hillon kera annoksen päälle. BBQ-kana tarjoiltiin Beer Gardenin oman grillikastikkeen kera. Pidin erityisesti kuminan siemenistä kastikkeessa, se toi annokseen virolaista sävyä.

Mirelle auttoi minua valitsemaan oluita ruokien oheen. Hän suositteli belgialaista Stella Artoisia (hanasta) salaatin kanssa nautittavaksi, koska kevyempi olut voisi sopia hyvin makeaan hilloon ja juustoon. Grillattu kana voimakkaine kastikkeineen taas vaati voimakkaampaa olutta. Mirelle suositteli A. Le Coqin Imperial Alea, jonka rikkaampi maku sopi hyvin mausteiseen ruokaan.

Mistä löytää?

Beer Garden, Aia 10/Inseneri 1, Tallinna.

Katso kartalta

Lue lisää samasta aiheesta