Tuoretta tietoa Virosta

Oikea olutmakkara


03. huhtikuun 2014

Oikea olutmakkara

Saarenmaa õllevorst on lihaisa, voimakkaan makui- nen, juustolla täytetty olutmakkara, joka sopii erinomaisesti grillattavaksi.

Aiemmin olutmakkaroiden tuottajia ja makkaramerkkejä oli Virossa useita, koska itsenäisiä lihanjalostamoja oli enemmän.

1990-luvulla hyvälaatuisten olutmakkaroiden valikoima oli laaja ja niitä sai lähes jokaisesta kaupasta.

Nykyään pienet lihanjalostamot ovat kadonneet. Ne ovat yhdistyneet suurempiin tai lopettaneet toimintansa. Olutmakkarat ovat myös kadonneet lähes täydellisesti. Tilalle ovat tulleet suomalaisille niin tutut jauhoiset grillimakkarat.

Onneksi yksi on vielä olemassa. Vaikka Saarenmaa õllevorst on myös muuttunut vuosien saatossa, on se maultaan perinteinen virolainen olutmakkara. Sen tärkeimmät aineosat ovat sianliha, naudanliha ja juusto.

Õllevorst kannattaa kypsentää hitaasti grillissä. Näin kuoresta tulee rapea. Sisältä olutmakkara on pehmeä. Ennen nauttimista kannattaa antaa makkaran hetki jäähtyä. Muuten kuuma juusto voi polttaa suun. Tavallisesti olutmakkara nautitaan väkevän sinapin ja oluen kanssa.

450 gramman painoinen Saaremaa õllevorstpaketti maksaa Tallinnan kaupoissa alle neljä euroa.

TEKSTI TIMO HUTTUNEN,KUVA SAAREMAA LIHATÖÖSTUS

TSOJ TOP-3

TSOJ TOP-3

Tallinnan Suomalaiset Opiskelijat ry antaa vinkkejä vapaa-ajanviettopaikoista! TSOJ:n toiminnasta löytyy lisätietoja Facebookista.   1. Tallinn Viimsi Spa Viimsi Spa on […]

20. huhtikuun 2017

VIP-shoppailua kauppakeskus Foorumissa

VIP-shoppailua kauppakeskus Foorumissa

Kauppakeskus Foorumin aula muuttuu 8.–14.5. romanttiseksi puistoksi ja tuoksuvaksi kukkatoriksi. Tule nauttimaan kukkien kauneudesta ja ääniterapiasta sekä maistele pop-up-kahvilassa suussasulavia […]

19. huhtikuun 2017

Kotipuutarhureiden kevätpäivät

Kotipuutarhureiden kevätpäivät

Kevät on puutarhatapahtumien kulta-aikaa. Pärnun Taimimarkkinat on yksi alan uusimpia tapahtumia.   Toukokuussa kotipuutarhureiden kannattaa suunnata ostosretkelle Viroon. Puutarha- ja […]

19. huhtikuun 2017

Uusia taimia puutarhaan

Uusia taimia puutarhaan

Huhtikuussa valmistutaan kesään jo täydellä vauhdilla.   Tallinnassa ja sen läheisyydessä on monia puutarhakeskuksia ja puutarhoja, joissa puut, pensaat ja […]

19. huhtikuun 2017

Kenkienostajan karkkikauppa muutti

Kenkienostajan karkkikauppa muutti

Jos kengän koko on mallia kanootti, voi naisellisten kenkien löytäminen olla lievästi sanoen työlästä. Kenkäkauppa Vivian Vau Tallinnassa on jo […]

18. huhtikuun 2017

Edullisin yllätti kuohuviinitestissä

Edullisin yllätti kuohuviinitestissä

Kevään tulo merkitsee kuohuviinien kulutuksen lisääntymistä. Suomalaiset ovat vuosien mittaan siirtyneet makeista juomista kuiviin, jota osoittaa hyvin Alkon kuohuviinien myyntitilasto […]

13. huhtikuun 2017

Pihasuunnittelija voi säästää tuhansien eurojen kuluilta

Pihasuunnittelija voi säästää tuhansien eurojen kuluilta

Unelmien tonttia tai taloa etsiessään miettii tavallisesti eniten vain sijaintia, talon kuntoa ja tietenkin hintaa. Täydelliseltä tuntuvan maakappaleen tai talon […]

12. huhtikuun 2017

Suomalaismyymälä tarjoaa voimaa luonnosta

Suomalaismyymälä tarjoaa voimaa luonnosta

Uudessa liikkeessä tehdään myös ravintoainemittauksia.   Luontaistuotteista kiinnostunut löytää nyt Tallinnan vanhastakaupungista täysin suomalaisen luontaistuotemyymälän. Riikka Orpana avasi alkuvuodesta Müürivahe-kadulle […]

11. huhtikuun 2017